武夷巖茶怎么保存

、馬口鐵罐、不銹鋼、錫材質(zhì)制的茶葉罐，避免陽(yáng)光直射、效果較佳，可防潮、避免茶葉變質(zhì)走味。一般輕焙火、香氣重的茶葉因還有輕微水份會(huì)產(chǎn)生發(fā)酵，建議盡速泡完，短時(shí)間喝不完，可將茶葉密封，存放於冰箱中冷藏低溫保鮮貯藏。

2、武夷巖茶、鐵觀音、陳年老茶等重焙火或普洱各種茶類。重焙火茶要貯存時(shí)要先把茶葉的水份烘焙乾一點(diǎn)，利於茶葉久放不變質(zhì)，如要讓茶葉回穩(wěn)消其火味，用瓷罐或陶罐都是很好的選擇。普洱各種茶類如用陶罐、瓷罐貯存，切記不要蓋蓋子，口用布蓋上，讓其通風(fēng)，因?yàn)槠斩鞣N茶類屬於后發(fā)酵，需借由空氣中水份來(lái)做發(fā)酵，自然陳化，放的越久普洱茶的滋味就會(huì)變得更柔和、湯色鮮紅明亮、入口滑順、生津回甘。茶葉罐應(yīng)放在：蔭涼通風(fēng)、保持乾燥、避免陽(yáng)光直射，不要貯放在有異味的儲(chǔ)存柜或是跟有氣味的東西一起貯放，避免吸入異味。鐵罐/冰箱,家用的話就可以了。

武夷巖茶怎么泡才正確

武夷巖茶正確泡法是準(zhǔn)備一只蓋碗

、武夷巖茶8g、一壺開(kāi)水

，使用開(kāi)水將蓋碗以及茶具燙洗一遍

。接著取出8g武夷巖茶，并緩慢投入到蓋碗中

。提起水壺

，采用環(huán)壁注水的方式將開(kāi)水注滿蓋碗。注水后將蓋碗蓋子蓋上

，讓茶葉在水中浸潤(rùn)5s時(shí)間

，最后將茶湯濾出飲用。

武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶

，是具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶，產(chǎn)于福建閩北秀甲東南的武夷山一帶，茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。

武夷巖茶具有綠茶之清香

，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間，最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

武夷巖茶儲(chǔ)存要點(diǎn)

1

、茶葉貯存的最好溫度為0～10℃，氣溫在15℃左右儲(chǔ)存期不能超過(guò)4個(gè)月，氣溫在25℃以上，儲(chǔ)存期不適合超過(guò)2個(gè)月，否則會(huì)出現(xiàn)較明顯的變色和變味。

2

、光照可加速茶葉的氧化效用，不可將茶葉放于透明玻璃和塑料容器內(nèi)貯存，更不適合在陽(yáng)光下晾曬。家庭儲(chǔ)存武夷巖茶可放置冰箱冷藏室內(nèi)，即使在防潮、防光和溫度適宜的條件下