春節(jié)應酬必備：中醫(yī)解酒食療
你知道春節(jié)喝醉了怎么解酒嗎?酒自古以來就是中國人非常喜愛的飲品之一,俗話“無酒不成席”。雖然聚會喝酒能增加氣氛,可是喝醉了該怎么辦呢?
喝酒養(yǎng)生，酒醉傷身
就對人體的傷害為“五傷”
，分別是：傷胃
、傷肝
、傷腸
、傷神
、傷心
。前兩個大家都知道
，酒精解毒通過肝臟自然會加重肝臟負擔
，酒喝多了很多會直接入腸道，傷害腸粘膜造成腸道潰瘍
，便秘或者腹瀉甚至穿孔
，傷神主要指對中樞神經系統的損害，經常醉酒的人大腦反應遲鈍記憶力急劇減退
，最后會造成老年癡呆早發(fā)
，傷心是結果也是最后的結論，不僅指喝酒傷害心臟
，而且指喝酒后人容易郁悶
，正所謂“借酒澆愁愁更愁”。
中醫(yī)解酒食療方
生白蘿卜：解酒功效最強當屬生白蘿卜
，寒熱體質都適用
，飲酒時吃些蘿卜可防止醉酒。
藿香正氣膠囊：喝冰鎮(zhèn)啤酒過多
，可服幾粒藿香正氣膠囊
。
大山楂丸：食肉過多服用大山楂丸2丸，可預防酒肉過多引起的脂肪肝及消化不良
。
葛花：為葛藤的未開放的花蕾
，性味甘平，善解酒毒
，醒脾和胃解渴
。葛花10～15克水煎服，可治飲酒過度引起的頭痛
、頭昏煩渴
、胸膈飽脹等癥。
五味子：性味酸
、甘
、溫，有斂肺滋腎
，生津斂汗
，澀精止瀉之功。五味子10～12克水煎飲服可解酒
。
肉豆蔻：味辛溫
，有收斂止瀉，溫中行氣、消食之功
。取肉豆蔻10～12克煎水飲服
，可治醉酒后脘腹飽脹，嘔吐等癥
。
烏梅：性味酸
、澀、平
，有斂肺
、澀腸、生津之功效
。取烏梅30克水煎服
，可解醉酒后煩渴。
桑葚：性味甘微寒
，具有滋陰補血
、潤腸作用。解酒時可取鮮桑葚150克搗汁飲用
。
白豆蔻：性味辛溫
，具有化濕健胃，溫中止嘔
，行氣寬滿的功效
。取白豆蔻10～12克水煎飲服，可除醉酒引起的嘔吐
。
解酒的方法 ，你知道嗎
？
1、香蕉：飲酒過量中毒輕者
，立即吃香蕉3~5個
，可清涼血，潤肺解酒
。 ? 2
、維生素C：飲酒過量欲惡心嘔吐者，立即口服Vc片6~10片
。Vc有助于清除血中的酒精。飲酒者服用Vc片越多
，酒精消失越快
。飲酒前一次口服Vc片6~10片，還可預防酒精中毒.
3、梨：梨解酒效果良佳
。一次食梨小的3~5個
，大的2~3個，中毒嚴重者可用梨汁灌服
。 ? 4
、荸薺：具有清熱生津、止渴解酒毒的作用
。酒精中毒輕者
，可生吃50~100克；若中毒嚴重將荸薺洗凈去皮
，搗爛擠汁200毫升
，加少量冰糖溶化，1次灌服
，解酒立竿見影
。
5、西瓜：1次口服西瓜汁300克
，解酒毒效果很好
。
6、白蘿卜：洗凈去皮
，生吃1~2個
，中毒嚴重不省人事者，可榨擠蘿卜汁200毫升灌服
。
7
、茭白：醉酒昏迷不醒，用茭白汁加少量姜汁灌服
，效果顯著
。
8、醋和白糖：一般醉酒可用40~50毫升食醋加10~20克白糖和少量開水
，使白糖溶解后
，一次飲服，可迅速解酒
，中毒嚴重者灌服
。
9、綠豆：綠豆適量
，用水洗凈搗碎
，用沸騰的開水沖，然后放入冰箱冷涼后一次飲服
，解酒效果顯著
。 ? 二
、使用上述方法后可以: ? 1.蜂蜜治酒后頭痛；
2.新鮮葡萄治酒后反胃
、惡心
； ? 3.西瓜汁治酒后全身發(fā)熱； ? 4.柚子消除口中酒氣
；
5.芹菜汁治酒后胃腸不適
； ? 6.酸奶治酒后煩躁；
7.香蕉治酒后心悸
、胸悶
； ? 8.橄欖治酒后厭食。 ? 三
、其它方法:
1.食醋解酒用食醋燒1碗酸湯
，服下。食醋1小杯（20~25亳升）
，徐徐服下
。食醋與白糖浸蘸過的蘿卜絲（1大碗），吃服
。食醋與白糖浸漬過的大白菜心（1大碗）
，吃服。食醋浸漬過的松花蛋2個
，吃服
。食醋50克，紅糖25克
，生姜3片
，煎水服。食醋能解酒
，主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機酸
，隨立腳點消化吸收，在人體的胃腸內相遇而起醋化反應
，降低乙醇濃度
，從而減輕了酒精的毒性。
2.豆腐解酒飲酒時宜多以豆腐類菜肴作下酒菜
。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸
，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出
。
3."生梨解酒吃梨或擠梨汁飲服
。對酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒轉
，可用干凈雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨
，使其嘔吐殘留在胃中的酒液
，可使醉狀緩解。若仍無效果
，則應就醫(yī)診治。 ? 4.鮮藕解酒鮮藕洗凈
，搗成藕泥
，取汁飲服。
5.酸棗葛花根解酒酸棗
、葛花根各10~15克
，一同煎服，具有很好的醒酒
、清涼
、利尿作用。6.綠豆
、紅小豆
、黑豆解酒3種豆各50克，加甘草15克
，煮爛
，豆、湯一起服下
，能提神解酒
，減輕酒精中毒。7.生蛋清
、鮮牛奶
、霜柿餅解酒將三者煎湯服，可消渴
、清熱
、解醉。 ? 8.葛花解酒葛花10克
，水煎服
，解酒效果甚佳。
9.糖茶水解酒糖茶水可沖淡血液中酒精濃度
，并加速排泄
。 ? 10.芹菜解酒芹菜擠汁服下，可去醉后頭痛
、腦脹和顏面潮紅
。
11.綠豆解酒綠豆適量，用溫開水洗凈
，搗欄
，開水沖服或煮湯服
。 ? 12.甘蔗解酒甘蔗1根，去皮
，榨汁服
。
13.食鹽解酒飲酒過量，胸膜難受
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？稍诎组_水里加少許食鹽，喝下去
，立刻就能醒酒
。
14.柑橘皮解酒將柑橘皮焙干、研末
，加食鹽1.5克
，煮湯服。
15.白蘿卜解酒白蘿卜1公斤
，搗成泥取汁
，分1次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服
。也可食生蘿卜
。
16.鮮橙解酒鮮橙（鮮橘亦可）3~5個，榨汁飲服
，或食服
。 ? 17.橄欖（青果）解酒橄欖10枚，取肉煎服
。
18.甘薯解酒將生甘薯絞碎
，加白糖適量攪拌服下。 ? 四
、幾種簡單醒酒法：
1.牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶
，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜
，減少對酒精的吸收
。
2.豆腐解酒：飲酒多時，再加一個豆腐做下酒菜
，可促進體內的乙醇迅速排出
。
3.皮蛋醒酒法：醉酒時，取1-2只皮蛋
，蘸醋服食
，可以醒酒。
4.蛋清醒酒法：醉酒時取1-2只生雞蛋清服下
，可保護胃粘膜
，并減少對酒精的吸收
。
5.杮子醒酒法：酒醉后，取幾只鮮杮子
，去皮食用
，可以醒酒。
6.米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服
，米湯中含有多糖類及B族維生素
，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用
，療效更好。
7.綠豆醒酒法：取50克綠豆
，10克甘草
，加適量紅糖煎服，可醒酒
，如單用綠豆煎湯
，亦有一定功效。
8.茶葉醒酒法：醉酒后可飲濃茶
，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒
，咖啡堿，茶堿對呼吸抑制及昏睡現象有療效
。
9.食鹽解酒：飲酒過量
，胸腹難受，可在白開水中加少許食鹽飲用
。 ? 10.糖水醒酒法：取適量白糖用開水沖服
，有解酒，醒腦的作用
。
11.醋醒酒法：取50克米醋或陳醋
，加25克紅糖，3片生姜煎湯飲服
，可減輕酒精對人體的損害
。
12.藕醒酒法：將鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒癥狀有一定的作用
。 ? 13.海蜇醒酒法：取100克鮮海蜇
，洗刷干凈后加水煎湯飲服，可以醒酒
。 ? 14.生梨醒酒法：吃幾個梨或將梨去皮切片
，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水
，可解酒
。
15.蘿卜醒酒法：將500克鮮蘿卜搗碎取汁
，1次飲服，或適量吃些生白蘿卜
，都可收醒酒之效
。
16.番薯醒酒法：醉酒后，可將生番薯切細
，拌入白糖服食
，即可解酒。 ? 17.甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗
，嚴重者可榨出甘蔗汁灌服
，能醒酒。
18.桔汁醒酒法：酒后出現頭暈
，頭痛
，惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒
。
19.芹菜醒酒法：將適量芹菜擠汁飲服
，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹
，面部潮紅等癥狀
。
20.大白菜解酒：大白菜洗凈切絲，加食醋
，白糖拌勻
，淹漬十分鐘食用，有解酒作用
。
21.楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個
，加水煎服，可用于醒酒
。
22.花露水醒酒法：灑數滴花露水在熱毛巾上
，輕輕擦試醉酒者的胸背，肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意
。
23.中藥解酒：葛根30克
，加水適量，煎湯飲服
，解酒效果很好
順便說一下
，酒的最終代謝都要通過肝臟，而很多藥物也是通過肝臟代謝的
，這就是在給肝臟雪上加霜
，為了您自己的健康還是盡量少喝酒為好
如何解酒？
時至年底
，都市生活的人們就會有各種各樣的聚會和應酬
，難免就會要喝酒。在喝酒后有什么方法可以快速解酒呢
？今天
，為大家介紹一下中醫(yī)解酒的小妙招，快來一起看看吧
。
中醫(yī)食療方幫你緩解宿醉
1
、食醋解酒
可用食醋燒1碗酸湯，或用食醋50克
，紅糖25克
，生姜3片，煎水服下
。酒中的乙醇與食醋中的有機酸在人體胃腸內相遇可起反應
，降低乙醇濃度，從而減輕酒精的毒性
。
2、豆腐解酒
飲酒時宜多以豆腐類菜肴作下酒菜
。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸
，它能解乙醇代謝物乙醛的毒性，食后能使之迅速排出
。
3
、水果蔬菜解酒
鮮橙、甘蔗
、生梨
、西瓜等鮮果榨汁飲服，可以解酒
；另外
，蔬菜里面，可將鮮藕搗成藕泥
，取汁飲服
。還可用白蘿卜汁加紅塘，每次飲用一杯
。酒精中毒輕者
，可生吃荸薺50-100克，若中毒嚴重
，將荸薺搗爛濾汁200毫升
，加少量冰糖水1次灌服。
4
、糖水鹽水解酒
中醫(yī)認為
，白糖潤肺生津
，可解口干燥渴，能治中虛脘痛
。服用適量的白糖水
，能稀釋胃中酒精濃度，減少酒的吸收
。糖分吸收后使血糖濃度增加
，酒在血液中的濃度降低，使酒精在體內代謝和排出加快
，達到醒酒解酒的目的
。此外，口服淡鹽水
，也可達到稀釋胃中的酒精和降低血中酒精濃度的作用
。
哪些中藥可以解酒
1、竹茹
性甘微寒
，有清熱化痰止嘔作用
。竹茹10-15克水煎飲服，可治飲酒后頭痛
、嘔吐等癥
。
2、高良姜
性味辛熱
，有溫中止嘔
，散寒止痛之功。高良姜10-15克水煎服
，可治飲酒太過
，身寒嘔逆。
3
、苦參
性味苦燥濕
，有祛風殺蟲、利尿作用
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？鄥?0-12克煎湯飲服，有益醒酒
。
4
、葛花
為葛藤的未開放的花蕾，性味甘平
，善解酒毒
，醒脾和胃解渴。葛花10-15克水煎服，可治飲酒過度引起的頭痛
、頭昏煩渴
、胸膈飽脹等癥。
5
、五味子
性味酸
、甘、溫
，有斂肺滋腎
，生津斂汗，澀精止瀉之功
。五味子10-12克水煎飲服可解酒
。
6、肉豆蔻
味辛溫
，有收斂止瀉
，溫中行氣、消食之功
。取肉豆蔻10-12克煎水飲服
，可治醉酒后脘腹飽脹，嘔吐等癥
。
7
、烏梅
性味酸、澀
、平，有斂肺
、澀腸
、生津之功效。取烏梅30克水煎服
，可解醉酒后煩渴
。
8、桑葚
性味甘微寒
，具有滋陰補血
、潤腸作用。解酒時可取鮮桑葚150克搗汁飲用
。
9
、白豆蔻
性味辛溫，具有化濕健胃
，溫中止嘔
，行氣寬滿的功效。取白豆蔻10-12克水煎飲服，可除醉酒引起的嘔吐
。
10
、白茅根
性味甘寒，有涼血止血
，清熱利尿作用
。取白茅根15-30克水煎服，可解酒毒
。
應酬必須喝酒？教你5個“解酒”小技巧，健康解酒不傷身
應酬必須喝酒？教你5個“解酒”小技巧，健康解酒不傷身
不管是出差談生意
，還是談客戶的時候都避免不了一件事，那就是喝酒
，總有些時候不勝酒力
，有時我們也會看到有人因為喝下大量的酒出現胃疼的情況，一旦出現這種情況
，對身體的危害是非常大的
。
對于喝酒也要量力而行，尤其是空腹喝酒或者是喝得太急
，不利于身體的 健康
應酬必須喝酒？教你5個“解酒”小技巧，健康解酒不傷身
1、黃豆豬腳湯
食材：豬蹄
、黃豆、料酒
、姜片
將黃豆在水中浸泡3小時
，然后去清洗豬腳，豬腳冷水下鍋
，放生姜片
、料酒。等水煮開以后把血水焯掉
，獎豬腳和泡好的黃豆放入高壓鍋煮
，同時在鍋里面放入姜片和料酒以及足量的清水，待高壓鍋下氣后打開鍋蓋
，在燉煮15-20分鐘
，放入鹽即可
。
這個湯可以緩解醉酒帶來的不適感，黃豆有清熱解毒的功效
，有助于幫助肝臟排出毒素
，緩解醉酒的速度。
2、韓式海帶湯
食材：醬油
、鹽、干海帶
、牛肉
、芝麻肉
先把牛肉切成塊，再把海帶放在水里面進行浸泡一直到海帶變軟
，拿出來切成條
，用火把鍋加熱，加入牛肉
、醬油
、芝麻油、鹽煮一分鐘
，再加入海帶和少許醬油接著煮一分鐘
，注意在此期間要不斷攪拌。
加入一定量的水煮沸
，然后加入蒜茸和水煮沸
，蓋上鍋蓋，用小火加熱20分鐘
。加一定量的鹽調味
。
這種湯可以消除喝酒后的苦口。它不僅可以降低血壓
，還可以緩解醉意
，暖胃。
3、鮮味蓮子泥
食材：醋、姜
、菜籽油
、胡椒粉、高湯
、白糖
、粗鹽、蓮子
、南瓜
、蘆筍
將蓮子清洗下
，用水浸泡，將蓮子和最低水位的水放入電壓力鍋
，煮粥15分鐘
，把南瓜切成蓮子大小的小塊。將南瓜和蓮子倒入有蓋的水中
，用烹飪棒攪拌
，反復敲打，直到它們粘在一起
。
生姜磨成泥
，約兩湯匙，放入菜籽油和生姜泥于火鍋中
，用小火翻炒至干
，加入南瓜蓮子泥、胡椒粉
、糖和香菇多糖湯
，反復翻炒，炒至厚泥狀
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研磨約半湯匙姜泥
，將剩余的醋和糖加入姜醋汁中，將蘆筍放入沸水鍋中漂白
，冷卻
，將炒好的蓮子泥放入盤中，與姜醋和海鹽蘆筍相配
。
蓮子有助于緩解心律不齊
、失眠等，還有著養(yǎng)胃
，解酒的作用
。
4、妙棠古懷姜
食材：妙棠古懷姜
、適量的清水
熱水壺中加入適量的清水
，在水開的時候，杯子里面放3片妙棠古懷姜
，快速把滾水倒進杯中
，等待水微微變色就可以飲用了，趁熱喝效果最佳
。
妙棠古懷姜中有著比較多的姜辣素
，能夠幫助血液中酒精物質的代謝
，減輕醉酒感，并且妙棠古懷姜還有著養(yǎng)胃暖胃的作用
，可以幫助減少胃粘膜被酒精造成的損傷
。
并且妙棠古懷姜雖然外表和普通的生姜有著很大的相似處，但是它入口的味道并沒有那么的辛辣感
，在口中自信品嘗的話還會有一些甜味
，能夠幫助減少酒后口苦的情況。
5 、豆?jié){蒸蛋
食材：雞蛋
、豆?jié){、食鹽
、生抽
、芝麻油、小蔥
把雞蛋打入碗中
，放進適量的鹽用筷子攪拌
