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春季滋補(bǔ)食療粥

祝由網(wǎng) 2024-03-07 11:13:50

1

。豬肝綠豆粥

新鮮豬肝100克,綠豆60克

,大米100克
,食鹽、味精各適量
。先將綠豆、大米洗凈同煮
,大火煮沸后再改用小火慢熬
,煮至八成熟之后,再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮
,熟后再加調(diào)味品。此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血
、清熱明目
、美容潤膚,可使人容光煥發(fā)
,特別適合那些面色蠟黃
、視力減退
、視物模糊的體弱者

2。決明子粥

炒決明子10克(中藥店有售)

,大米60克
,冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量
。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成
。該粥清肝
、明目、通便
。對(duì)于目赤紅腫
、畏光多淚
、高血壓
、高血脂、習(xí)慣性便秘等癥效果明顯。

3

。枸杞粥

枸杞子30克

,大米60克
。先將大米煮成半熟
,然后加入枸杞子,煮熟即可食用
。特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚?div id="m50uktp" class="box-center"> 、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人
。肝炎患者服用枸杞粥
,則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效

4。桑葚粥

桑葚30克(鮮桑葚用60克)

,糯米60克
,冰糖適量。將桑葚洗干凈
,與糯米同煮
,待煮熟后加入冰糖
。該粥可以滋補(bǔ)肝陰
,養(yǎng)血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花
、失眠多夢(mèng)
、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥

5。梅花粥

取白梅花5克

,粳米80克
,先將粳米煮成粥,再加入白梅花
,煮沸兩三分鐘即可
,每餐吃一碗
,可連續(xù)吃三五天
。梅花性平
,能舒肝理氣,激發(fā)食欲
。食欲減退者食用效果頗佳
,健康者食用則精力倍

6

。胡蘿卜粥:

先將胡蘿卜1~2根(按個(gè)人喜好定)洗凈切成細(xì)絲

,沸水稍微煮過后
,與植物油、蔥花
、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥
,快熟時(shí)
,加入炒好的胡蘿卜同煮。起鍋時(shí)撒些香菜
、芝麻油
,頓覺一股誘人的清香便鉆入鼻孔
,令人食指大動(dòng)
。胡蘿卜粥,富含維生素A
,凡食欲不振或消化不良
、皮膚干燥、夜盲癥
、高血壓者
,可經(jīng)常食用此粥。

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