芡實泡水一次放15~20顆為佳
芡實含有豐富的淀粉
常飲芡實茶
芡實的吃法和做法如下：
1、芡實白扁豆粥--健脾養(yǎng)胃
1 芡實需要泡嗎視情況而定。
如果是新鮮的芡實
，因為其中水分含量較多，口感質(zhì)地比較脆嫩，所以是不需要經(jīng)過浸泡的，可以直接用來烹飪。但目前市面上比較多的還是干燥的芡實，這類芡實中水分含量極少
，質(zhì)地很硬，水分很難進入到里面，所以在烹飪之前建議最好是將其先經(jīng)過浸泡，這樣會更容易被煮熟、煮爛一些，也會更有利于人體的消化吸收。2 芡實需要泡多久1-2個小時左右
。芡實的質(zhì)地比較硬，而且其外皮十分致密
，水分很難進入到里面，里面所含的營養(yǎng)成分也很難溶解出來，所以需要先將芡實泡脹，至其吸飽水分，一般浸泡的時間大約為1-2個小時左右。如果趕時間的話也可以用熱水來浸泡芡實，這樣芡實的吸水速度會更快一些
，一般只需要泡30分鐘左右就可以了。3 帶硬殼的芡實怎么煮1、煮粥或煮湯：如果不想剝殼的話
，那么可以將帶硬殼的芡實直接用來煮粥或者煲湯，因為煮粥或煲湯的時間較長，這樣芡實在煮的過程中也能夠被徹底煮爛，吃起來也更容易被人體消化吸收2
4 帶殼的芡實為什么這么苦視情況而定
正常情況下，芡實表面的殼是會帶有一定的苦味
但這種苦味一般不大，且具有苦中回甘的特點
，如果芡實苦味比較重而且感覺不太正常的話，那么考慮可能是因為滋生了細菌發(fā)生了變質(zhì)的情況，對于這種情況下的芡實來說就不建議再繼續(xù)食用了。本文地址:http://m.mcys1996.com/chongpao/6110.html.
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