白茶放五年還能喝嗎

白茶放五年還能喝嗎

白茶放五年還能喝，但前提是存儲(chǔ)得當(dāng)，保存良好，白茶，六大茶類之一，經(jīng)過萎凋、干燥制成，茶葉具有越陳越香的特色，適宜長期存放，因此在干燥、密封、無異味、常溫、避光的條件下，存放得當(dāng)，可長期保存。

根據(jù)GB/T 22291—2017《白茶》國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布 ：白茶貯存條件應(yīng)符合GB/T 30375的規(guī)定，產(chǎn)品可長期保存。

通過白茶國標(biāo)這一行字的說明，我們就可以得知，在儲(chǔ)存方法得當(dāng)?shù)那闆r下，白茶并沒有具體的保質(zhì)期，而是可以長期保存，因此放置5年的保存，存放得當(dāng)，依舊可以喝，且口感醇爽，湯色黃亮，棗香、花香馥郁。

但是我們也要明白，長期保存不等于永久保存。

如果在存放過程中，方法用錯(cuò)，存放不當(dāng)，那么提前變質(zhì)、發(fā)霉，也是極有可能的。

那么存儲(chǔ)時(shí)需要注意些什么

白茶的合理存放過程可以視為白茶加工過程的延續(xù)，其儲(chǔ)藏的環(huán)境條件十分重要。

引起茶葉質(zhì)變的原因主要因素有水分、溫度、氧化、光等方面，所以白茶儲(chǔ)藏要著重考慮這些因素。福鼎白茶儲(chǔ)藏條件必須是干燥、常溫、密封、遮光、無異味，這五個(gè)條件，缺一不可。

白茶只有在密封、避光、干燥、常溫及無異味的地方才能長期儲(chǔ)存。

一般我們建議采用“鋁箔袋+塑料袋+紙箱”的組合包裝，即最里層用鋁箔袋，中間一層用食品級(jí)塑料袋，鋁箔袋和塑料袋一定要將口扎好；最外層用紙箱，然后把箱子四周用透明膠帶密封好。

其中鋁箔袋可遮光、防水，起到密封作用，塑料袋可起到防水的作用，紙箱本身可遮光，同時(shí)還具備一定的密封性。

三層包裝方法，講求的是三層包裝，分別都需要進(jìn)行密封，缺一不可。在長期存放過程中，還需要減少對白茶的開箱翻擾。

另外，也需要注意溫度，良好的溫度可以促進(jìn)白茶內(nèi)含物的轉(zhuǎn)化，能獲得老白茶的顯著陳韻，而存放白茶的最佳溫度在25℃左右。

其次我們最好是將未來1個(gè)月左右要喝茶的量，單獨(dú)拿出來分成小袋，單獨(dú)存放，這樣可以避免經(jīng)常開箱。

白茶的保質(zhì)期都多久？

一般茶葉的保質(zhì)期大約是兩年，過了這個(gè)期限之后，即使保存得再好，茶的香氣也會(huì)散失殆盡。但白茶卻不同，存放的年份越久，茶的香味越醇厚香濃，有“一年茶、三年藥、七年寶”之美譽(yù)。說到獨(dú)特功效，白茶的自由基含量最低，多喝白茶不僅清熱降火，還可消除疲勞。
如果是白茶發(fā)霉，或者出現(xiàn)變味，茶湯色變暗色、褐色，茶水的濃度和鮮度變淡。這說明茶葉過期了，那就別喝了。因?yàn)椴枞~過期了，就會(huì)慢慢濕潤，產(chǎn)生很多霉菌，里面的成分就會(huì)改變，營養(yǎng)價(jià)值也流失了。如果把過期的茶葉進(jìn)行沖泡，浸泡在水里，溫度下降之后，細(xì)菌就會(huì)腐蝕泡爛了的茶葉，產(chǎn)生微生物，對人體的健康存在威脅。所以，過期的茶葉千萬不要喝。
白茶的保存注意事項(xiàng)：
1、常溫
白茶無需在冷藏條件儲(chǔ)存，在常溫環(huán)境下可以正常轉(zhuǎn)化。不能提高溫度加速白茶轉(zhuǎn)化，因?yàn)楦邷貢?huì)破壞茶的成分活性，導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。
2、避光
光線會(huì)讓茶葉氧化，顏色變暗，同時(shí)還會(huì)使茶中有效成分分解，影響口感。
3、干燥
只有足夠干燥的茶葉才能長時(shí)期儲(chǔ)存而不會(huì)變質(zhì)，茶葉一旦受潮，就容易發(fā)霉變質(zhì)。存放白茶避免接觸地板和天花板，否則容易吸收濕氣。
4、無異味
茶葉容易吸附異味，所以要避免接觸各種氣味大的物品。
5、器具
白茶使用金屬罐子或陶瓷罐儲(chǔ)存均可，但需注意密封好，避免受潮和吸收異味。
若存放得當(dāng)，當(dāng)初買的那些不起眼的白茶，小幾年后就能變成即可口又充滿保健功效還比當(dāng)如更值錢的老白茶喲。

白茶保質(zhì)期一般多久

白茶的保質(zhì)期一般是10~20年。
2018年5月施行的新《白茶標(biāo)準(zhǔn)》中描述：白茶貯存條件符合GB/T30375相關(guān)規(guī)定，貯存得當(dāng)，可以長期存放。正常情況下，市場流通的白茶都會(huì)標(biāo)示10年時(shí)間，但儲(chǔ)存得當(dāng)，也可以存放20年甚至更久。白茶中包含大多數(shù)茶類中所含有的多種氨基酸，兒茶素，維生素，微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)。還特有黃酮類物質(zhì)，隨著存放年份增加，黃酮類物質(zhì)也不斷增加，其藥用價(jià)值也會(huì)增加。
儲(chǔ)存老白茶關(guān)鍵點(diǎn)是茶葉一定要干燥，含水率要低，用錫箔紙包裝茶葉可以避光，密封保存，避免接觸氧氣。

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