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      綠茶怎樣保存最好
      
        
      
            品茶
            2023-04-29 05:28:51
        
      

        
      
           
      綠茶怎樣保存最好
      綠茶怎樣保存最好：保存綠茶需要注意避光
      、隔離潮濕
      、防異味
      、低溫，首先將綠茶裝入鋁箔袋
      ，擠掉袋內(nèi)多余的空氣
      ，然后封好袋口，封口后將茶葉袋放入馬口鐵罐或錫罐內(nèi)
      ，蓋好蓋子
      ，最后放入冰箱冷藏室直立保存即可。
      綠茶怎么保存：
      1.避高溫
      夏季的高溫會(huì)加速綠茶中的葉綠素降解
      ，葉綠素會(huì)不斷向脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化
      ，鮮綠色會(huì)變成暗褐色。茶多酚等物質(zhì)在高溫下自動(dòng)氧化作用也會(huì)加劇
      。
      2.避光線(xiàn)
      夏季的光線(xiàn)要比其他季節(jié)強(qiáng)
      。綠茶中的植物色素和脂類(lèi)物質(zhì)容易發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生日曬味
      、陳味
      。高級(jí)綠茶對(duì)光尤其敏感，經(jīng)10天照射就會(huì)變色
      。所以要用無(wú)色透明的玻璃瓶罐
      、塑料袋來(lái)貯藏茶葉。
      3.避異味
      夏季物品在高溫下易散發(fā)自身的氣味,使綠茶更容易吸收異味變質(zhì)
      。因?yàn)椴枞~是一種多孔疏松體
      ，非常容易吸收異味。日常生活中
      ，把干茶葉放在嘴里嚼
      ，能消除口中異味，就是這個(gè)道理
      。
      所以
      ，綠茶在夏季更應(yīng)注意不要和其他有異味的東西放在一起。
      4.避氧氣
      綠茶中的茶多酚是強(qiáng)抗氧化劑
      ，因而其自身極易氧化
      ，被氧化后泡出來(lái)的茶湯會(huì)變成深黃色
      ，丟去綠茶的清香
      。
      5.避濕氣
      夏季是多雨季節(jié)
      ，雨水會(huì)帶來(lái)大量的濕氣。綠茶是一個(gè)多孔的疏松體
      ，很多物質(zhì)是親水化合物
      ，容易吸收濕氣還潮。還潮后的綠茶含水量增加
      ，當(dāng)含水量超過(guò)8%以上時(shí)
      ，綠茶就會(huì)加快變質(zhì)，滋生微生物后還會(huì)霉變
      。
      因此
      ，夏季貯藏綠茶時(shí)，應(yīng)放在陰涼干燥處
        。最好的是將茶葉裝在密封容器內(nèi)
        ，然后放入冰箱低溫保存。
      綠茶的最佳儲(chǔ)存方法
      綠茶的最佳儲(chǔ)存方法有：用陶瓷罐
        、牛皮紙袋
        、金屬罐、鋁箔袋
        、真空袋保存
        。
      
1、陶瓷罐
      
綠茶可以用陶瓷罐儲(chǔ)存
        ，先準(zhǔn)備一個(gè)干凈的陶瓷罐
        ，再在陶瓷罐中放入幾袋生石灰，隨后把將要儲(chǔ)存的綠茶裝入陶瓷罐中
        ，蓋上罐蓋密封好
      ，置于陰涼干燥處保存。
      

      
2
      、牛皮紙袋
      
綠茶可以用牛皮紙袋儲(chǔ)存
      ，先將干凈的牛皮紙袋準(zhǔn)備好，再往里面裝入幾袋活性炭
      ，之后把綠茶裝入牛皮紙袋中
      ，將其密封好后放入干凈無(wú)異味的冰箱里儲(chǔ)存。
      

      
3
      、金屬罐
      
綠茶可以用金屬罐儲(chǔ)存
      ，將金屬罐清理干凈后，把幾袋木炭裝入金屬罐中
      ，再放入將要儲(chǔ)存的綠茶
      ，并將金屬罐蓋緊
      ，置于干凈無(wú)異味的冰箱里儲(chǔ)存。
      

      
4
      、鋁箔袋
      
綠茶可以用鋁箔袋儲(chǔ)存
      ，先將干凈的鋁箔袋準(zhǔn)備好，再把綠茶裝入鋁箔袋中
      ，將其對(duì)折包裝好后
      ，放入瓦罐中置于陰涼干燥處儲(chǔ)存。
      

      
5
      、真空袋
      
綠茶可以用真空袋保存
      ，先將干凈的真空袋準(zhǔn)備好，再把綠茶裝入真空袋中
      ，然后把真空袋中的空氣全部抽干凈
      ，最后把裝有綠茶的真空袋放入紙箱中保存。
      

      很多人喜歡喝綠茶，完好保存綠茶的方法有哪些
        ？
      茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好
        ，然后置于食品袋內(nèi)，裝入茶后
        ，將袋中空氣盡量擠出
        ，封口即成。最好能預(yù)備一臺(tái)專(zhuān)門(mén)貯存綠茶葉的小型冰箱
        ，設(shè)定溫度在-5℃ 以下
        ，將拆封的封口緊閉好，將其放人冰箱內(nèi)
        。不然
        ，將茶葉貯存在一般冰箱的冷凍庫(kù)也可以，但不能再貯存其他的東西
        。
      

      
如果保存時(shí)間短
        ，需要隨時(shí)喝，可將綠茶放入冷藏室
        ，并將冰箱溫度調(diào)至5攝氏度左右
        ；但如是未開(kāi)封的茶葉，想保存一年以上
        ，則應(yīng)放入冷凍室
        。另外，為防止茶葉變成冰箱的“除臭劑”
        ，在茶葉放入冰箱前要密封包裝
        ，并在包裝袋內(nèi)裝入足量的專(zhuān)用保鮮劑
        ，包裝材料最好用鋁箔復(fù)合袋。綠茶建議喝新茶
        ，當(dāng)年的茶盡量當(dāng)年喝完
        ，綠茶一般春季采摘，明前
      、雨前茶口感較好
      ，趕冬季來(lái)臨前喝完
      ，冬季少喝綠茶
      ，等來(lái)年新茶上市后再買(mǎi)再喝。
      

      
綠茶裝入密度高
      、高壓
      、厚實(shí)、強(qiáng)度好
      、無(wú)異味的食品包裝袋
      ，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時(shí)間長(zhǎng)
      、效果好
      ，但袋口一定封牢，封嚴(yán)實(shí)
      ，否則會(huì)回潮或者串味
      ，反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)。家庭短期內(nèi)(幾個(gè)月)貯存少量茶葉
      ，保存茶葉的容器以錫瓶
      、陶制品、瓷壇
      、有色玻璃瓶為佳
      ，但家庭常見(jiàn)的茶葉存放容器為鐵罐、木盒
      、竹盒等
      ，塑料袋和紙盒的保存效果則較差。裝茶葉時(shí)要裝實(shí)裝滿(mǎn)
      ，避免進(jìn)入空氣
      。
      

      
烏龍茶則用鐵罐、錫罐等雙層蓋的茶葉罐常溫儲(chǔ)存即可
        ；白茶則需要密封性好的錫罐
        、茶葉吸濕，所以存放茶葉的時(shí)候避免潮濕環(huán)境
        ，鐵罐保存
        ；普洱茶則用棉簽紙
      ，在常溫?zé)o異味環(huán)境下保存，總之存茶要做到：防壓
      、防潮
      、密封、避光
      、防異味
      。
      綠茶如何存放
      ？
      綠茶的家庭保存方法
      ，一般有五種：
      
1、瓦罐儲(chǔ)茶法
      。此法古代就有
      ，明人馮夢(mèng)禎《快雪堂漫錄》云：“實(shí)茶大甕，底置箬
      ，封固倒放
      ，則過(guò)夏不黃，以其氣不外泄也
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！辈枞~含水量不能超過(guò)6%，可用生石灰除濕
      。
      
2
      、罐藏法。容器選用裝糕點(diǎn)或者其他食品的金屬聽(tīng)
      、箱
      、罐、盒
      ，或鐵或鋁或紙或紙品
      ，或方或圓或扁或不規(guī)則性。重要的是茶要干燥
      ，袋口封好
      。此法簡(jiǎn)便，取同方便
      。
      
3
      、塑料袋貯茶法。選用密度高
      、高壓
      、厚實(shí)、強(qiáng)度好
      、無(wú)異味的食品包裝袋
      。茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好
      ，然后置于食品袋內(nèi)，封口即成
      。
      
4
      、熱水瓶貯茶法?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？捎帽夭患讯鴱U棄的熱水瓶
      ，內(nèi)充干燥的綠茶，蓋好瓶塞
      ，用蠟封口
      。
      
5、冰箱保存法
      。綠茶裝入密度高
      、高壓
      、厚實(shí)
      、強(qiáng)度好、無(wú)異味的食品包裝袋
      ，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室
      。此法保存時(shí)間長(zhǎng)、效果好
      ，但袋口一定封牢
      ，封嚴(yán)實(shí)，否則會(huì)回潮或者串味
      ，反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)
      。
      

      
擴(kuò)展資料：
      
綠茶存放五大忌：
      
1、忌潮濕：一般大多數(shù)茶葉都具有很強(qiáng)的吸濕還潮性
      。存放時(shí)
      ，相對(duì)濕度在60%較為適合，超過(guò)70%就會(huì)因吸潮而發(fā)作霉斑
      ，進(jìn)而酸化變質(zhì)
      。所以回南天、黃梅天的時(shí)候
      ，記得要把茶葉袋子封緊
      ，以免受潮。
      
2
      、忌高溫：綠茶類(lèi)茶葉比較適合低溫保存
      。溫度過(guò)高，茶葉中的氨基酸
      、糖類(lèi)
      、維生素和芳香性物質(zhì)則會(huì)被分解破壞
      ，使質(zhì)量、香氣
      、味道都有所下降
      。
      
3、忌陽(yáng)光：陽(yáng)光會(huì)推進(jìn)綠茶茶葉色素及酯類(lèi)物質(zhì)的氧化
      ，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素
      ，使綠茶茶葉質(zhì)量變壞。
      
4
      、忌氧氣：綠茶茶葉中的葉綠素
      、醛類(lèi)、酯類(lèi)
      、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合
      ，氧化后的綠茶茶葉會(huì)使綠茶茶葉湯色變紅、變深
      ，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大大下降
      。每次取茶喝茶，切記先把封口封好
      。
      
5
      、忌異味：綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類(lèi)化合物。這類(lèi)物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定
      ，能夠廣吸異味
      。因而，茶葉與有異味的物品混放貯存時(shí)
      ，就會(huì)吸收異味而且無(wú)法去除
      。
      

      

      

      
人民網(wǎng)-中國(guó)六大茗茶的制作工藝與保存方法
      
人民網(wǎng)-茶葉易變味受潮?保存方法需謹(jǐn)記
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cunfang/4514.html.
      
          
      
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      ，對(duì)于清香
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      ，此類(lèi)茶放置8年后則不能飲用
      ，而對(duì)于陳香型鐵觀(guān)音則可以長(zhǎng)期保存，保存得當(dāng)
      ，放置8年以后依舊可以飲用
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      ，2018年5月施行的《白茶標(biāo)準(zhǔn)》文件第八條規(guī)定：白茶貯存條件應(yīng)符合GB/T 30375相關(guān)規(guī)定，貯存得當(dāng)白茶可長(zhǎng)期保存
      ，白茶具備越陳越香的特點(diǎn)
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      西湖龍井怎么儲(chǔ)存
      
                        
      1、罐藏法
      ，將西湖龍井茶葉整理好，裝入鋁箔袋密封
      ，之后放入鐵罐
      、瓷罐內(nèi)，蓋好蓋子
        ，放置于陰涼處存放
        。2、袋藏法
        ，用食品級(jí)鋁箔袋將龍井茶裝好
        ，擠掉多余的空氣，之后密封好
        ，常溫存放
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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        ，一只也沒(méi)有確定的期限
        。但根據(jù)2018年5月施行的《白茶標(biāo)準(zhǔn)》文件第八條規(guī)定：白茶貯存條件應(yīng)符合GB/T30375相關(guān)規(guī)定
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      ，容易受環(huán)境影響變質(zhì)，其保質(zhì)期為12個(gè)月
      ，保存恩施玉露茶需要注意防潮
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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