適合上投法的茶

適合上投法的茶

上投法指的是清潔杯具后，一次性向茶杯中注入七分滿熱水，待水溫適度時再投放茶葉，上投法適合細嫩炒青、細嫩烘青等細嫩度極好的綠茶，如黃山毛峰、蒙頂甘露、碧螺春、信陽毛尖等。越是嫩度好的茶葉，越要仔細觀察用水的水溫，如水溫過高則容易悶熟茶葉，導致茶湯苦澀，水溫過低則泡不開。

沖泡茶葉的三種投茶方法（適用于玻璃杯沖泡綠茶）

上投法：

上投指的是先在杯中注滿七分適溫的水，再進行投茶，要記住綠茶需要用85℃的水溫呵護哦，嫩度越好的綠茶所要求的水溫越低。上投法需靜待茶葉緩緩下沉，可以觀察到鮮嫩的芽葉在杯中舒展，欣賞其上下浮沉和游動的“綠茶舞”。

投茶法不止按《茶錄》說的按季節(jié)區(qū)分（實際是不同季節(jié)之間存在溫度的區(qū)別），更多情況下是根據(jù)綠茶的茶葉品質(zhì)和茶條的松緊程度來選擇。上投法多適用于茶形細嫩的名優(yōu)綠茶，一般具有全是芽頭或滿身披毫的特點，如特級碧螺春、信陽毛尖等細嫩炒青，以及特級黃山毛峰等細嫩烘青。

中投法：

中投指的是先在杯中注入三分適宜溫度的水，然后投茶，輕輕轉(zhuǎn)動杯中茶，以使茶葉浸潤，待其慢慢舒展，然后再注水至七分滿。中投法可以徹底降低水溫，避免茶的苦澀，而且茶葉在水中的浮動姿態(tài)也是最為持久的。

較為細嫩但茶形緊結(jié)，扁形或嫩度為一芽一葉、一芽二葉的綠茶，適宜用中投法，如六安瓜片、云霧茶、竹葉青茶等。

下投法：

下投指的是先投入適量茶葉，再沿著杯壁注入適溫的水至七分滿，使用玻璃杯或瓷蓋碗都可以，徐徐搖動以使茶葉完全濡濕，靜待其自然舒展。

茶形較松或細嫩度較低的一般綠茶均適用此法。

結(jié)語：

“投茶有序，毋失其宜。先茶后湯曰下投。湯半下茶，復以湯滿，曰中投。先湯后茶曰上投。春秋中投。夏上投。冬下投?！?/p>

介紹龍井茶的三種沖泡方法

龍井茶作為一種非常常見的茶水，相信我們大家在生活中都是喝過龍井茶的，但是可能有些朋友們對于龍井茶的沖泡方法不是非常的了解了，其實龍井茶的沖泡方法也是非常多的，下面我們就來為大家介紹龍井茶的三種沖泡方法。

一弄龍井:上投法

預(yù)備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml),置入過量適溫的開水后,投入約5公克龍井茶葉。靜待龍井茶一片一片下沉,觀賞她們漸漸展露婀娜多姿的身態(tài)。龍井茶葉在杯中逐步伸展,一旗一槍,高低沉浮,湯明色綠,記憶猶新。上投法沖泡龍井茶是非常的常見的一種手法了，這種手法沖泡出來的龍井茶不僅味道美，并且看起來也是非常的美觀的。

二弄龍井:中投法

另外，中投法也是一個非常不錯的沖泡龍井茶的好方法，這種方法也不是非常的復雜的，我們大家需要先預(yù)備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml),先置入適溫開水約三分之一,投入約5公克龍井茶葉,靜待茶葉漸漸伸展。待龍井茶葉伸展后,加滿開水，這時候美味的龍井茶就沖泡好了。

三弄龍井:下投法

當然，沖泡龍井茶的方法也是比較多大，還有一種就是下投法，這種方法沖泡龍井茶的味道也是很不錯的，相信大家對于下投法也是比較感興趣的，我們大家可以預(yù)備瓷蓋杯(本例大小約150ml),溫杯,投入過量龍井茶葉。參加少許適溫開水。拿起沖泡杯,漸漸動搖使茶葉完整濡濕,并讓茶葉天然伸展。待茶葉稍為伸展后,參加九分滿開水。期待茶葉溶出茶湯。用杯蓋輕微撥動茶湯,使茶葉溶出的茶湯更均勻。倒入小茶杯中品飲。

上面我們?yōu)榇蠹医榻B了龍井茶的三種常見的沖泡方法了，所以我們大家就是可以記住這些沖泡龍井茶的方法的，這樣以后在生活中想要喝龍井茶了，那么我們就是可以通過這些方法來沖泡龍井茶來飲用的，味道都是非常不錯的。

普洱茶應(yīng)該選用，那種泡法才是最佳呢！上投法：中投法：下投法，請給我最好的答案

上投法、中投法、下投法是綠茶獨有的沖泡方法，只有綠茶才會說用上投法、中投法或下投法。
上投法適用于條索緊結(jié)，芽葉細嫩的名優(yōu)綠茶；中投法適用于條索較松散的綠茶；下投法適用于普通的綠茶。
其他茶類都是用一般的沖泡方法，即先燙洗茶具，再投茶，最后沖水出湯。普洱茶選用的原葉是大葉種，大多比較粗老。所以肯定是先投茶，在沖水的。

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