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    茶葉可以密封袋保存嗎

    品茶 2023-04-28 20:32:09

    茶葉可以密封袋保存嗎

    茶葉可以使用密封袋保存

    ,但需要保證袋子干凈
    、無(wú)異味
    、密封

    鋁箔袋:具有較強(qiáng)的密封性

    、阻隔形、避光性,用來(lái)存茶可以保持茶葉的新鮮度和原始狀態(tài)。

    牛皮紙袋:韌性強(qiáng)

    、防潮,密閉性良好
    ,可保護(hù)茶葉
    ,避免破碎,同時(shí)使用方便
    ,易保存

    塑料袋:材質(zhì)較薄,遇熱易產(chǎn)生異味

    ,同時(shí)
    ,透光性強(qiáng),因此
    ,存茶時(shí)要避免使用此類(lèi)包裝

    牛皮紙袋存茶

    牛皮紙袋無(wú)毒、無(wú)味

    、無(wú)污染
    ,符合國(guó)家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)
    ,具有高強(qiáng)度
    、高環(huán)保,是國(guó)際上最流行的環(huán)保包裝材料之一

    在超市

    、商場(chǎng)、鞋店
    、服裝店等等場(chǎng)所購(gòu)物
    ,一般都會(huì)有牛皮紙袋供應(yīng),方便客戶(hù)攜帶購(gòu)買(mǎi)的物品

    牛皮紙袋是一種環(huán)保的包裝袋

    ,其種類(lèi)繁多。

    同時(shí)

    ,對(duì)于存茶
    ,也有這種復(fù)合型的牛皮紙袋,即內(nèi)層覆鋁膜,外層覆牛皮紙的密封袋

    通常

    ,這類(lèi)密封袋的質(zhì)感是最好的。

    外層是牛皮紙

    ,里層是鋁膜
    ,這類(lèi)密封袋的質(zhì)感是最好的,通?div id="jfovm50" class="index-wrap">?墒褂脝为?dú)存茶
    ,或者用來(lái)包裝茶葉,放入罐內(nèi)
    ,置于陰涼
    、干燥處存放即可。

    但總體上

    ,要注意袋子的干凈
    、無(wú)異味、無(wú)油漬

    鋁箔袋存茶

    1

    、最大程度保護(hù)產(chǎn)品的新鮮度和原始狀態(tài),具有良好的阻隔性

    2

    、良好的氣密性。

    3

    、鋁塑包裝袋還具有一定的強(qiáng)度
    ,不容易戳破。

    比如

    ,銀色的
    ,厚鋁膜材質(zhì)的密封袋。

    這類(lèi)密封袋的質(zhì)感

    ,偏冷色調(diào)
    ,頗有幾分現(xiàn)代工業(yè)范。

    厚實(shí)的

    ,達(dá)到食品級(jí)材質(zhì)的鋁袋
    ,用于存茶,倒也合適

    看中的正是鋁袋能兼具避光和密封的優(yōu)良表現(xiàn)

    為此,可不要外行指導(dǎo)內(nèi)行

    ,平白無(wú)故冤枉了鋁袋

    總結(jié)

    食品級(jí)的鋁箔袋或復(fù)合鋁箔袋是盛放茶葉最基本的包裝

    ,具有質(zhì)地厚實(shí)、密封性好
    、不透光等特性

    使用此類(lèi)包裝存茶,注意可以用塑封機(jī)密封

    家庭中沒(méi)有塑封機(jī)封口

    ,也有帶封口鏈的袋子,使用起來(lái)非常方便
    ,但這種通常沒(méi)有封口機(jī)密封的效果好

    但是,需要注意

    ,如果是一般的透明塑料袋
    ,則是不宜用來(lái)存茶的。

    我想問(wèn)一下茶葉可以密封儲(chǔ)存嗎

    茶葉可以密封儲(chǔ)存。儲(chǔ)存前

    ,檢查罐身與罐蓋是否密閉
    ,不能漏氣。儲(chǔ)存時(shí)
    ,將干燥的茶葉裝罐
    ,罐要裝實(shí)裝嚴(yán)。這種方法采用方便
    ,但不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存

    各種茶葉的儲(chǔ)存時(shí)間:
    綠茶的保質(zhì)期最短,一般來(lái)說(shuō)
    ,常溫下保質(zhì)期在1年左右

    紅茶
    紅茶是全發(fā)酵茶,保質(zhì)期比較長(zhǎng)
    ,可以保存2年以上
    。不過(guò)一般來(lái)說(shuō)就算保存較為得當(dāng)
    ,2年以上也會(huì)有變味的現(xiàn)象出現(xiàn)
    ,所以盡量不要等到2年以后再喝。
    烏龍茶
    烏龍茶是半發(fā)酵茶
    ,一般來(lái)說(shuō)放在冰箱里冷藏的話(huà)也就18個(gè)月左右

    白茶
    “1年茶,3年藥
    ,7年寶”白茶擁有越陳越香的特點(diǎn)
    ,儲(chǔ)存年份越久價(jià)值和口感不降反升

    黑茶
    大黑茶也有越陳越香的特色,在清潔
    、防潮
    、無(wú)異味的環(huán)境下,可以長(zhǎng)期保存
    。但由于經(jīng)過(guò)了后發(fā)酵
    ,并沒(méi)有生普和白茶那種無(wú)限潛力,一般來(lái)說(shuō)散茶3
    、5年
    ,滋味已達(dá)到最佳程度,緊

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    茶葉保存方法有哪些

    為了茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不流失,我們應(yīng)該好好保存茶葉

    ,下面我為大家介紹關(guān)于茶葉的保存方法
    ,歡迎大家閱讀。

    、茶葉保存方法有哪些

    1

    、袋、鋁箔袋貯存法:

    最好選有封口且為裝食品用之塑料袋

    ,材料后十一點(diǎn)
    、密度高的較好,不要用有味道或再制的塑料袋
    。裝人茶后袋中空氣應(yīng)盡量擠出
    ,如能用第二個(gè)塑料袋反向套上則更佳,以透明塑料袋裝茶后不易照射陽(yáng)光
    。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類(lèi)同
    。另外,將買(mǎi)回來(lái)的茶分袋包裝
    ,密封后裝置于冰箱內(nèi)
    ,然后分批沖泡,以減少茶葉開(kāi)封后與空氣接觸的機(jī)會(huì)
    ,延緩品質(zhì)劣變的產(chǎn)生

    2、金屬罐裝貯存法:

    可選用鐵罐

    、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐
    ,如果是新買(mǎi)的罐子,或原先存放過(guò)其他物品留有味道的罐子
    ,可先用少許茶末置于罐內(nèi)
    ,蓋上蓋子
    ,上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄,以去除異味
    。市面上有販?zhǔn)蹆蓪由w子的不銹鋼茶罐
    ,簡(jiǎn)便而實(shí)用,如能配合以清潔無(wú)味之塑料袋裝茶后
    ,再置入罐內(nèi)蓋上蓋子
    ,以膠帶黏封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應(yīng)置于陰涼處
    ,不要放在陽(yáng)光直射
    、有異味、潮濕
    、有熱源的地方
    ,如此,鐵罐才不易生銹
    ,亦可減緩茶葉陳化
    、劣變的速度。另錫罐材料致密
    ,對(duì)防潮
    、防氧化、阻光
    、防異味有很好的效果

    3、低溫貯存法:

    將茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下

    ,也就是使用冷藏庫(kù)或冷凍庫(kù)保存茶葉
    ,使用此法應(yīng)注意:貯存期六個(gè)月以?xún)?nèi)者,冷藏溫度以維持0~5攝氏度最經(jīng)濟(jì)有效;貯藏期超過(guò)半年者
    ,以冷凍(-10至-18攝氏度)較佳
    。貯存以專(zhuān)用冷藏(冷凍)庫(kù)最好,如必須與其他食物共冷藏(凍)
    ,則茶葉應(yīng)妥善包裝
    ,完全密封以免吸附異味。冷藏(冷凍)庫(kù)內(nèi)之空氣循環(huán)良好
    ,已達(dá)冷卻效果一次購(gòu)買(mǎi)多量茶葉時(shí)
    ,應(yīng)先予小包(罐)分裝,再放入冷藏(凍)庫(kù)中
    ,每次取出所需沖泡量
    ,不宜將同一包茶反復(fù)冷凍
    、解凍
    。有冷藏(冷凍)庫(kù)內(nèi)取出茶葉時(shí)
    ,應(yīng)先讓茶罐內(nèi)茶葉溫度回升至室溫相近,才可取出茶葉
    ,否在驟予打開(kāi)茶罐
    ,茶葉容易凝結(jié)水氣增加含水量,使未泡完之茶葉加速劣變

    4

    、茶葉長(zhǎng)期貯存在處理方法:

    茶葉含水量控制在3-5%才能作長(zhǎng)時(shí)間的保存,焙火及干燥程度與茶葉貯藏期限有相當(dāng)重要關(guān)系;一般而言

    ,焙火較重
    ,含水量較低者可貯存較久。

    茶葉最適貯存期屆滿(mǎn)時(shí)

    ,應(yīng)取出再焙火
    。可洗凈電飯鍋至無(wú)味
    ,拭干后倒茶葉于瓷盤(pán)或錫箔紙上置入電飯鍋內(nèi)
    ,開(kāi)關(guān)切至[保溫]位置,鍋蓋半掩
    ,適時(shí)翻動(dòng)
    ,約半天時(shí)間,茶葉由陳舊味轉(zhuǎn)清熟香
    ,以食拇指捏之即碎為宜
    ,俟降溫冷卻后,始可再行包裝貯藏

    有人以微波爐干燥

    、烘焙茶葉,唯其加熱時(shí)間短
    ,且爐門(mén)虛緊閉
    ,或后不易控制,常導(dǎo)致茶葉表面碳化或陳舊味未能逸散之缺點(diǎn)
    ,技術(shù)上仍待克服

    最穩(wěn)當(dāng)?shù)姆椒ㄊ菍⒄洳氐牟枞~委請(qǐng)熟識(shí)的茶師或茶農(nóng)代為焙火。

    、茶葉保存注意事項(xiàng)

    茶葉要避高溫:

    茶葉最適宜保存的溫度為零到五度

    。如何溫度高了會(huì)使茶葉中的糖類(lèi)、氨基酸
    、維生素和芳香性物質(zhì)則會(huì)被分解破壞
    ,從面使茶葉的品質(zhì)香氣、有所下降

    茶葉要避陽(yáng)光:

    如果茶葉長(zhǎng)時(shí)間陽(yáng)光照射會(huì)促進(jìn)茶葉色素及酯類(lèi)物質(zhì)的氧化

    ,使茶葉綠素分解成為脫鎂葉綠素
    。茶葉不能存玻璃容器里,因?yàn)橘A存在玻璃容器或透明塑料袋中
    ,受日光照射后
    ,其內(nèi)在物質(zhì)會(huì)起化學(xué)反應(yīng),使綠茶茶葉品質(zhì)變壞

    茶葉不能氧氣長(zhǎng)時(shí)間接觸:

    茶葉中的葉綠素

    、維生素C、酯類(lèi)
    、醛類(lèi)等易與空氣中的氧結(jié)合
    ,氧化后的綠茶茶葉會(huì)使茶葉湯色變紅、變深
    ,使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大大降低

    存茶葉的空間不能過(guò)于潮濕:

    因?yàn)椴枞~是一種疏松多孔的親水物,具有很強(qiáng)的吸濕潮能力

    。存儲(chǔ)茶葉時(shí)
    ,濕度最好在60%較為合適,如何超過(guò)70%就會(huì)因吸潮從而很容易發(fā)生霉斑
    ,酸化變質(zhì)

    在炎熱的夏天,茶葉的容器更應(yīng)放在陰涼處

    、如何保存選購(gòu)到的茶葉

    名優(yōu)綠茶:是所有茶類(lèi)中最易陳化變質(zhì)的茶,極易失去光潤(rùn)的色澤及特有的香氣

    。家庭貯藏名優(yōu)綠茶可采用生石灰吸濕貯藏法
    。即選擇密封容器(如瓦缸、瓷壇或無(wú)異味的鐵筒等)
    ,將生石灰塊裝在布袋中
    ,置于容器內(nèi),茶葉用牛皮紙包好放在布袋上
    ,將容器口密封
    ,放置在陰涼干燥的環(huán)境中。有條件的還可以將生石灰吸濕后的茶葉用鍍鋁復(fù)合袋包裝
    ,內(nèi)置除氧劑
    ,封口后置于冰箱中,可兩年左右保持茶葉品質(zhì)基本不變

    綠茶可以說(shuō)是飲用得最普遍的一種茶了

    ,無(wú)論是辦公室白領(lǐng),還是達(dá)官貴人都比較看重綠茶的功效。綠茶也是因其飲用價(jià)值而出名
    ,如果是長(zhǎng)期飲用綠茶的個(gè)人或家庭
    ,一次性購(gòu)買(mǎi)得較多,就一定要儲(chǔ)藏好
    ,千萬(wàn)別因變質(zhì)而導(dǎo)致浪費(fèi)

    茉莉花茶:是綠茶的再加工茶

    ,含水量高
    ,易變質(zhì)。保管時(shí)應(yīng)注意防潮
    ,盡量存放于陰涼干燥
    、無(wú)異味的環(huán)境中。

    紅茶與烏龍茶:相對(duì)于綠茶來(lái)說(shuō)

    ,陳化變質(zhì)較慢
    ,較易貯藏。避開(kāi)光照
    、高溫及有異味的物品
    ,就可較長(zhǎng)時(shí)間保存。

    普洱茶:如果保存得當(dāng)

    ,普洱茶會(huì)越陳越香
    。目前較廣為采用的是“陶缸堆陳法”:取一廣口陶缸,將老茶
    、新茶摻雜置入缸內(nèi)
    ,以利陳化。對(duì)于即將飲用的茶餅
    ,可將其整片拆為散茶
    ,放入陶罐中(勿選不透氣的金屬罐),靜置半月后即可取用
    。這是因?yàn)橐话愕牟栾炌鈬赏?div id="m50uktp" class="box-center"> ,中央氣?qiáng)。經(jīng)過(guò)上述“茶氣調(diào)和法”處置后
    ,即可讓內(nèi)外互補(bǔ)
    ,享受到較高品質(zhì)的茶湯。

    、白茶如何保存

    白茶是一款特殊的茶類(lèi)

    ,它不炒不揉,所以有綠茶的鮮香,在常溫下存放久了,有后發(fā)酵的空間
    。白茶存放越久
    。茶的顏色越深,茶的口感越醇和,所以要求一般白茶的保存方法要求如下:

    第一種:白茶放罐子里儲(chǔ)存;茶葉放在茶葉罐里保存

    ,以防壓碎
    ,茶葉罐的選擇,以錫罐為上
    ,鐵罐
    、紙罐次之,要求密封性要好

    第二種:木炭?jī)?chǔ)藏法;取適量的木炭裝入小布袋內(nèi)

    ,放入存放茶葉罐的底部,然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里
    ,在密封壇口
    ,木炭應(yīng)每個(gè)月?lián)Q一次。

    第三種:冷藏儲(chǔ)藏法;將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好

    ,將其放在冰箱內(nèi)儲(chǔ)藏
    ,溫度最好為5°。

    第四種:暖水瓶?jī)?chǔ)藏法;將白茶茶葉裝進(jìn)新買(mǎi)的暖水瓶中

    ,密封好即可

    第五種:白茶要低溫、避光貯藏;因?yàn)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,在高溫條件下

    ,茶葉內(nèi)含成分的化學(xué)變化加快,從而使品質(zhì)陳化加速
    ,光照使茶葉內(nèi)含成分發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)
    ,從而使品質(zhì)失去原有風(fēng)格。

    第六種: 保存的環(huán)境要求無(wú)異味

    、無(wú)臭
    、無(wú)毒。

    白茶的存放時(shí)間越長(zhǎng),它的口感及其藥用價(jià)值越高

    。但是正確的白茶保存方法才能保證白茶的功效不被破壞,甚至藥用價(jià)值越來(lái)越高,同時(shí)白茶中還含有豐富的維生素,所以白茶可以經(jīng)常喝些,特別是小孩子,有利于健康身體

    五、黑茶如何保存

    黑茶的保存是需要注意幾個(gè)方面的

    ,首先黑茶的保存一定要避開(kāi)陽(yáng)光的直射
    ,因?yàn)殛?yáng)光的直射會(huì)和黑茶發(fā)生化學(xué)反應(yīng),另外黑茶的保存要忌閉室
    ,忌異味以及忌濕度

    黑茶怎么保存其一:忌日曬

    茶葉出現(xiàn)變質(zhì)或變化的味道,往往是因?yàn)橹苯訚嵓兞颂?yáng)光的直射

    ,產(chǎn)生了其他的化學(xué)反應(yīng)
    。茶葉的色澤也會(huì)產(chǎn)生一定的變化
    ,聞之有一股很強(qiáng)的陽(yáng)光味道,喝上去茶香
    、茶味全無(wú)
    。所以要將其放在陰涼的`地方,避免太陽(yáng)光的直射

    黑茶怎么保存其二:忌閉室

    儲(chǔ)放黑茶的貯藏室一定要通風(fēng)

    ,讓其自然氧化,吸收空氣中的自然水分
    。在包裝的時(shí)候
    ,也要選擇透氣性強(qiáng)的包裝物,進(jìn)行包裝儲(chǔ)存

    黑茶怎么保存其三:忌異味

    茶葉本身就對(duì)外界的異味有著很強(qiáng)的吸收性

    。在儲(chǔ)藏室里面不要放入其他有味道的物品
    ,特別是天氣炎熱
    ,將茶葉放到冰箱存儲(chǔ)的同時(shí),不要放入其他有味道的食品等
    ,以免摻入雜味
    。在儲(chǔ)存茶葉的儲(chǔ)存室中,避免食用食物
    ,否則
    ,同樣會(huì)摻入雜味。

    黑茶怎么保存其四:忌濕度

    遇到梅雨季節(jié)

    ,一定要保持好是內(nèi)的溫度和干燥度
    ,以防室內(nèi)有濕氣,使茶葉發(fā)霉
    ,影響到茶葉的正常存儲(chǔ)以及之后的正常飲用情況

    哪些茶葉可以長(zhǎng)期保存

    普洱茶

    說(shuō)到老茶,很多人會(huì)想到普洱吧

    ,普洱茶最適合儲(chǔ)存
    ,因?yàn)閷?duì)它來(lái)說(shuō),永遠(yuǎn)都處于現(xiàn)代的進(jìn)行式
    ,無(wú)時(shí)不刻都在轉(zhuǎn)化當(dāng)中
    。當(dāng)然,普洱分為生茶和熟茶
    ,熟茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵
    ,性質(zhì)已經(jīng)趨于穩(wěn)定了,儲(chǔ)存起來(lái)它的變化比較小
    。而普洱生茶采用的是曬青的工藝
    ,因而附在毛茶身上的微生物仍然存活著,加上普洱自身品種的獨(dú)特性,生茶在存放過(guò)程中變化豐富
    ,不同階段可以品嘗到不同的味道
    。普洱生茶耐儲(chǔ)存,可以數(shù)十年甚至上百年
    。隨著儲(chǔ)存時(shí)間的增加
    ,茶湯的風(fēng)韻和口感跟新茶活潑強(qiáng)悍的個(gè)性完全不同,令人回味無(wú)限

    烏龍茶

    足火烏龍茶也是儲(chǔ)存的理想選擇

    。因?yàn)闉觚埐璧牟糠职l(fā)酵已經(jīng)氧化了大量茶多酚,而焙足火后可以讓茶葉趨向成熟穩(wěn)定
    ,在存放過(guò)程中不易返青
    。一般來(lái)說(shuō),陳年的烏龍啟封飲用前
    ,往往需要重新焙火
    ,好將存放過(guò)程中產(chǎn)生的雜味和水份焙去,留下烏龍茶最本真的味道
    。經(jīng)歲月浸染的陳年烏龍勁足湯厚
    ,沉香凝韻,讓人為之動(dòng)容

    紅茶

    紅茶在六大茶類(lèi)中是發(fā)酵程度最高的茶類(lèi)

    ,因而紅茶新茶火氣比較重,但是經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存陳化后
    ,火氣會(huì)慢慢褪去
    ,香氣滋味也會(huì)趨于醇和,同時(shí)耐泡度增加
    。不僅如此
    ,如果是幾十年的老紅茶,特別適合用來(lái)調(diào)理腸胃
    ,還有助于睡眠
    ,仿佛暖寶寶,溫暖妥帖

    白茶

    白茶在六大類(lèi)茶葉中最能保持茶葉的原始狀態(tài)

    。白茶的新茶青氣會(huì)比較重,而且茶性寒涼
    。但經(jīng)過(guò)陳化后的白茶
    ,茶性漸漸漸變溫暖。不同時(shí)間段品飲存儲(chǔ)的紅茶時(shí)
    ,會(huì)在清甜的茶湯里聞到成熟的果香
    、木質(zhì)香、棗香
    。紅茶可飲可煮
    ,清澈柔和
    ,一如床前的明月之光。

    茶葉應(yīng)該怎么保存?

    茶葉的保存方法有:鐵罐的儲(chǔ)藏法

    、熱水瓶的儲(chǔ)藏法、陶瓷壇儲(chǔ)存法
    、食品袋儲(chǔ)藏法
    、木炭密封的儲(chǔ)藏法等。

    1

    、鐵罐的儲(chǔ)藏法

    選用市場(chǎng)上供應(yīng)的馬口鐵雙蓋彩色茶向做盛器

    。儲(chǔ)存前,檢查罐身與罐蓋是否密閉
    ,不能漏氣
    。儲(chǔ)存時(shí),將干燥的茶葉裝罐
    ,罐要裝實(shí)裝嚴(yán)
    。這種方法采用方便
    ,但不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存

    2、熱水瓶的儲(chǔ)藏法

    選用保暖性良好的熱水瓶作盛具

    。將干燥的茶葉裝入瓶?jī)?nèi)
    ,裝實(shí)裝足,盡量減少空氣存留量
    ,瓶口用軟木塞蓋緊
    ,塞緣涂白蠟封口,再裹以膠布
    。由于瓶?jī)?nèi)空氣少
    ,溫度穩(wěn)定,這種方法保持效果也較好
    ,且簡(jiǎn)便易行

    3、陶瓷壇儲(chǔ)存法

    選用干燥無(wú)異味

    ,密閉的陶瓷壇一個(gè)
    ,用牛皮紙把茶葉包好,分置于壇的四周
    ,中間嵌放石灰袋一只
    ,上面再放茶葉包
    ,裝滿(mǎn)壇后,用棉花包緊
    。石灰隔1-2個(gè)月更換一次
    。這種方法利用生石灰的吸濕性能,使茶葉不受潮
    ,效果較好
    ,能在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持茶葉品質(zhì),特別是龍井
    、大紅袍等一些名貴茶葉
    ,采用此法尤為適宜。

    4

    、食品袋儲(chǔ)藏法

    先用潔凈無(wú)異味白紙包好茶葉

    ,再包上一張牛皮紙,然后裝入一只無(wú)空隙的塑料食品袋內(nèi)
    ,輕輕擠壓
    ,將袋內(nèi)空氣擠出,隨即用細(xì)軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋
    ,反套在第一只袋外面
    ,同樣輕輕擠壓,將袋內(nèi)空氣擠壓在用繩子扎緊口袋
    ,最后把它放進(jìn)干燥無(wú)味的密閉的鐵桶內(nèi)

    5、木炭密封的儲(chǔ)藏法

    利用木炭極能吸潮的特性來(lái)儲(chǔ)藏茶葉

    。先將木炭燒燃
    ,立即用火盆或鐵鍋覆蓋,使其熄滅
    ,待晾后用干凈布將木炭包裹起來(lái)
    ,放于盛茶葉的瓦缸中間。缸內(nèi)木炭要根據(jù)胡潮情況
    ,及時(shí)更換

    -茶葉儲(chǔ)存

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