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春季如何補腎健脾-推薦一款湯

佚名 2024-03-07 08:13:01

補腎健脾推薦一款湯

材料：韭菜250g

、蘑菇100g
、雞蛋3個、蔥花適量（3~4人量）
。

烹調(diào)方法：韭菜清洗干凈后切成小段

，蘑菇洗凈切片
，雞蛋加入少許食鹽調(diào)散，在鍋中放入1.5L清水
，武火煮開后放入韭菜
、蘑菇、少許香油后改文火煮10分鐘
，然后放入調(diào)散的雞蛋
，注意邊放邊攪動，以便蛋花分布均勻
，最后根據(jù)個人口味添加食鹽
、蔥花、白胡椒等調(diào)味食用
。

主要功效：補腎

、健胃、消食
、提神
。

推薦人群：一般人群，但陰虛內(nèi)熱

、熱性病
、瘡瘍者忌食。

以韭菜入湯

，充分體現(xiàn)了春季養(yǎng)生的觀念
。春季的韭菜品質(zhì)最佳，其性溫
，味辛甘
，具有健胃提神的功效，利于肝氣疏發(fā)；韭菜搭配雞蛋是很常見的
，再加入一些蘑菇會讓湯水更加鮮甜
。蘑菇性平味甘，具有消食
、清神的功效
。韭菜和蘑菇都可提神，故春季可多食用此款湯水
。

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