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      放了8年鐵觀音能喝嗎
      
        
      
            品茶
            2023-04-28 20:47:36
        
      

        
      
           
      鐵觀音分為清香、濃香
      、陳香三種
      ，對于清香
      、濃香型鐵觀音而言
      ，一般可存放2~3年時間，此類茶放置8年后則不能飲用
      ，而對于陳香型鐵觀音則可以長期保存
      ，保存得當(dāng)，放置8年以后依舊可以飲用
      ，但需要注意
      ，如在儲存期間，保存不當(dāng)
      ，導(dǎo)致茶葉變質(zhì)
      、發(fā)霉，則不能飲用
        。
      根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)
      ，鐵觀音分為清香、濃香
      、陳香三種類型
      。
      不同的類型，其生產(chǎn)工藝有所不同
      ，風(fēng)味與儲存的時間也有所區(qū)別
      ，因此在保質(zhì)期上需要分別對待。
      清香型
      清香型鐵觀音的保質(zhì)期在一般在24個月左右
      。如果在常溫環(huán)境下放置
      ，最好3個月內(nèi)飲用完畢。
      如果真空包裝
      ，常溫環(huán)境也只能存放6個月左右
      ，春茶略短，秋茶略長
      。
      放在冰箱之中冷藏
      ，可以保鮮1~2年，越往后
      ，品質(zhì)越低
      。
      如果儲存時間不超過6個月，可以將溫度控制在0~5度之間
      ，如果存儲時間超過一年
      ，最好以更低溫度存儲，以延長香味和品質(zhì)
      。
      濃香型
      濃香型鐵觀音的保質(zhì)期
      ，要根據(jù)焙火程度來區(qū)分，輕焙火的鐵觀音
      ，保質(zhì)期在2~3左右
      。
      常溫環(huán)境下，保存時間比清香型鐵觀音更長，但最多也不超過3年
      。
      如果需要長時間存儲
      ，最好低溫冷藏，焙火程度較高的濃香型鐵觀音
      ，保質(zhì)期更長
        。特別是高溫重火烘焙的鐵觀音，甚至可以存放十幾二十年
        ，都還能飲用
        。
      陳香型
      而陳香型鐵觀音是按照最新標(biāo)準(zhǔn)，以鐵觀音毛茶為原料
        ，經(jīng)過揀梗
        、篩分、拼配
        、烘焙
        、貯存五年以上等獨(dú)特工藝制成的具有陳香品質(zhì)特征的鐵觀音產(chǎn)品。
      5年以前
        ，雖然市面上有陳香型鐵觀音的存在
        ，但是并沒有被納入國家標(biāo)準(zhǔn)，也沒有作為鐵觀音的一個大類單獨(dú)存在
        。直到2016年修訂國標(biāo)時
        ，才把陳香型鐵觀音加進(jìn)去。
      顧名思義
        ，陳香型鐵觀音是在清香型的基礎(chǔ)上
        ，經(jīng)過隔年炭焙復(fù)烘，并經(jīng)密封存儲
        ，達(dá)到5年甚至10年以上的老茶
        。干茶經(jīng)過多年陳化后，顏色已經(jīng)由烏黑變成黑里透紅
      ，滋味甘滑醇厚
      ，回甘微甜。
      結(jié)語
      因此
      ，對于鐵觀音茶，不同的香型具體分析
      。
      如一般的清香
      、濃香還是建議在短期內(nèi)喝完，如放了8年時間則不建議飲用
      ，盡量在保質(zhì)期內(nèi)喝完
      。
      對于陳香型鐵觀音，放了多年之后
      ，也是可以飲用
      、沖泡的
      。
      但需要注意一點(diǎn)，如在保存的期間
      ，保護(hù)不當(dāng)
      ，導(dǎo)致茶葉發(fā)霉、變質(zhì)
      、受潮
      ，則不建議繼續(xù)飲用。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cunfang/2825.html.
      
          
      
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