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      云南大白茶能長期保存嗎(白茶存放多長時間最好)
      
        
      
            品茶
            2023-04-29 04:34:34
        
      

        
      
           
      云南大白茶能長期保存嗎
      云南大白茶能長期保存
      ，2018年5月施行的《白茶標(biāo)準》文件第八條規(guī)定：白茶貯存條件應(yīng)符合GB/T30375相關(guān)規(guī)定
      ，貯存得當(dāng)可長期保存
      ，白茶屬微發(fā)酵茶
        ，其制作工藝為萎凋
      、干燥
        ，具有越陳越香的特點
        ，保存白茶需要注意密封、避光、干燥
        、防異味
        。
      云南白茶與福鼎白茶的區(qū)別：
      1.原料區(qū)別
      福建白茶：傳統(tǒng)福建白茶，多使用福鼎大白茶
        、政和大白茶
        、菜茶等茶種的鮮葉為主，灌木型
      、小喬木型的都有
      ，通過雜交無性繁殖栽培而成，生長較為低矮
      ，以幾十年的茶樹居多
      ，百年以上的實屬難得。
      云南白茶：云南的白茶
      ，以喬木型的大葉種鮮葉為主
      ，占據(jù)了獨天得厚的優(yōu)勢，具有優(yōu)秀的原始生態(tài)環(huán)境
      。大葉種鮮葉的內(nèi)涵物質(zhì)更加豐厚
      ，滋味更加醇厚獨特。
      2.工藝區(qū)別
      福建白茶制作工藝：鮮葉采摘-日光萎凋-烘干
      。福建白茶的傳統(tǒng)工藝分為政和制法和福鼎制法
      。
      政和制法：將鮮葉置于通風(fēng)場所，采用上午九點前
      ，下午四點后的微弱陽光
      ，攤晾至鮮葉含水量保持在20%-30%左右，然后再放到烈日下曬干
      ，如果遇到陰雨天氣則需要文火烘干。但考慮到天氣和成本原因
      ，大多數(shù)是直接烘干的
      ，趨同于福鼎白茶的制法。
      福鼎制法：將鮮葉置陽光下暴曬
      ，待至含水量20%-30%時
      ，用文火焙干，制作出來的白茶
      ，香氣清純濃郁
      。
      云南白茶制作工藝：鮮葉采摘-室內(nèi)萎凋-自然陰干。云南的白茶
      ，以室內(nèi)萎凋結(jié)合陽光曬干為主
      ，鮮葉先放在室內(nèi)一兩天自然萎凋，然后再拿到室內(nèi)陽光大棚下
      ，竹席攤涼
      ，自然陰干
      ，不需要文火烘干。自然陰干的白茶
      ，花香更為清幽淡雅
      。
      總的來說，工藝上的區(qū)別
      ，福建白茶以人工烘干為主
      ，云南白茶以日曬曬干為主。
      3.滋味區(qū)別
      福建白茶：新白茶以清鮮醇爽
      、甘甜
      、毫味足、花果香顯為佳
      ，滋味清甜醇爽
      。陳白茶則以醇厚、回甘十足為佳
      ，同時具有純爽
      、陳醇與厚重的滋味。
      云南白茶：由于原料和工藝都非常接近原始和自然
      ，所以香氣相對而言
      ，花香更為清幽淡雅，也更為清新自然
      。入口清冽甘甜
      ，不苦不澀，生津回甘持久
      ，香氣醇和
      ，滋味飽滿甘醇，舌面和喉部都能感受到輕微的涼意
      ，體驗感極佳
      ；
      云南古樹白茶還具有一個獨特的優(yōu)勢，耐泡度極高
      ，平?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？梢耘菔畮着荩鄤t可二三十泡
      ，尾水甜也是令人十分愉悅
      。
      福建白茶感知的更多是其鮮與純，云南白茶享受的更多是其甜與醇
      。
      4.品級劃分
      福建白茶：發(fā)展歷史較為悠久
      ，具備專業(yè)而系統(tǒng)的生產(chǎn)標(biāo)準和產(chǎn)品標(biāo)準。以福鼎白茶為例，福鼎大白茶茶樹只采一芽者
      ，其制成品為白毫銀針
      ，屬第一等級；大白茶或水仙茶樹采一芽二
      、三葉者
      ，制成品為白牡丹，第二等級
      ；福鼎本地菜茶茶樹采一芽二
      、三葉者，制成品稱貢眉
      、壽眉
      ，第三等級；最后一等級為新工藝白茶
      。
      而同一等級中
      ，根據(jù)專業(yè)的產(chǎn)品審評標(biāo)準又劃分為更細致的高中低等級，價格也是隨著品級而升高
      。
      云南白茶：由于市場出現(xiàn)的時間較晚
      ，發(fā)展不完善，目前仍缺乏云南大葉種白茶的生產(chǎn)標(biāo)準和產(chǎn)品標(biāo)準
      ，價格與品級自然也是處于野生的狀態(tài)
      。
      這幾年來，許多云南領(lǐng)頭茶企不斷開研討會
      ，致力于云南大葉種白茶科學(xué)化
      、體系化、標(biāo)準化
      、規(guī)范化的產(chǎn)品生產(chǎn)體系
      。
      白茶存放多長時間最好
      白茶是存放得越久越好的。
      
一般說的白茶都是老白茶
      ，指的就是存放多年的老白茶
      。白茶是微發(fā)酵茶，具有越陳越香的特點
      ，民間一直都有一年茶、三年藥
      、七年寶的說法
      ，這也充分體現(xiàn)老白茶的價值，在保存得當(dāng)?shù)那闆r下白茶的保質(zhì)期一般在十年以上
      。
      

      
白茶的種類：
      
1
      、白毫銀針。白毫銀針，因其周身白毫密披
      、色白如銀
      、外形似針而得名，其香氣清新
      ，湯色淡黃
      ，滋味鮮爽，是白茶中的極品
      。
      
2
      、白牡丹。白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心
      ，形似花朵
      ，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放
      ，是白茶中的上乘佳品
      。
      
3、壽眉
      。壽眉是用采自菜茶品種的短小芽片和大白茶片葉制成的白茶
      。
      
4、貢眉
      。貢眉
      ，有時又被稱為壽眉，是白茶中產(chǎn)量最高的一個品種
      ，它是以菜茶樹的芽葉制成
      。通常，“貢眉”是表示上品的
      ，其質(zhì)量優(yōu)于壽眉
      ，一般只稱貢眉，而不再有壽眉
      。
      
5
      、新工藝白茶。新工藝白茶為福建的特產(chǎn)
        ，是按白茶加工工藝
        ，在萎凋后加入輕揉制成。
      白茶的存放及保質(zhì)期
      白茶貯存宜控制溫度25度以下
        ，相對濕度50%以下
        ，白茶可以存放10-15年。
      
正常情況下
        ，市場流通的白茶都會標(biāo)示10-15年時間
        ，但儲存得當(dāng)
        ，內(nèi)質(zhì)不斷陳化，也可以存放20年甚至更久
        。
      
在國標(biāo)GB/T30375-2013《茶葉貯存》中
        ，白茶貯存宜控制溫度25度以下，相對濕度50%以下
        ，不需要放冰箱
        。在國標(biāo)GB/T22291-2017《白茶》中，白茶貯存應(yīng)符合GB/T30375《茶葉貯存》的規(guī)定
      ，產(chǎn)品可長期保存
      。
      
福建省地方標(biāo)準DB35/T1076-2010《地理標(biāo)志產(chǎn)品福鼎白茶》中，產(chǎn)品應(yīng)在包裝狀態(tài)下貯存于清潔
      、干燥
      、無異氣味的專用倉庫中。嚴禁與有毒
      、有害
      、有異味、易污染的物品混放
      。倉庫周圍應(yīng)無異氣污染
      。
      

      

      
保存白茶要注意四點：
      
分別是密封、避光
      、常溫
      、空氣。密封保存下茶葉可以最大程度地避免水汽
      、異味
      、氧氣等，而避光能防止白茶變質(zhì)
      、變味
      ，同時保存白茶的溫度需控制在20度左右，存放環(huán)境空氣要清新
      。
      
存放白茶最佳的方法是三層包裝法
      ，先將白茶放入鋁袋中，擠掉多余的空氣
      ，用繩子系好密封
      ，然后在裝好的白茶的外層套一層塑料袋，并將袋口折疊好
      ，最后將白茶放入紙箱中即可
        。
      
在保存環(huán)境適宜的條件下，茶葉會再次發(fā)酵
        ，其口感會變得更加香醇
        。
      
以上內(nèi)容參考?-中華人民共和國國家標(biāo)準：茶葉貯存
      普洱茶月光白能長期存放嗎
        ？
      月光白普洱茶沒有明確的保質(zhì)期
        ，普洱茶是以云南特定區(qū)域所產(chǎn)的大葉種曬青毛茶為原料，制成的具有后發(fā)酵作用的散茶或緊壓茶
        ，因此國標(biāo)根據(jù)普洱茶特性
        ，給定了一個保質(zhì)期標(biāo)注，即在符合GB/T22111-2008執(zhí)行標(biāo)準環(huán)境下
        ，月光白普洱茶可長期保存
        。
      白茶的工藝最簡單，只需萎凋
        、干燥即可
        。云南很多地域和品種的茶樹原料都可以做白茶，我們把用這種工藝制作的白茶稱為“云南白茶”
        。
      月光白
        ，專指選用云南景谷大白茶樹種的茶葉為原料，通過陰干萎凋工藝制作的白茶
        ，屬于云南白茶
        。
      擁有獨特外形的茶類真的不常見，月光白不僅形狀以及色澤都十分的獨特
        ，就連沖泡的口感都非常的豐富
        ，集合了烏龍茶還有普洱熟茶的優(yōu)點，是非常好喝又具有營養(yǎng)價值的一款茶飲
        ，
      選用云南大葉種古樹茶為原料制作的云南白茶
        ，因其樹根深入土壤，根部能夠更多的吸收地下礦物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)
      ，呈現(xiàn)出內(nèi)含物質(zhì)高
      ，山野氣息濃郁，茶葉的香韻豐富的特征
      。
      制成的白茶
      ，茶味，藥性
      ，后期陳化潛力都更大
      。
      云南古樹茶很少選擇純芽入料，主要是因為茶芽的質(zhì)嫩
      ，缺少古樹的醇厚滋味
      ，長時間存放香氣茶氣都大幅減弱。加上大葉種古樹茶本就很珍貴
      ，芽葉都不可多得
      ，所以云南白茶
      ，選材更講究“芽葉相合”。
      這樣才能夠最大限度體現(xiàn)古樹的內(nèi)涵
      ，口感全面
      、平衡，品味起來香韻豐富
      ，經(jīng)過時間的轉(zhuǎn)化滋味更加甜滑而飽滿
      。這大概是屬于云南大葉種茶的平衡美學(xué)。
      制作云南白茶采用的是最古老的制茶工藝——不揉不捻
      ，不經(jīng)殺青
      ，只有萎凋和干燥兩大工藝，保留茶葉原初的生命形態(tài)和原滋原味的天然口感
      。
      云南大葉種古樹
      ，茶多酚和咖啡堿含量均高于其他地域茶樹，內(nèi)含物質(zhì)極為豐富
        。制成白茶
        ，呈現(xiàn)出了與其他地域截然不同，甜而醇厚的滋味
        。
      云南白茶工藝簡單天然
        ，屬輕發(fā)酵茶品，豐富的營養(yǎng)物質(zhì)得到完整的保留
      ，使茶品不單滋味可口還更具藥用價值：可以解酒醒酒
      、清熱潤肺、平肝益血
      、消炎解毒
      、降壓減脂、消除疲勞等保健養(yǎng)生功效
      。
      白茶素有“一年茶
      ，三年藥，七年寶”的美譽
      ，隨著時間的增長
      ，云南白茶多樣的內(nèi)含物質(zhì)得到轉(zhuǎn)化，它的藥用效果更加明顯
      白茶是否可以長期存放
      白茶
      ，具有悠久的歷史之外
      ，是一款傳統(tǒng)名茶。同時與其他幾大茶比較
      ，白茶顯得很特別
      ，它是微發(fā)酵茶，其工藝特殊
      ，是采用自然萎凋
      、干燥的工藝
      ，不炒不揉不殺青，原滋原味保留了純天然的物質(zhì)
      ，那白茶的保質(zhì)期多久呢
      ？相關(guān)的介紹如下！

       白茶是否可以長期存放

       白茶的保存時間

       1
      、一年茶

       因白茶屬于微發(fā)酵茶，所以剛制作出來的頭年的白茶
      ，接近綠茶的口感
      ，茶性會比較寒涼，因而不建議體寒者飲用
      ，再加之滋味相對單薄
      ，可能品飲起來稍欠豐富。

       2
      、三年藥

       但是白茶就是這樣奇妙
      ，要是把她好好珍藏兩三年，在存放過程中
      ，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生變化
      ，香氣轉(zhuǎn)陳，湯色逐漸由杏綠轉(zhuǎn)化成杏黃色或者再深些
      。品飲時香氣醇和
      ，滋味漸柔。茶性也由凉轉(zhuǎn)溫
      。消炎避暑
      ，降火清熱，養(yǎng)肝護肝
      ，養(yǎng)心提神
      ，尤其夏天，有白茶相伴的確幸事一件
      。

       3
      、七年寶

       隨著時間的陳放，白茶內(nèi)含物的陳化轉(zhuǎn)變得越來越醇厚
      ，與陳香并存的依舊是那白茶特有的毫香
      。滋味香濃，湯色呈琥珀色
      ，紅亮透明
      。到達這個年份的白茶，防癌
      ，抗癌
      ，防暑
      ，解毒，防過敏的功效更加明顯
      ，感冒初期
      ，喝上幾杯熱騰騰的老白茶下去，會感覺輕松很多
      。

       白茶是否可以長期存放

       白茶的保存方法

       1
      、常溫保存

       白茶保存的溫度常溫即可，切忌太陽直射
      ，光照會使茶葉內(nèi)發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)
      ，從而影響茶的品質(zhì)，特別在夏日
      ，建議冷藏
      ，這個儲存白茶的方法是最簡單的。

       2
      、保存的環(huán)境要求無異味
      、無毒

       白茶的吸異性，吸濕性很強
      ，所以擺放的環(huán)境一定要防潮
      、防異味。

       3
      、暖水瓶保存法

       暖水瓶保存白茶也是一種方法
      ，這個辦法也很簡單，只要在沒裝過熱水的暖水瓶中
      ，把白茶茶葉倒進去
      ，然后密封擺放好，因為暖水瓶里面的溫度正是白茶保存需要的溫度
      ，而且儲存效果顯著
      。

       4、白茶要放罐子里保存

       平時可以將白茶放在罐子里保存
      ，這樣可以防壓碎
      ，而且裝白茶的罐子要求密封性好。

       5
      、生石灰保存法

       用一個干凈的小布袋把生石灰裝進去
      ，但是茶罐里的白茶也要另外包裝好，以免被生石灰的異味影響
      ，生石灰是非常強效的干燥劑
      ，可以持久保持白茶的清香。

       白茶是否可以長期存放

       白茶的選購技巧

       1、觀色

       白茶鮮葉越嫩
      、越飽滿
      ，白化程度越強，制成的干茶越顯金黃
      ，品質(zhì)越高
      ，越顯尊貴。

       2
      、聞香

       嫩香是大葉白茶的特色之一
      ，無論是干茶還是沖泡后的茶湯，嫩香越濃
        ，越持久
      ，品質(zhì)越高。

       3
      、賞奇

       用95℃左右開水沖泡，切勿加蓋
      ，至三分鐘后
      ，觀白茶舒展，還原呈玉白色
      ，葉片瑩薄透明
      ，葉脈翠綠色，葉底完整均勻
      、成朵
      ，似片片翡翠起舞，顆顆白玉臥底
      ，湯色嫩綠明亮
      ，此時，白茶的獨特性狀達到至純至美
      。

       4
      、品評

       待茶湯涼至可入口時，細細品味
      ，滋味鮮爽
      ，甘味生津，唇齒留香
      ，進入最高境界
      。

       品鑒白茶的三個關(guān)鍵

       1、白茶溫潤泡后
      ，能聞到毫香的味
      。

       2、白茶浸泡后，可以看到觀杯里茶形
      。

       3
      、白茶飲后的感受，喉部的蜜韻（體會到白茶特有的“毫香蜜韻”）
      。

       喝白茶禁忌人群

       1
      、患有胃潰瘍的人

       因為人的胃里有一種能抑制胃壁細胞分泌胃酸的磷酸二酯酶，而茶葉中的茶堿會降低磷酸二酯酶的活性
        ，使胃壁細胞分泌大量胃酸
        。

       2、痛風(fēng)病人

       因為茶水中的鞣酸會加重患者的病情
        ，因而不宜飲茶
        ，更不宜飲泡得過久的茶。

       3
        、高血壓或心臟病人

       由于茶葉中含有咖啡堿對人體有強心興奮作用
        ，而這種興奮過程會影響到機體的生理活動，提高某些基礎(chǔ)代謝
        。

       白茶是否可以長期存放

       總之
        ，老白茶是貯存多年的白茶，其存放的時間越長
        ，茶味就越發(fā)醇厚和香濃
        ，藥用價值也會越高。一般來說
        ，存放五六年的白茶便可稱為老白茶
        ，而存放十幾二十年的老白茶更是難得。
      

          
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      放了8年鐵觀音能喝嗎
      
                        
      鐵觀音分為清香
      、濃香
 
                
            
      
                
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      西湖龍井怎么儲存
      
                        
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        、罐藏法，將西湖龍井茶葉整理好
        ，裝入鋁箔袋密封
        ，之后放入鐵罐、瓷罐內(nèi)
        ，蓋好蓋子
        ，放置于陰涼處存放。2
        、袋藏法
        ，用食品級鋁箔袋將龍井茶裝好，擠掉多余的空氣
        ，之后密封好
        ，常溫存放。3