先準備一只紫砂壺或蓋碗
普洱茶怎樣沖泡:
1.茶具
一般來說
,沖泡普洱茶,選蓋碗、紫砂壺都可以紫砂壺的保溫性和透氣性比較好
品茗杯建議選擇瓷質(zhì)或玻璃的,既可以觀看湯色
2.投茶量
沖泡普洱茶時
正常評審時茶水比例是1:20
3.水溫
沖泡普洱茶時
一般以100℃的沸水沖泡普洱茶。保暖不好的茶壺
那么
對此
4.出湯
沖泡普洱茶時,前五泡5-7秒
普洱茶比一般茶葉耐泡
5.品飲
第一泡洗茶
普洱茶沖泡方法有哪些
導語:普洱茶在眾多的茶類中
普洱茶沖泡方法有哪些
傳統(tǒng)曬青茶大多為茶農(nóng)手工揉捻,其揉捻時間較紅茶
如何沖泡好一壺云南普洱茶?既是一種技藝
沖泡普洱茶還是一門藝術(shù)
,它富于變化,富有個性,富于創(chuàng)造,而不是一種一成不變的定式。本文就沖泡普洱茶時應(yīng)注意的竅門,談?wù)勛约旱挠^點和方法,與讀者交流。熟悉茶性
云南普洱茶有散茶和緊茶之分、新舊之分
、青茶和熟茶之分;發(fā)酵茶有輕發(fā)酵、適度發(fā)酵、重發(fā)酵等,茶性各不相同。每一支普洱茶都有其獨自的個性,只有熟悉所泡茶葉的個性,再通過嫻熟的沖泡,才能展現(xiàn)出茶的個性美。茶性決定了茶具的選擇、投茶量多少、水溫的高低、沖泡節(jié)奏快慢,甚至于選用什么水。茶性與沖泡方法之間有著許多微妙的關(guān)系。就云南普洱茶的沖泡技巧而言實踐中,我們常常會有這樣的經(jīng)歷:有的普洱茶需要泡較長時間才出味
,而有的普洱茶卻能短時出濃湯。這是由于普洱茶的制作工藝和原料在起作用。無論傳統(tǒng)青茶還是人工發(fā)酵茶,基礎(chǔ)原料都是云南曬青茶。當然,也有采用機械揉捻制作曬青毛茶的`。這部分茶葉沖泡時出味相對較快。此外,云南大宗普洱茶緊壓茶,除用少量細嫩面茶外,大多以中級茶為主料,甚至有部分粗老葉。這些成熟葉和粗老葉對形成普洱茶的特殊風格起著重要的作用。這部分茶葉的滋味浸出也相對細嫩茶較慢,也不宜快速沖泡。再從發(fā)酵程度對普洱茶的滋味浸出速度影響看,輕發(fā)酵或發(fā)酵適度的普洱茶,其滋味浸出速度慢于重發(fā)酵或發(fā)酵過度的茶。1.將普洱茶葉置入濾杯中
,約10克(鋪滿杯底,略高)。2.將才煮開的沸水注入濾杯中
,蓋末茶葉。3.片刻
,拿出濾杯,棄去第一道茶水。4.再次注入沸水
,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。5.打開杯蓋倒置
,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,至于杯蓋內(nèi)6.好了,一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了
7.在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉
;
沖泡方法:
1
、準備好普洱茶以及所要用到的茶具等。
2、準備普洱茶茶餅
、茶盤、茶刀、蓋碗、茶刮、煮水壺、公道杯、茶杯。
3、從茶餅的窩心邊緣插入
,向上用力,將茶餅撬開。
4
、將撬出的茶葉取8g左右放入茶荷中備用。
5、用沸水一一均勻溫器
,包括蓋碗、公道杯、品杯。
6
、提高茶具溫度,讓茶葉受熱均勻
7
8
9
10
11、將蓋碗中的茶湯倒入公道杯中
12
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普洱茶沖泡方法
普洱茶是黑茶
(一) 洗茶:
1、將普洱茶放入杯中(亦可加入菊花
、玫瑰花、茉莉花)2、可反復沖泡直到顏色變淡湯味道變淡為止
3
(二)浸泡時間:
飲用時每杯3~5g茶葉
泡茶時茶葉只要放置沖泡茶壺的五分之一茶量即可。(散茶需要多放一點
當然
(三)普洱茶置放:
云南普洱茶有越陳香口質(zhì)越好的`特點
泥陶壺沖泡涼茶最佳選擇
涼茶最大的好處便是在大熱天中能幫助我們?nèi)峤舛?div id="m50uktp" class="box-center"> 。其還具有清火明目之功效作用。那么涼茶要怎么個喝法呢?在最初的時候人們是把涼茶放于釜當中煎煮
從古至今
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