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沖泡白茶是玻璃杯好還是蓋碗好

品茶 2023-05-03 06:54:39

沖泡白茶是玻璃杯好還是蓋碗好

沖泡白茶是玻璃杯好還是蓋碗好,在沖泡的時候

,一般主推薦蓋碗。因為蓋碗確實是白茶的最佳拍檔嘛
。在沖泡的時候,蓋碗能夠?qū)⒉枞~美好的香氣
,和淳和的口感統(tǒng)統(tǒng)留住

蓋碗最大的特點,其實就兩個字:公平

是不是好茶

,吸收氣味的紫砂壺說的不算
,用蓋碗說的才算話
,所以一直以來,用于茶葉審評的茶具
,都是蓋碗
。好茶的內(nèi)質(zhì)豐厚,所以一定要注意快出水
,不然茶葉當(dāng)中的營養(yǎng)物質(zhì)
,全部集中在一沖湯水里面
,會讓湯水變得過分濃郁

再好的滋味,一旦過量

,也不好喝

而蓋碗在出水的時候,是瀑布狀出水

,出水的速度不知比那些茶壺要快多少
,能夠盡量縮短出水的時間。

好白茶與沸水短暫接觸

,就有足夠多的營養(yǎng)物質(zhì)滲出
,湯水的飽滿度就已經(jīng)十分足夠了。

在選擇蓋碗的價格上

,并沒有什么要求
,最重要的是,一定要選擇上了釉的蓋碗
。釉質(zhì)的阻隔
,就像是雨衣一樣,將茶湯中的香氣
,與淳和感包裹起來

這樣就可以避免香氣滋味上,不必要的損耗啦

作為茶具來說

,蓋碗是恪守本分的,不吸收香氣與湯水
,只作為一個沖泡用的茶具存在

蓋碗沖泡,呈現(xiàn)的是茶葉最本真的模樣

,所以有茶友說
,蓋碗沖泡的白茶不好喝,若是在沖泡技術(shù)沒有問題的情況下
,可能是茶葉不夠好的緣故哦

蓋碗沖泡

,雖然最能夠展現(xiàn)茶湯滋味?div id="m50uktp" class="box-center"> ?墒钱吘褂行┞闊?div id="m50uktp" class="box-center"> ,要備齊一整套的茶具,在出門旅游
,或者是辦公室里面
,稍顯累贅,不如玻璃杯來的方便

用玻璃杯沖泡白茶

,更簡單,只需要投茶
,注水兩步
,直接省去出水的步驟。

只是想要用玻璃杯沖泡出好喝的白茶

,還是有些細節(jié)需要注意
。玻璃杯沖泡的情況下,水與茶葉長時間的接觸
,所以在投茶比例上
,需要調(diào)整。

蓋碗沖泡法中

,5克的干茶
,搭配110毫升的蓋碗,湯水的滋味是恰到好處的
。而在玻璃杯沖泡法中
,200毫升的水,只需要搭配1~1.5克的干茶就可以了

在注水的時候

,也要注意用沸水沖泡,注水點不要固定一點不動
,盡量將干茶全部浸濕
,讓茶葉當(dāng)中的內(nèi)質(zhì)均勻釋放。

再來說說

,玻璃杯沖泡的滋味特點:用玻璃杯沖泡白茶
,同樣很香,一打開蓋子能令身邊一圈的人
,都圍過來問你在喝什么的明顯香氣

不過因為投茶量更少,注水更多的緣故

,玻璃杯沖泡法的香氣
,還是比蓋碗沖泡的白茶
,要稍稍弱一些。

另外

,玻璃杯沖泡白茶的耐泡度
,會差很多,2克的干茶喝到二三次的時候
,滋味就開始明顯下降了
。一泡茶只沖泡兩三次,自然談不上什么層次感

整體來說

,不論是香氣、滋味
、耐泡度
、層次感
,玻璃杯沖泡的白茶
,都要比蓋碗沖泡的白茶要遜色一些。

可是玻璃杯沖泡法

,有一個最大的優(yōu)點
,就是方便呀。

什么茶具泡白茶更好

白茶是很講究沖泡的,它是唯一一類可以從名字區(qū)分其等級的茶類

,白毫銀針是白茶中的頂級茶
,其工藝不發(fā)酵,所以沖泡時最好按照綠茶的沖泡方式
,要用85度的水為宜
,用玻璃杯,或?qū)I(yè)的綠茶泡茶器
。白牡丹
、貢眉、壽眉
、都可以用沸水沖泡
,用紫砂壺就可以。如果家里的器具不是很全
,也可以用簡易的泡茶器

白茶用什么壺型泡最好 白茶用哪種壺型泡最好

1、白瓷蓋碗采用釉面材質(zhì)

,光滑細膩
,不吸香吸味
,能最大限度地保留白茶的原滋原味。并且碗口大
,出水快
,既不會悶杯,又能聞香和欣賞白茶在水中亭亭玉立的姿態(tài)
,是沖泡白茶的最佳選手


2、玻璃杯:玻璃杯泡發(fā)比較簡單
,它本就是依著方便而來
,一般在辦公室使用。由于玻璃杯泡白茶
,白茶處于一個比較長時間的浸泡中
,投茶量在3克左右即可。在正式?jīng)_泡之前
,也要進行溫杯
、醒茶。

3
、飄逸杯:用飄逸杯泡茶
,可能很多茶友都非常喜歡,因為它確實非常方便
,一個杯子就能茶水分離
,被稱為懶人茶具、萬能茶具不無道理
,并且它不挑地
,在家中或辦公室,只要能泡茶的地方
,都可以使用


4、紫砂壺:用紫砂壺沖泡白茶
,老繭一般不建議
,但有許多茶友喜歡紫砂壺的優(yōu)雅和精美大氣,會用它來沖泡白茶
,那么就有必要說一說
,關(guān)于紫砂壺泡白茶要注意哪些。

5
、煮壺:白茶分新白茶和老白茶
,一般新白茶用來沖泡,老白茶用來煮為最佳。老白茶陳化時間長
,所有營養(yǎng)物質(zhì)和香氣均沉淀在體內(nèi)
,不僅耐泡,還十分耐煮
,較長一段時間的煮制
,能讓它更好的析出物質(zhì),特別是在冬天
,圍爐煮茶
,別有一番詩意樂趣。

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