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春季養(yǎng)生食療-推薦9款養(yǎng)生粥

健康管理師 2024-03-07 14:35:35

春季養(yǎng)生食療-推薦9款養(yǎng)生粥

韭菜蝦仁粥:

取大米100克,蝦仁50克

,韭菜30克,雞湯500克
。韭菜洗凈切段;蝦仁去掉蝦線
,焯水
,切碎
。然后用雞湯與大米煮成粥,適當(dāng)加些鹽和味精調(diào)味
,即成韭菜蝦仁粥
。韭菜含有多種礦物質(zhì)和維生素,可養(yǎng)肝護(hù)肝
、補(bǔ)腎壯陽(yáng)
、散血解毒、保暖健脾
;蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
,可補(bǔ)陽(yáng)氣強(qiáng)筋骨。此粥可養(yǎng)肝護(hù)肝
, 溫補(bǔ)陽(yáng)氣
,極適合春季食用。

牛奶大米粥:

春天

,人易產(chǎn)生疲乏感
,多喝些牛奶大米粥,可有效消除疲勞
。用牛奶250克,大米100克
,白糖10克
,置砂鍋上煮成粥。牛奶大米粥富含蛋白質(zhì)
、糖類
、鈣、鎂等多種維生素
,且易于消化吸收
,有鎮(zhèn)靜安神,抑制腫瘤
,清熱通便
,補(bǔ)虛健脾,消除疲勞等功效
,尤其適合體虛乏力者食用

干貝海帶粥:

取糯米100克,海帶結(jié)60克

,胡蘿卜片40克
,干貝25克,同煮成粥
。這道干貝海帶粥含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)
,可增強(qiáng)身體抵抗力
,強(qiáng)化免疫系統(tǒng)功能。

豬肝綠豆粥:

新鮮豬肝75克切成薄片

,大米100克
,綠豆50克。將豬肝與大米
、綠豆同煮成粥
,即成豬肝綠豆粥。豬肝能補(bǔ)肝護(hù)肝
,養(yǎng)血抗癌
;綠豆能止渴利尿,清熱解毒
,潤(rùn)膚抗衰
。二者和大米一起煮粥食用,可補(bǔ)肝養(yǎng)血
,清熱解毒
,美容潤(rùn)膚,特別適用于春季肝氣不足導(dǎo)致的面色蠟黃等癥狀

芹菜粥:

大米100克

,芹菜50克。把芹菜段放入鍋內(nèi)加水熬煮20分鐘
,榨取芹菜汁
。然后加入清水與大米一同煮粥,這就是芹菜粥
。吃時(shí)
,可適當(dāng)加鹽調(diào)味。芹菜富含膳食纖維
,有鎮(zhèn)靜安神
、平肝降壓、利尿消腫
、養(yǎng)血補(bǔ)虛等作用
。搭配大米做出來(lái)的粥,具有低熱量
、高纖維的特點(diǎn)
,可平肝降壓,還能預(yù)防心血管疾病
、糖尿病和結(jié)腸癌
,是春季養(yǎng)生的一道不錯(cuò)粥膳。

生姜羊肉粥:

米100克,熟羊肉60克切成碎粒

,姜末10克
。用大米、熟羊肉
、姜末同煮成粥
,即成生姜羊肉粥。羊肉有去寒補(bǔ)虛
、補(bǔ)腎壯陽(yáng)
、益精補(bǔ)身的作用;姜有發(fā)散風(fēng)寒
、止嘔助陽(yáng)的作用
。二者搭配食用,可以提高身體素質(zhì)
,增強(qiáng)人體抗疾病的能力
。春天,老年人身體免疫力繼
,多喝此粥有助于增強(qiáng)體質(zhì)
,抵御各種季節(jié)病。

黑豆紫米粥:

紫米75克

,黑豆50克
,白糖5克,煮沸煲粥
。黑豆有固腎益精
、增強(qiáng)體力、調(diào)養(yǎng)腎虛及緩解疲勞的作用
;紫米可補(bǔ)血益氣,健腎潤(rùn)脾
。二者搭配食用
,有良好的健腎、益氣
、補(bǔ)虛的功效
,可有效增強(qiáng)體力,緩解疲勞

大麥牛肉粥:

大麥75克

,牛肉50克,胡蘿卜25克切丁
,姜末10克
,鹽4克,同煮成粥。大米具有益氣寬中的作用
,牛肉有滋養(yǎng)脾胃
、益氣血的作用,胡蘿卜有補(bǔ)氣健脾的作用
,三者一起煮食
,具有健脾益胃、補(bǔ)益氣血的功效
,適合氣虛體質(zhì)者食用

桂圓良姜粥:

大米75克,黑豆40克

,桂圓25克
,鮮姜20克磨汁,熬煮成粥
。這道桂圓良姜粥含有豐富的糖類
、姜黃素、多種維生素及蛋白質(zhì)
,可補(bǔ)充體力
,消除疲勞,還具有補(bǔ)血安神
,健腦益智
,補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效。

春夏秋冬養(yǎng)生粥

  食粥養(yǎng)生要順應(yīng)氣候的變化

,不同的粥有不同的養(yǎng)生功效
,在不同的季節(jié)選對(duì)粥,對(duì)食療養(yǎng)生很有好處
。下面我給大家介紹春夏秋冬養(yǎng)生粥
,希望對(duì)你有用!

  春夏秋冬養(yǎng)生粥

  1、春季:喝菊花粥

  菊花具有潤(rùn)肺

、平肝明目
、散風(fēng)清熱、去燥火的功效
。歸肺經(jīng)
、肝經(jīng)。能治頭痛眩暈
,目赤腫痛
,眼目昏花。粳米性甘平

  做法:菊花10克

,糯米100克
,冰糖少許。先煮百合
,去渣取汁
,然后加入粳米,煮熟后即可加入冰糖
,稍后便可食用

  2、夏季:喝綠豆

、藕粥

  綠豆

、藕均有清暑熱、增津液的功效

  做法:頭天夜里開(kāi)始用涼水泡綠豆

。第二天,綠豆先下鍋煮
,待綠豆要開(kāi)花時(shí)
,將粳米100克放入,煮至半熟后
,將切成薄片的藕放入
,文火稍煮至熟,冷卻后即食

  3

、秋季:喝玉米面紅薯粥

  玉米面,富含不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);紅薯

,營(yíng)養(yǎng)豐富
,有祛病延年功效。

  做法:將玉米面100克

,先用涼水調(diào)成糊狀
,待水燒開(kāi)后放入,然后
,將切成碎塊的紅薯一并放入
,輕輕攪動(dòng),以防止玉米面黏在鍋底
。煮粥時(shí),要用文火
,中間可點(diǎn)幾次冷水
,玉米面紅薯粥以不稀不稠為好。

  4

、冬季:喝小米
、大棗、紅小豆粥

  小米性溫,大棗補(bǔ)氣養(yǎng)血

,紅小豆含人體必須的糖
。冬季補(bǔ)之,有益健康

  做法:先將紅小豆洗凈

,放入溫水中煮熟,然后放入小米
、大棗
。大棗以7-10枚為好,小米200克
,紅小豆40克
。水適量煮熟后放在電飯煲中,隨時(shí)可以食用

   大寒 養(yǎng)生粥

  一

、羊肉蘿卜粥

  原料:精羊肉100~150克,粳米150克

,蘿卜1個(gè)
,蔥白、精鹽各少許

  制法:1

、羊肉洗凈,切成小塊;蘿卜洗凈
,切成兩大塊
。2、將羊肉和蘿卜入鍋
,加清水同燉
,除去膻味,待羊肉將熟時(shí)
,取出蘿卜不要
。3、將粳米淘洗干凈
,放入羊肉鍋里
,加進(jìn)蔥白煮成稀粥。加鹽調(diào)味
。供早
、晚餐溫?zé)岱场?/p>

  功效:此粥具有助元陽(yáng)、補(bǔ)精血

、益虛勞之功效

  適用:適用于腎虛勞損

、腰背酸痛、足膝萎弱
、形瘦怕冷的虛寒癥

  注意:熱盛癥者,如牙痛

、喉痛
、便秘、尿痛者等不宜食用

  二

、韭菜粥

  原料:韭菜30~60克,粳米100克

,精鹽少許

  制法:1、取新鮮韭菜

,去雜洗凈
,切細(xì)待用。2
、粳米淘洗干凈
,入鍋,加適量清水煮粥
。3
、待粥沸時(shí),加入韭菜和鹽
,同煮成稀粥
。早、晚餐溫?zé)岱谩?/p>

  功效:此粥具有溫補(bǔ)腎陽(yáng)

,固精止遺
、健脾暖胃、行氣散血之功效

  適用:適用于腎陽(yáng)不足引起的形寒肢冷

、陽(yáng)痿遺精、慢性腹瀉
、腹中冷痛
、小便頻數(shù)、婦女白帶多
、月經(jīng)痛等癥

  注意:1、韭菜煮熟

、宜新鮮為佳
,現(xiàn)煮現(xiàn)吃,隔夜粥不要吃
。2
、陰虛內(nèi)熱,患有眼疾者不宜食用

  三

、龍眼紅糖粥

  原料:龍眼肉30克,粳米100克

,紅糖適量

  制法:1、將龍眼肉用溫水浸泡片刻

。2
、粳米淘洗干凈,放入沙鍋
,加水適量
,置旺火上煮至沸,加入龍眼肉
、紅糖
,文火微沸至米爛、湯稠
,表面有粥油形成即可
。晨起空腹及睡前各服食一次。

  功效:此粥具有大補(bǔ)氣血

、開(kāi)胃益脾
、養(yǎng)氣安神、補(bǔ)虛療損之功效

  適用:適用于心脾虛損

、頭昏失眠、貧血健忘
、心慌氣短
、神經(jīng)衰弱等癥,為人們冬令進(jìn)補(bǔ)佳品

  注意:痰濕中滿及外感高熱者

,不宜食用。

  四

、肉桂紅糖粥

  原料:肉桂2~3克

,粳米50~100克,紅糖適量

  制法:1

、將肉桂洗凈
,入鍋加水煎汁,去渣待用
。2
、將粳米淘洗干凈,加適量水煮粥
。3
、待粥煮沸后,調(diào)入肉桂汁和紅糖
,同煮為稀粥
。分早、晚溫?zé)岱场?/p>

  功效:此粥具有補(bǔ)元陽(yáng)

、暖脾胃
、止冷痛、通血脈之功效

  適用:適用于腎陽(yáng)不足

,畏寒肢冷,四肢發(fā)涼
,脾陽(yáng)不振
,尿頻、遺尿
,食少泄瀉等癥

  注意:此粥屬大辛大熱之粥,故凡陰虛火旺和陽(yáng)證出血者禁用

,孕婦忌用

五款春季養(yǎng)生粥食譜


1、土豆南瓜湯


主料:土豆

,南瓜


輔料:杏仁

、紅棗、枸杞
、鹽


做法:


(1)主料切小塊

,輔料泡水備用


(2)鍋里放少許油,把主料導(dǎo)入翻炒

,加水和鹽


(3)倒入高壓鍋

,加入輔料,燜5-8分鐘
,土豆和南瓜煮爛即可


2

、大蒜粥


主料:大蒜5瓣,粳米100克


配料:白糖


做法:


(1)大蒜去皮,搗爛備用


(2)粳米淘洗干凈

,加水煮粥


(3)待熟時(shí)加入蒜泥和白糖


(4)再煮一會(huì)即可食用


3

、五豆粥


主料:黑豆、紅豆

、黃豆
、綠豆、白豆各50克
,糙米100克


做法:


(1)五種豆子洗干凈泡水2小時(shí)后撈出瀝干


(2)鍋中倒入6碗水,加入豆子煮開(kāi)后加入糙米改用小火煮半小時(shí)


(3)米和豆子成花糜狀時(shí)即可食用


4

、枸杞玉米羹


主料:枸杞

、菠蘿、胡蘿卜
、玉米粒
、豌豆、燕麥片適量


做法:


(1)枸杞

、玉米粒
、豌豆洗凈備用


(2)菠蘿、胡蘿卜去皮洗凈切丁


(3)鍋中加入清水適量

,將玉米粒
、胡蘿卜、豌豆煮熟


(4)放入燕麥片煮開(kāi)

,出鍋時(shí)
,放入菠蘿


5、菊花粥


主料:菊花20克

,梗米100克


配料:白糖


做法:


(1)將菊花取下花瓣洗凈


(2)梗米淘洗干凈


(3)鍋內(nèi)倒入清水燒開(kāi)

,加入粳米煮沸后用小火煮成粥


(4)加入菊花瓣,用白糖調(diào)味后即可食用


以上就是小編今天給大家整理發(fā)布的關(guān)于五款春季養(yǎng)生粥食譜的相關(guān)內(nèi)容

,希望對(duì)大家有所幫助
。更多關(guān)于養(yǎng)生粥的相關(guān)內(nèi)容,小編會(huì)持續(xù)更新

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