涼水泡的茶可以喝嗎

涼水泡的茶可以喝嗎

涼水泡的茶可以喝，涼水泡茶的主要表現(xiàn)形式為冷泡茶，冷泡茶是直接通過(guò)冷水或冰水進(jìn)行速泡沖飲的茶葉，涼水泡飲的茶葉具有甘甜、方便、健康的特點(diǎn)，同時(shí)涼水泡茶可保留茶的本味和鮮爽度，更利于日常飲用。

冷泡茶這一概念出自臺(tái)灣，從廣義上來(lái)講是直接通過(guò)冷水甚至冰水進(jìn)行速泡沖飲的茶葉，是一種顛覆傳統(tǒng)的新型泡茶方法。（ 注意涼水、冷水指的是燒開(kāi)的水然后放涼）。

由于使用了涼水或冰水，最大程度保留了茶的本味和鮮爽度。且經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的沖泡，精準(zhǔn)控制環(huán)境溫度與水溫，茶葉的香氣成分和可溶性物質(zhì)緩慢溶出，從而獲得更好的品質(zhì)。

需要注意的是，并不是每一種茶葉都可以用來(lái)冷泡，冷泡茶需要進(jìn)行特殊加工，才能在冷水中釋放滋味。與傳統(tǒng)泡茶工藝相比，該茶的加工工藝特點(diǎn)是延長(zhǎng)鮮葉蒸青時(shí)間，減輕精揉程度，并通過(guò)高火干燥。

一般來(lái)說(shuō)，可盡量選擇發(fā)酵程度較低的茶類，如綠茶、白茶或是烏龍茶，綠茶和白茶，氨基酸含量較高，較好保留了鮮葉中的物質(zhì)，沖泡時(shí)甘甜可口。

冷泡茶有哪些特色：

1.甘甜

低溫沖泡時(shí)，茶葉中具有苦澀味的單寧酸，咖啡堿不易溶出。不僅如此，具有鮮味物質(zhì)的氨基酸分子會(huì)在冷水中先溶出，并且浸出量會(huì)隨著浸泡時(shí)間的延長(zhǎng)而增加。甘甜不苦澀，這就是冷泡茶口感好的原因。

2.方便

現(xiàn)代人工作忙碌，節(jié)奏快，不愿花費(fèi)時(shí)間煮水泡茶并等待茶湯冷卻，加上外出工作或是旅游，冷泡茶的制作相對(duì)簡(jiǎn)便，只要飲用水即可沖泡。

與其相似的飲品還有冷萃咖啡，這些只需丟進(jìn)冰箱幾小時(shí)就能獲得的美味，誰(shuí)能不愛(ài)呢？

3.健康

冷泡茶所釋放的咖啡堿較低，可以減少對(duì)胃的刺激。冷泡茶避免了高溫條件下的水熱氧化作用引起的茶葉色變、口感鈍化，維生素破壞等，具有長(zhǎng)時(shí)間放置茶湯不變色的特點(diǎn)。

茶葉水涼了還能喝嗎

茶冷的時(shí)候建議不要喝。最好喝溫茶。茶的溫度過(guò)高容易損傷咽喉、食道和胃黏膜，但完全冷卻后的茶口感較差，容易導(dǎo)致不適。
1.口感差:茶葉冷卻后，香氣逐漸消失，而苦味會(huì)出現(xiàn)，口感逐漸變差；
2、導(dǎo)致身體不適:中醫(yī)認(rèn)為，茶性寒易凝滯，身體攝入后容易引起胃、脾、胃不適。另外，如果沖泡好的茶葉涼了之后放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，茶葉容易滋生細(xì)菌，飲用后容易引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。
日常生活中不建議空腹喝茶，尤其是早上起床后。飯前不宜喝茶，以免稀釋胃酸，影響消化。此外，還應(yīng)避免睡前喝濃茶。茶葉中含有咖啡因等物質(zhì)，被人體攝入后能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使人的頭腦保持清醒，不利于睡眠。

涼茶水可以喝嗎

茶水是不能涼著喝的，否則會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石。

因?yàn)槿绻铔隽说脑?，那么茶中是含大量草酸鹽的，會(huì)形成小結(jié)石，阻塞輸尿管，增加患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)此，專家解釋尿道結(jié)石中約八成屬草酸鈣結(jié)晶，結(jié)石患者要少喝茶、多喝水。

對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)的話，人的消化液對(duì)于結(jié)石的形成是有一定的緩沖作用的。因此喝涼了的茶，結(jié)石的幾率就大很多。另外，其實(shí)很多東西都是不能涼著吃的，比如那些剩菜、次日的涼開(kāi)水等等。其實(shí)像腎結(jié)石之類或者相關(guān)前列腺疾病都是危害很大的，而且平時(shí)可以多多的喝檸檬水，專家表示多喝檸檬水趕走男性腎結(jié)石。

擴(kuò)展資料：

茶中所散發(fā)香氣的物質(zhì)多數(shù)是高沸點(diǎn)芳香類有機(jī)物，在高溫下才能揮發(fā)成氣體。所以溫度較高的熱茶，沖泡出來(lái)香氣高揚(yáng)、茶湯口感好。如果茶湯溫度降低了，茶葉剛沖泡出來(lái)的香氣、入口的溫潤(rùn)、回甘、韻味都會(huì)隨著茶水變涼失去本來(lái)的味道。

茶的溫度降低之后，茶湯中的茶多酚、維生素等會(huì)容易氧化，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量逐漸減少。 茶水放久了，暴露在空氣里，容易滋生腐敗性微生物，使茶水變味變質(zhì)。

高溫沖泡后放置久了的茶湯與冷泡茶概念也是不一樣的，冷泡茶是指用冷開(kāi)水沖泡的茶，對(duì)茶湯中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損害不大，冷泡后的茶湯別有一番滋味，并不會(huì)出現(xiàn)顏色加深、變澀變苦的現(xiàn)象，也不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。

涼了的茶不但滋味香氣變差，還有可能滋生微生物，使得茶水變味變質(zhì)，有害物質(zhì)也會(huì)增多，所以盡量還是不要喝為好。

人民網(wǎng)-喝涼的茶水易患腎結(jié)石？秋季如何預(yù)防腎結(jié)石

鳳凰網(wǎng)-茶涼了再喝 真的有害健康嗎？

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