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      家里放了三五年的綠茶舍不得扔掉還能不能喝

      品茶 2023-09-15 10:21:47

      茶葉按照儲存的不同屬性,可以分為兩大類

      一類是白茶

      、黑茶以及其他再加工茶
      ,只要儲存得當(dāng)
      ,存茶環(huán)境良好
      ,是可以長期儲存的

      一類是綠茶

      、紅茶、黃茶以及部分烏龍茶,這類茶可以適當(dāng)儲存
      ,但不能長期儲存
      ,最好是在保質(zhì)期內(nèi)飲用。

      其中

      ,綠茶尤為特殊
      ,因為沒有經(jīng)過發(fā)酵,茶葉保留大量自然風(fēng)味物質(zhì)
      ,所以保質(zhì)期短
      ,還不能長期儲存。

      那么

      ,當(dāng)家中存放的綠茶陳放三到五年后
      ,到底還能不能飲用?

      黃山毛峰

      首先

      ,我們來看下綠茶的保質(zhì)期

      綠茶的保質(zhì)期因茶葉的種類而有所不同

      。通常情況下,綠茶的保質(zhì)期為18個月

      綠茶制作過程相對簡單

      ,采摘后應(yīng)立即處理以避免發(fā)酵對口感的影響。

      處理完成后

      ,為了保持綠茶的品質(zhì)
      ,必須進行密封、避光
      、防潮和低溫儲存,否則茶葉會迅速氧化而變質(zhì)

      在0~5度的低溫環(huán)境下儲存

      ,如冰箱、冷庫等容器密封低溫儲存
      ,綠茶可以保存一年至一年半的時間
      ,并且保持其色澤、香氣和口感

      冰箱存茶

      而在常溫環(huán)境下長時間存放

      ,即使做好了密封措施,也無法完全阻止茶葉與空氣
      、光線等接觸
      ,茶葉很快會氧化變壞,失去原有的新鮮口感

      因此

      ,如果綠茶已經(jīng)放置幾年,根據(jù)保質(zhì)期的推算,可能已經(jīng)超過了最佳品嘗期限
      。需要注意的是
      ,這只是一般推測,具體情況還需結(jié)合存放條件以及茶葉的外觀
      、氣味等來判斷是否適宜繼續(xù)飲用

      綠茶保質(zhì)期(18個月)

      整體上,放置了三五年的綠茶已經(jīng)超過了保質(zhì)期

      ,從保質(zhì)期角度來看
      ,不宜繼續(xù)飲用。

      即使儲存條件得當(dāng)

      ,長時間的貯存也可能導(dǎo)致綠茶的味道和香氣逐漸減弱
      ,從而影響飲用體驗。

      其原因為

      ,陳放的綠茶可能會出現(xiàn)顏色變深
      、氣味陳舊的情況。繼續(xù)飲用
      ,已經(jīng)沒有新鮮茶葉帶來的鮮爽感以及清雅的香氣
      ,所以,已經(jīng)喪失了原有的價值

      當(dāng)然

      ,如果茶葉儲存的特別良好,并沒出現(xiàn)變質(zhì)
      、雜味
      、美味,茶葉干燥程度尚可
      ,同時
      ,又覺得浪費可惜,那么是可以選擇性飲用
      ,或者也可以用來泡腳
      、渥堆做花肥等等。

      綜上所述

      ,為了能夠品嘗到綠茶的香氣和滋味
      ,我們盡量選擇新鮮的綠茶是最好的選擇,

      1

      、盡量購買當(dāng)年的新茶(綠茶)
      ,對于本身過期,或者是去年的舊綠茶
      ,不要購買

      2

      、購買綠茶時不要一次大量購買,一次250克-500克足以
      ,盡量保持在2~3月內(nèi)及時喝完
      ,不要有長期存放的想法。

      3

      、每次用茶完畢
      ,及時密封,放入冰箱也可以
      ,但要注意防潮
      、密封、防異味

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