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      鐵觀音茶存放要冷藏嗎
      
        
      
            品茶
            2023-04-29 01:12:45
        
      

        
      
           
      鐵觀音需要冷藏存放，鐵觀音屬于半發(fā)酵茶，茶葉受氧氣以及環(huán)境影響較大，適宜在冰箱保存
      ，存放時(shí)將鐵觀音茶裝入鋁袋并抽掉真空
      ，將袋口密封
      ，然后放入鐵罐內(nèi)
      ，蓋好蓋子
      ，最后放置在冰箱冷藏室0~5℃存放
      。
      鐵觀音尤其是清香型鐵觀音
      ，最適宜冰箱存放，其外形是一粒一粒狀的
      ，保存時(shí)間可以選擇鋁袋子（?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">。┌b，然后抽掉真空，像超市里賣的真空大米那樣
      。抽真空后
      ，干燥的茶葉，結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的縮在一團(tuán)
      ，茶葉內(nèi)部環(huán)境則相對(duì)穩(wěn)定
      。
      在抽真空的絕對(duì)嚴(yán)實(shí)防護(hù)下，茶葉根本沒辦法和外界聯(lián)系
      。
      也免去了外界的水汽入侵
      ，所以，抽真空包裝的鐵觀音
      ，可適度是長(zhǎng)時(shí)間放置在冰箱保鮮
      ，不怕受潮。但如果是小袋子如7g左右裝的
      ，則更加方便了
      ，每次提前取出幾天的量，然后剩余按照上述放在冰箱存放即可
        ，這樣就避免了長(zhǎng)期來(lái)回取出的風(fēng)險(xiǎn)
        。
      但還有些例外：
      1
        、傳統(tǒng)工藝制作的鐵觀音
      部分鐵觀音采用傳統(tǒng)工藝制作而成
        ，傳統(tǒng)工藝，講究重?fù)u青
        、重發(fā)酵
        ，走水更完美，含水量達(dá)標(biāo)
        ，焙火到位
        ，做青更到位，其穩(wěn)定性較高
        。因此此類鐵觀音常溫保存即可
        。
      2、炭焙濃香型（正味）鐵觀音
      濃香型鐵觀音殺青及時(shí)
        ，發(fā)酵時(shí)間恰當(dāng)
        ，所以穩(wěn)定性也更高；“制茶
        ，茶定大局
        ，火決本質(zhì)，人主高低”
        ，復(fù)焙工藝使茶葉含水量達(dá)標(biāo)
        。所以更適宜常溫保存。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cunfang/3771.html.
      
          
      
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