泡茶多久出湯
，由于茶葉制作工藝及原料的差異，因此出湯時間也大不相同。綠茶為12秒內(nèi)出第一泡茶湯，黃茶則是15秒內(nèi)出第一泡茶湯，紅茶10秒鐘內(nèi)出第一泡茶湯，白茶10秒內(nèi)出第一泡茶湯，烏龍茶10秒內(nèi)出第一泡茶湯，黑茶特質(zhì)粗糙20秒內(nèi)出第一泡茶湯1.綠茶
12秒內(nèi)出第一泡茶湯
綠茶是未發(fā)酵茶，茶葉中保留了鮮葉的大部分營養(yǎng)物質(zhì)
另外綠茶的干茶是分幾種類型的
a.卷曲型
碧螺春就是典型的卷曲茶，因為干茶緊裹在一起
b.半卷曲型
半卷曲的綠茶很多，第一泡建議10秒就夠了
；第二泡20秒；第三泡30秒，水溫也可以升高5℃到95℃；第四泡40秒，水溫可用100℃。c.非卷曲型
龍井和毛峰都是非卷曲型綠茶的代表，泡法和半卷曲型一樣
。2.黃茶
15秒內(nèi)出第一泡茶湯
黃茶是輕微發(fā)酵的茶，與綠茶的特性比較接近
，沖泡的時候只要比綠茶的沖泡時間稍微長兩三秒鐘即可。3.紅茶
10秒鐘內(nèi)出第一泡茶湯
紅茶
，一般情況下浸泡時間都不需要太久，前幾泡十秒以內(nèi)就可出湯，如果時間過長，則容易造成茶湯苦澀大葉紅茶&小種紅茶
滇紅是大葉紅茶的代表
，祁紅是小種紅茶的代表，它們的泡法是一樣的：茶水比例1:30，通常5泡，前四泡都是95℃的水溫，10秒左右出湯就好，第5泡水溫和浸泡時間都稍微增加，100℃的水溫15秒出湯。4.白茶
10秒內(nèi)出第一泡茶湯
，白茶有新茶和老茶：a. 新白茶
新白茶用蓋碗泡
，通常出5泡就好了，前3泡10秒出湯，第4、5泡就不一樣了，第4泡需要100℃水溫浸泡20秒出湯，第5泡需要100℃水溫浸泡30秒出湯。b.老白茶
老白茶雖然經(jīng)過陳化
，但也不能悶泡太久！如果是老白茶餅，可以在新白茶的基礎上，從第2泡起5.烏龍
10秒內(nèi)出第一泡茶湯
因為烏龍茶的制作過程中非常注重做青，茶味茶香釋放快速
a.非球型
非球型第1泡，5秒出湯
b.球型
球型烏龍因為要緊一些
，裹起來的。所以第一泡需要10秒時間來浸潤6.黑茶
20秒內(nèi)出第一泡茶湯
相對于其他茶葉，黑茶也更耐泡
總結(jié)
以上是六大茶類第一泡的出湯時間，茶友們可以參考
泡好一壺茶有四大要素：茶葉用量
用蓋碗
、茶壺泡茶，要如何出湯？今天就來說說我們常用的兩個茶具：蓋碗、茶壺的出湯方式
。用來沖泡茶葉的蓋碗，過去多用來沖泡花茶和鐵觀音
，已經(jīng)沒有限制。使用時既可以用來泡茶后分飲，也可一人一套，當做茶杯直接飲茶用。制作蓋碗的材質(zhì)有瓷魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道：“喝好茶
蓋碗在茶人中亦有“萬能茶具”一說，各種茶都能可以用蓋碗來沖泡品飲
這里給諸位在選購和使用蓋碗時一點建議：如果你平時泡的茶以我上面所指的茶居多
一般泡紅茶的克數(shù)是5-6克。巖茶
容量小，沒把握好浸泡時間會泡濃
說完容量
1、蓋碗
蓋碗的制作原料為陶瓷
說到蓋碗的使用，大家需謹記拿蓋碗時千萬不要翹蘭花指——這樣會容易使得肌肉疲憊，易失手而被燙傷
。最好的方式是，舉起蓋碗時，無名指和小拇指內(nèi)微卷曲。合理的出湯方法可以參考以下三點：
①找到一個適合茶水倒出的縫隙，以擋住茶葉快速出湯為標準
。②食指第一節(jié)關(guān)節(jié)扣住碗蓋的蓋紐
，壓緊。③食指與拇指中指呈水平線
2
茶壺是一種供泡茶和斟茶用的帶嘴器皿，也是茶具的一個重要組成部分
好的茶壺
，可能會陪伴你的一生。因此，挑選一把好壺，并悉心養(yǎng)護是非常關(guān)鍵的。當然，每一把壺的材質(zhì)、密度皆有不同，常見的有紫砂壺、瓷壺、還有玻璃壺，建議大家最好先熟悉適用沖泡何種茶，再作選擇，最好一壺泡一茶。茶壺的使用方式，講究男女有別
，我們得分開來說。
①女性拿壺：
適用第一泡——使用中指和無名指捏住壺柄
，食指輕倚在壺蓋上，大拇指捏住壺把。因茶壺盛水后分量加重②男性拿壺：
相比女生的拿法
，男生拿壺時更為粗獷和大氣，用大拇指抵住壺蓋，食指及中指穿過壺柄捏住。但是要注意，抵住壺蓋的大拇指最好放在壺蓋上，不要堵住氣孔。
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