龍珠茉莉花茶的泡法:準(zhǔn)備一只透明玻璃杯
,一壺開水,先將玻璃杯清潔干凈,將3顆龍珠茉莉花茶投入玻璃杯中(茶與水的比例為1:50),沿著杯壁注入1/3的水,然后順時針搖晃杯身龍珠茉莉花茶的泡法:
1.備茶具
一般的茉莉龍珠使用白色的蓋瓷杯及蓋碗
2.燙盞
把茶盞放在茶盤,用沸水高沖茶盞
3.置茶
用竹匙把茉莉龍珠拿出來,接著放在茶盞里面
4.沖泡
沖泡茉莉龍珠時候
5.聞香
茉莉龍珠沖泡一會兒,可以拿開茶盞
,用鼻子聞聞香味,做深呼吸,可以讓人有愉快的心情。6.品飲
聞香味以后
這是茶湯中脂溶性物質(zhì)的呈現(xiàn) 茉莉花茶的制作:茶胚與鮮花拼合
一
茶坯一定要根據(jù)花茶的標(biāo)準(zhǔn)及樣品搭配而成
二、鮮花處理
鮮花一般在當(dāng)天下午二時以后采摘
五
這一步操作根據(jù)在窨品水份和溫度,掌握合適的時間
六
烘焙目的在于排除多余水份,保持適當(dāng)?shù)乃莺?div id="d48novz" class="flower left">
控制茶葉水份含量調(diào)節(jié)烘焙溫度如下:
烘后茶葉必須充分?jǐn)倹觯械睦瞄L時間輸送,有的用攤涼機進行
七
壓花是利用起花后的花渣再窨一次低檔茶葉,目的在于充分利用花渣的余香
八
提花目的在于提高花茶的鮮靈度,操作同窨花
提花用朵大潔白香氣濃烈的一號花 本文地址:http://m.mcys1996.com/chongpao/6954.html.
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茶湯內(nèi)有一些脂溶性物質(zhì)如脂肪酸茉莉花茶的制作工藝流程