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    小青柑沖泡幾遍喝最好(小青的正確沖泡方法 小青的正確沖泡辦法)
    
        
    
            品茶
            2023-05-02 17:31:42
        
    

        
    
           
    小青柑沖泡幾遍喝最好
    小青柑沖泡10遍喝最好
    ，小青柑屬于青皮和普洱熟茶的結(jié)合體
    ，具有越陳越香的特點(diǎn)
      ，兩者具有耐泡的特性
      ，小青柑一般沖泡次數(shù)為10泡有余
    ，但是小青柑不宜隔夜沖泡，沖泡時(shí)的水溫宜100℃
    ，沖泡茶具以蓋碗為佳
    。
    小青柑的沖泡方法：
    1.九孔泡飲法（繁復(fù)但效果佳）
    備一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部鉆九孔
    ，孔徑大小以不漏碎茶為宜
    。再將其投入壺中，沖沸水
    ，茶徐徐浸出
    ，與柑皮的清香慢慢融合?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？诟星逄疬m度
    、耐泡，帶孔的柑皮包裹著普洱茶
    ，既無(wú)碎茶漏出
    ，又可防止茶溶出速度過(guò)快。
    利：口感好
    ，濃度香氣適中
    ，耐泡度長(zhǎng)。
    弊：需使用普洱茶刀自己動(dòng)手開(kāi)孔
    ，稍顯繁復(fù)
    ，且沖泡速度稍顯緩慢。
    注意：茶刀建議選用錐形刀尖
    ，用力要控制適度以防傷手
    ，扁形茶刀易發(fā)生柑皮碎裂現(xiàn)象請(qǐng)注意力度和方向。
    2.碎皮泡飲法（常見(jiàn)）
    把柑普茶內(nèi)的普洱茶倒出適量
    ，再將柑皮殼掰成若干小碎塊
    ，與普洱茶混合，再加沸水沖泡
    。
    利：茶葉與果皮量可以根據(jù)自己的口味靈活調(diào)整
    。
    弊：果皮質(zhì)地硬，難以掰開(kāi)
    ，只能在沖泡前用茶針戳碎
    。
    另外，由于普洱茶溶出速度較快
    ，耐泡度降低
    ，且果皮溶出物質(zhì)較慢，皮香較淡
    ，口感平衡不足
    。
    3.掀蓋泡飲法（簡(jiǎn)單）
    將青柑仔填茶口的蓋皮掀開(kāi)，再將整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯或壺中，加沸水沖泡
      ，再等柑皮和普洱中的物質(zhì)慢慢溶出
      ，湯色呈深金黃色時(shí)即可。
    利：耐泡度好
      ，果皮味道與普洱茶湯融合較好
      ，沖泡方法要求不高且易操作。
    弊：開(kāi)水只能從蓋口處滲入
      ，普洱茶的溶出效果不均衡
      。
    4.煮泡法
    即泡即出的蓋碗沖泡或壺沖泡都是大家經(jīng)常使用方法，可以從濃喝到淡
    ，感受一顆陳皮普洱的味蕾變化過(guò)程
    。而煮泡法
    ，卻是讓每一泡茶湯的滋味都醇厚平穩(wěn)
    。
    整顆或捏碎的小青柑都可以用來(lái)煮泡，剛開(kāi)始時(shí)因?yàn)楦滩璧膬?nèi)含物質(zhì)比較豐富
    ，煮的時(shí)間可以短一點(diǎn)
    ，越往后煮的時(shí)間越長(zhǎng)。喜歡煮泡小青柑的都是老茶鬼
    ，追求味厚香濃
    。
    小青的正確沖泡方法 小青的正確沖泡辦法
    1、整顆沖泡法
    ，每一顆小青柑
    ，都是一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體。撕開(kāi)包裝之后
    ，將其放入蓋碗中
    ，用95——100度左右的熱水進(jìn)行沖泡，是最常見(jiàn)的一種方式
    。由于普洱熟茶被小青柑包裹
    ，所以，這種方式?jīng)_泡的茶湯
    ，浸出速度比正常沖泡普洱茶要慢一些
    。但也正是因?yàn)檫@樣，小青柑的柑果香才能與普洱熟茶的濃郁芳香
    ，完美結(jié)合到一起
    ，實(shí)現(xiàn)協(xié)調(diào)統(tǒng)一的效果，達(dá)到令人耳目一新的感受
    。每次出湯的時(shí)間
      ，可以根據(jù)泡茶人的飲茶習(xí)慣，一般控制在15秒到20秒之間，可以反復(fù)沖泡多次
      ，越往后沖泡的時(shí)間越長(zhǎng)
      。
     
     2、碎皮沖泡法
      。將一整顆小青柑
      ，用手捏碎，讓小青柑的皮與普洱熟茶充分混合
      ，按個(gè)人喜好分一次或多次投放
      。如果是三五好友一起喝茶，應(yīng)選擇容量較大的蓋碗
      ，一次投放整顆捏碎的小青柑
      。如果是一人獨(dú)飲，一顆小青柑可以分成兩次以上沖泡
      。捏碎之后的小青柑
      ，沖泡時(shí)間要比整顆的略短一些，因?yàn)檎w茶的浸出速度比捏碎之后的要慢許多
      。這種泡茶方式可以參考普洱熟茶的沖泡出湯時(shí)間
      ，5——10秒內(nèi)即可出湯，切記不可長(zhǎng)時(shí)間悶泡
      ，否則茶湯過(guò)濃
      ，滋味過(guò)重，部分茶友可能接受不了
      。
     
     3
      、刺孔沖泡法。這種沖泡方式介于整顆沖泡和捏碎沖泡之間
      ，出湯時(shí)間
      。比整顆沖泡時(shí)間略短，比捏碎沖泡時(shí)間略長(zhǎng)
    ，大約在10——15秒之內(nèi)
    。具體做法是，用一根普洱茶針
    ，給小青柑表面鉆孔
    。鉆孔的個(gè)數(shù)并沒(méi)有強(qiáng)制要求，看泡茶者的個(gè)人喜好
    。如果要講究一些
    ，可以鉆9個(gè)孔。所以這種沖泡方式又叫做九孔泡茶法
    。每個(gè)孔的大小
    ，以不露出內(nèi)部的普洱熟茶為宜
    ，不用太大，也不用太小
    。鉆孔時(shí)要輕拿輕放
    ，注意不要將小青柑弄碎。每個(gè)孔應(yīng)該均勻分布
    ，這樣泡茶時(shí)的茶湯更容易浸出
    ，而且滋味更加飽滿豐富。當(dāng)沖泡到5泡以后
    ，可以適當(dāng)延長(zhǎng)每次的出湯時(shí)間間隔
    ，以10——15秒為準(zhǔn)。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/chongpao/6325.html.
    
          
    
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