，不可超出70℃。

好的茶葉能不能泡好幾次

？

茶葉中各種有效成分浸出率不一樣

，最容易浸出的是氨基酸和維生素，其次是咖啡堿，接著是茶多酚，可溶性糖等。
條形茶泡第一次時，這些可溶性物質(zhì)能浸出50%-55%，沖泡第二次時，能浸出30%左右，沖泡第三次時，能浸出10%，沖泡到第四次只能浸出2%-3%，所以紅茶，綠茶等條形茶類適宜沖泡2到3次。
細嫩茶葉沖泡次數(shù)
烏龍茶，花茶質(zhì)地比較細嫩，香味濃郁，口感甘醇，茶汁容易浸出，這些類型的茶葉注重香氣，泡茶的時候應該加蓋，才不會使香氣散失，而且泡茶時間不宜過長，一般烏龍茶經(jīng)過一分鐘左右，花茶經(jīng)過兩分鐘就可以飲用，烏龍茶可以連續(xù)泡4到6次，花茶可以連續(xù)沖泡2到3次。
紅碎茶沖泡次數(shù)
紅茶中的紅碎茶在加工的時候，鮮葉經(jīng)充分揉捻切細，茶汁一沖幾乎盡出，故只能沖泡一次。
銀針沖泡次數(shù)
白茶中的白毫銀針和黃茶中的君山銀針，采摘時大多很細嫩