蓋碗茶具：蓋碗具有茶水分離的特性
玻璃杯具：一個小青柑需要泡500毫升的水，另外
紫砂壺：一個小青柑需要150毫升的水
小青柑的沖泡：
沖泡準備：一顆小青柑、蓋碗120ml
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2、將開水懸壺高沖
，注入蓋碗中，水位七分滿即可，然后蓋上蓋子，等待5秒鐘左右。3、 第一泡為潤茶（洗茶）
，這一泡的茶湯一般倒掉不喝4、悶泡后即可將茶湯濾入公道杯
優(yōu)質小青柑的特征：
拋開小青柑，熟茶一直有著它自身的市場和魅力
（然而，有些小青柑沖泡后
，香氣有余，但湯感欠缺，甚至不適口。這樣的小青柑，即使打著新會產(chǎn)區(qū)的旗號，也不足以作為優(yōu)質產(chǎn)品推出。）優(yōu)質小青柑具有“活性”
，有陳化潛力和收藏價值。熟茶的前發(fā)酵一般只有7成，優(yōu)質熟茶和生茶一樣，講究選材、工藝，具有強烈的陳化“活性”。小青柑的陳化是柑皮和熟茶共同的轉變，不斷的趨向完美的醇和、融合。一款小青柑中熟茶的“活性”，不但表現(xiàn)在后期陳化
，也表現(xiàn)在當下的滋味中：有“活性”的熟茶湯感柔軟、有粘性，活性差的熟茶湯感沉悶、呆板。可見，熟茶的品質對一款小青柑至關重要
。所以挑選一款小青柑，不可忽略鑒別熟茶這一步。唯有完整，才算完美。高品質的熟茶、優(yōu)質青柑、最到位的工藝小青柑的正確沖泡方法有：
將水燒開
，依次將開水倒入蓋碗、茶杯、公道杯等茶具之中，均勻燙洗后將水濾干。撕掉小青柑外層的棉紙，將小青柑茶投入蓋碗中，頂部開蓋處朝上。提起水壺，沿小青柑頂部開口處沖入開水，勻速、低沖定點注水，直到注滿蓋碗為止。合上蓋碗蓋子（蓋子稍微傾斜留縫），持蓋碗于公道杯上方出湯，將茶湯倒出飲用。小青柑是普洱熟茶與新會柑果的結合產(chǎn)物，而沖泡小青柑分為燙杯潔具
、投茶、沖水、分茶四個步驟，即先用沸騰之開水，倒入茶具之中，充分燙洗，之后將茶葉投入蓋碗中，沖入100℃的沸水，注水方式為定點注水，最后等待5s左右將茶湯濾出飲用，出湯時務必倒干倒凈。
小青柑的功效與作用
小青柑指果皮沒有著色時候的青皮柑果
，常配上云南普洱茶。小青柑單獨一味太酸，所以一般跟普洱炮制在一塊喝，叫小柑皮普洱茶但是什么東西也是一分為二，適合于脾胃虛弱并且有濕氣
小青柑是一種青皮柑果
，很多人喜歡用小青柑泡茶喝，小青柑泡茶喝有很好的養(yǎng)生功效，小青柑是現(xiàn)在炙手可熱的熱門茶飲，小青柑飲用得當才好。小青柑的沖泡方法：
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