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      鐵觀音冷藏還是冷凍
      
        
      
            品茶
            2023-04-29 05:35:23
        
      

        
      
           
      鐵觀音冷藏還是冷凍
      鐵觀音冷藏還是冷凍：鐵觀音茶屬于半發(fā)酵茶，其茶葉內(nèi)部物質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定
      ，需冷藏保存，首先將鐵觀音茶裝入鋁箔袋
      ，然后抽真空密封， 將茶葉裝入鐵罐
      ，放置在冰箱冷藏保存即可
      ，然后不定期進(jìn)行檢查保存情況，保存時(shí)需要注意隔離冰箱內(nèi)異味大的食品
      ，防止串味
      。
      鐵觀音如何保存：
      對(duì)于購買回去的鐵觀音，基本上是每包7克的小包裝
      ，這種包裝方法采用了真空壓縮包裝法
      ，大部分這種包裝都會(huì)附有外罐包裝的
      。
      如果您想達(dá)到保存的最佳效果和最長(zhǎng)時(shí)限的話
      ，建議最佳效果是放置在速凍箱里0~5度進(jìn)行保鮮。但是您在2個(gè)月內(nèi)就會(huì)喝完的
      ，一般只需放置在陰涼處
      ，避光保存就可以了。
      不過
      ，鐵觀音茶作為一種飲料
      ，即便其已經(jīng)烘干壓縮包裝，也并不意味著可以永久保存，如果要喝出新鮮的味道
      ，建議買回家的鐵觀音茶盡快飲用完
      ，冰箱保存最多不要超過2年，以半年內(nèi)喝完為佳!
      鐵觀音保存需要注意什么：
      1.防潮
      茶葉中的含水量不宜超過5%
      ，長(zhǎng)期保存時(shí)以3%為最佳
      。否則茶葉中的茶多酚、葉綠素等物質(zhì)容易分解
        ，茶葉的色
        、香、味等都會(huì)發(fā)生變化
        ，尤其在較高的溫度下
        ，變質(zhì)的速度更會(huì)加快。
      2.防氧化
      茶葉包裝中的氧含量必須控制在1%以下
        ，氧氣過多同樣將會(huì)導(dǎo)致茶葉中某些成分氧化變質(zhì)
        。
      3.避光
      由于鐵觀音中含有葉綠素等物，因此包裝茶葉時(shí)
        ，必須遮光以防止葉綠素和其他成分發(fā)生光催化反應(yīng)
      。另外，紫外線也是引起茶葉變質(zhì)的重要因素
      。
      4.密封
      鐵觀音葉的香味極易散失
      ，必須采用氣密性能好的材料進(jìn)行保香包裝。另外
      ，鐵觀音極易吸收外界的異味
      ，保存時(shí)需要注意與其他異味物體隔離開來，以免串味
      。
      鐵觀音不放冰箱保存可以嗎 鐵觀音不放冰箱可以嗎
      1
      、鐵觀音不放冰箱可以的。如果是在短時(shí)間內(nèi)喝完
      ，只要不打開真空包裝
      ，放在陰涼避光處是沒有問題的，想要長(zhǎng)時(shí)間保存
      ，最好還是入冰箱
      ，保存得當(dāng)?shù)脑挘梢苑湃曜笥?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，時(shí)間再長(zhǎng)
      ，茶葉的色香味就會(huì)逐漸下降了。
       
       2
      、鐵觀音有天然的蘭花香
      ，香氣馥郁持久
      ，有“七泡有余香”的美譽(yù)，很多茶友都知道
      ，鐵觀音需要放在冰箱里冷藏才能更長(zhǎng)時(shí)間的保持茶香的持久
      。
      鐵觀音應(yīng)放在冷凍室還是冷藏室
      ？
      冷藏室就行了
        。
      1、儲(chǔ)存方式：
      抽氣充氮貯藏法
      是在密閉的盛器中
        ，用氮?dú)馊〈諝?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，使茶葉在無氧條件下貯藏。具體做法是：先將經(jīng)過乾燥的茶葉裝入帶有卷邊蓋的茶罐或鋁箔袋內(nèi)
        ，然后抽去空氣
        ，充入純氮?dú)猓詈竺芊?div   id="m50uktp"   class="box-center">  。茶葉貯存在充氮的盛器中
        ，能夠防止茶葉內(nèi)含物耿氮化變質(zhì)。在常溫下
        ，一般在一年內(nèi)可保持品質(zhì)不變
        。如能置于低溫狀態(tài)下貯藏效果更佳。
      低溫貯藏法
      是在低溫狀況下
        ，防止茶葉氧化變質(zhì)
        。具體做是：先將干燥的茶葉（茶葉含水量百分之五以下），裝入密封性較好的貯器中
        ，置于攝氏三度以下低溫貯藏
        。大宗茶葉貯存，要建造專用冷庫
        ，防潮
        、隔熱，庫內(nèi)空氣相對(duì)濕度保持在百分之五十左右
        。
      2
        、居家飲用的少量茶葉，常采?div   id="m50uktp"   class="box-center">  。?br>罐藏
      最好是錫罐
        ，或雙層蓋的鐵皮罐，將茶葉用紙包好
      ，或直接裝入罐
      ，盡量搖緊裝足
      ，不留空隙
      ，減少罐內(nèi)空氣
      ，以有利于保持茶葉的品質(zhì)。裝好后
      ，蓋好雙層蓋
      ，蓋日縫用膠紙緊封。罐外再套兩層尼龍袋
      ，并緊扎袋口
      ，如將罐茶貯于冰箱內(nèi)或干燥器內(nèi)，效果更好
      。
      尼龍袋貯藏等簡(jiǎn)易方法
      尼龍袋貯藏
      ，要選用無毒無味、密閉性較好的尼龍袋
      。先將茶葉用干凈的白紙包好
      ，再裝入袋中，輕輕擠壓
      ，使袋內(nèi)空氣排出
      ，緊扎袋口，然后再取一尼龍袋套在裝好茶葉袋子外面
      ，排氣后緊扎袋口
      ，置于乾燥、無味的鐵筒內(nèi)貯存
      。
      鐵觀音（tiě guān yīn）茶
      ，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類
      ，是中國(guó)十大名茶之一
        。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹品種名
        ，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間
        ，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”
        ，清香雅韻
        ，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久
      ，有“七泡有余香之譽(yù) ”
      。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老
      、抗動(dòng)脈硬化
      、防治糖尿病
      、減肥健美、防治齲齒
      、清熱降火
      ，敵煙醒酒等功效。
      鐵觀音含有較高的氨基酸
      、維生素
      、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿
      ，有多種營(yíng)養(yǎng)和藥效成分
      ，具有養(yǎng)生保健的功能。于民國(guó)八年自福建安溪引進(jìn)木柵區(qū)試種
      ，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種
      ，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬
      ，葉較稀松
      ，芽少葉厚，產(chǎn)量不高
      ，但制包種茶品質(zhì)高
      ，產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹形稍
      ，葉呈橢圓形
      ，葉厚肉多。葉片平坦展開
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cunfang/4533.html.
      
          
      
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