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首頁(yè) >> 藥食同源 >> 春季食療

春困怎么辦-新鮮土茯苓能緩解

祝由網(wǎng) 2024-03-07 08:12:21

1

、鮮土茯苓燉排骨

材料：鮮土茯苓400克

，排骨400克
，赤小豆50克
，姜3片
，水5碗
。

做法：鮮土茯苓刮皮切塊。燉排骨洗凈切塊

，連5碗水1250毫升加入燉盅
，隔水燉兩個(gè)半小時(shí)即可，飲用時(shí)加入適量食鹽
。

2

、鮮土茯苓蝎子燉龜

材料：鮮土茯苓350克，生蝎子50克

，炒扁豆50克
，草龜1到2只約300克，姜3片
，豬瘦肉100克
，生姜3片，水2500毫升約10碗量
。

做法：鮮土茯苓刮皮切塊

。蝎子用沸水燙3到4分鐘，洗凈
。草龜洗凈
，瘦肉洗凈，所有材料放入瓦煲
，加入清水2500毫升約10碗量
，武火燒開后轉(zhuǎn)文火煲約兩小時(shí)，調(diào)入適量食鹽
。

如何挑選土茯苓

土茯苓是野生藥材

，如果是單個(gè)買的話，以外表紅褐色
，內(nèi)色微紅
，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面筋少粉足者為佳
；若是土茯苓片則以片薄
、整齊、筋少粉足者為上
。

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