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      春季養(yǎng)肝吃什么-為你推薦四款藥膳湯

      健康管理師 2024-03-06 20:37:22

      1、天麻魚頭湯

      材料:準備一些調(diào)料

      。雄魚頭一個、天麻50g
      、食鹽、蔥
      、姜
      、蒜、料酒少許

      做法:選擇一些魚頭

      ,慢慢的小火煎熬。用清水洗凈魚頭
      ,除去魚鰓內(nèi)污物并切為兩邊,天麻洗凈切段用清水泡軟后瀝干水備用
      ;燒紅鍋
      ,加入油,爆香姜片,放少許料酒
      ,倒入魚頭
      ,煎去除魚腥,約1~2分鐘后取出待用
      。注清水于燉盅內(nèi)
      ,先放魚頭于盅底,之后放入天麻
      ,使水沒過
      ,隔水燉至水沸時,改用中至慢火
      ,燉 1~2個小時
      ,再放入適量食鹽便成。

      功效:天麻能夠益氣養(yǎng)肝

      ,具有滋養(yǎng)的功效
      。《本草綱目》記載“天麻
      ,乃肝經(jīng)氣分之藥”
      。中醫(yī)認為天麻性辛、溫
      ,入肝經(jīng)
      ,食用后對人體健康能起補腦、平肝息風
      、祛風除濕的功效
      。天麻魚頭湯,益氣養(yǎng)肝
      ,治眩暈頭痛

      2、枸杞豬肝湯

      材料:準備一些相應(yīng)的材料

      ,準備下鍋
      。枸杞子50克,豬肝400克
      ,生姜2片
      ,鹽少許。

      做法:枸杞豬肝湯

      ,吧豬肝洗凈
      。清水洗凈枸杞子。豬肝
      、生姜分別用清水洗干凈
      。豬肝切片
      ,生姜去 皮切2片。先將枸杞
      、生姜加適量清水
      ,猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右
      ,再放入豬肝
      。待豬肝熟透,加鹽調(diào)味即可
      。早晚各一次

      功效:功效也是較為的明顯的。補虛益精

      ,清熱祛風
      ,益血明目。預防肝腎虧虛所引起的黑眼圈

      3

      、鯽魚赤小豆湯

      材料:準備材料?div id="4qifd00" class="flower right">

      ;ㄉ?00克
      ,赤小豆120克,鯽魚1條

      做法:用小火燉

      ,是較為健康的。將花生米
      、赤小豆分別洗凈
      ,瀝去水分;鯽魚剖腹去鱗及肚腸
      ;一起放入大碗中
      ,加料酒、精鹽少許
      ,用大火隔水蒸燉
      ,待沸后,改用小火燉至花生爛熟即可

      功效:有著較好的保健功效的

      。有健脾、利水
      、消腫功效
      ,多用于慢性肝炎或肝硬化保健。

      4

      、豆腐泥鰍湯

      材料:一些豆腐2塊

      、泥鰍300克
      、生姜2片。

      做法:豆腐漂洗凈

      ,切小塊;泥鰍用鹽或溫水洗去黏液
      ,再洗凈
      ,去臟雜,慢火煎至微黃
      ,并濺入少許清水
      。在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滾沸后
      ,下泥鰍
      ,滾至熟,再下豆腐
      ,滾后調(diào)入適量食鹽便可

      功效:對于小兒盜汗也是有著效果的。養(yǎng)肝的食物有很多種

      ,富含蛋白質(zhì)的食材是首選
      。豆腐富含植物蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)
      ,泥鰍健脾益氣
      ,泥鰍豆腐湯可治小兒盜汗。

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