沖泡方式：錯誤的沖泡方式，使得信陽毛尖毫毛過度脫落
白毫較多：信陽毛尖嫩度較高
工藝失誤：殺青失誤或者過度揉捻
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一、沖泡方式
信陽毛尖屬于綠茶
而用錯誤的沖泡方式往往會使得茶芽上的毫毛脫落增多
沿著杯壁沖泡法（中投法）
，選用水的溫度不宜過高，在80℃左右即可，倒水的時候要沿著杯子慢慢流入。這里切記不可用高沖法，因為高沖法水柱的壓力不利于茶葉內(nèi)質(zhì)的正常釋放與展現(xiàn)。二、白毫量多
信陽毛尖是芽頭制成的茶葉
，每次采摘茶樹剛冒出的新芽，芽頭上面會有很多絨毛，在殺青以后還會有大部分的細(xì)細(xì)絨毛殘留在上面，這就是我們常說的白毫了。上等優(yōu)質(zhì)的信陽毛尖其實就要多白毫
、光、直、圓、細(xì)的。在我們沖泡茶的過程中，信陽毛尖的這個白毫就很容易脫落了
，從而飄散在茶湯之中，所以沖泡時候有點顯得渾濁三 茶葉的好壞，除了原料 這就使得采摘的鮮葉越來越細(xì)嫩 而工藝導(dǎo)致的混濁，不僅影響茶葉的滋味 本文地址:http://m.mcys1996.com/chongpao/7246.html.
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