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    茶葉過期了沒開封還能喝嗎
    
        
    
            品茶
            2023-04-29 07:20:07
        
    

        
    
           
    茶葉過期了沒開封不能喝
    ，茶葉屬于食品
    ，有保質(zhì)期限，過期后茶葉的內(nèi)含物質(zhì)如茶多酚
    、維生素
    、氨基酸
    、蛋白質(zhì)等已經(jīng)流失，飲用口感極差
    ，且茶葉一旦過期
    ，易滋生細菌
    ，發(fā)生霉變
    ，飲用會引發(fā)不安全因素
    ，因此茶葉過期了即使沒開封也不能喝
    。
    各類茶葉的保存期限：
    1.綠茶
    綠茶講究“鮮”字，所以
    ，新茶出來放置半個月或一個月之后就可以喝了
    。綠茶，不發(fā)酵
    ，保存的要求更高
    ，稍保存不當(dāng)就會變黃，變黃后香氣和口感就大打折扣了
      。
    綠茶的保質(zhì)期最短，因為沒有經(jīng)過發(fā)酵所以需要更高的保存要求
      。一般來說
      ，常溫下保質(zhì)期在1年左右，如果保存不當(dāng)?shù)脑捒赡?
      、9個月就開始出現(xiàn)枯黃，又有些變味了
      。如放置冰箱冷凍或冷藏保存的話
      ，保質(zhì)期的時間可以延長到18個月左右。
    2.黃茶
    黃茶
      ，制作工序上比綠茶多了一道悶黃工序，是最低調(diào)最沒有存在感的茶
    ，現(xiàn)今市面上比較少見賣黃茶
    。黃茶和綠茶的品飲時間差不多，當(dāng)年喝才更能體現(xiàn)它的品質(zhì)特點
    。
    其保質(zhì)期并沒有因為悶黃而有什么大的長進。1年左右
    ，也就差不多了
    。
    3.白茶
    白茶是輕微發(fā)酵茶
    ，制作工序簡單
    ，保持了茶葉最原始的滋味
    ，素有“一年茶三年藥七年寶”的美稱。白茶當(dāng)年喝
    ，偏涼性，而且藥性不明顯
    ，所以
    ，最好是放到一定年份再喝，性質(zhì)轉(zhuǎn)溫
    ，口感醇厚
    ，藥性也更明顯
    。
    儲存年份越久價值和口感不降反升
    ，當(dāng)然這是指存放得當(dāng)?shù)那闆r下，保存不當(dāng)?shù)脑?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，再好的茶也成渣?/p>
    4.青茶
    青茶，即烏龍茶
      ，屬于半發(fā)酵茶
      。喝烏龍茶，側(cè)重香氣
      ，所以，當(dāng)年喝更有味道
      。因烏龍茶制作工藝上需要焙火工序
      ，所以，新茶制作出來
      ，最少也要放置2個月，待火氣退卻再喝
      ，這樣口感更佳
      ，而且也不擔(dān)心喝了會上火。
    不過清香型鐵觀音
      、臺灣的文山包種，這些沒有經(jīng)過烘焙或者烘焙程度很輕微的保質(zhì)期并沒有想象中那么長，一般來說放在冰箱里冷藏的話也就18個月左右
      。而經(jīng)過烘培的那些
      ，就像武夷巖茶那樣的就算放2年也還是能喝。
    5.紅茶
    紅茶是全發(fā)酵茶
      ，應(yīng)該在第二年的時候，最好喝
      。當(dāng)年的紅茶香氣比較好
      ，但是口感沒有那么醇滑，若存放一年后再喝
    ，香氣更幽雅，茶湯會更柔和
    、醇滑。
    紅茶是全發(fā)酵茶
    ，保質(zhì)期比較長
    ，可以保存2年以上。不過一般來說就算保存較為得當(dāng)
    ，2年以上也會有變味的現(xiàn)象出現(xiàn)
    ，所以盡量不要等到2年以后再喝
    。
    6.黑茶
    黑茶基本都是后發(fā)酵茶
    ，有越陳越香的特色，在清潔
    、防潮
    、無異味的環(huán)境下
    ，可以長期保存
    。但由于經(jīng)過了后發(fā)酵，并沒有生普和白茶那種無限潛力
    ，一般來說散茶3、5年
    ，滋味已達到最佳程度
    ，緊壓茶的話10年至15年也不就差不多了，再存也沒有那么大的升值空間
    。如果茶葉原料品質(zhì)好的話
    ，放的時間越久，茶就越好喝
      。老茶
      ，茶氣足，冬天煮著喝可驅(qū)寒
      。
    7.普洱茶
    普洱茶具有越陳越香的特點。在存放恰當(dāng)?shù)那闆r下
    ，熟茶的話
    ，一般來說在15年以上，生茶的話
    ，越陳越香，越來越值錢
    。
    

          
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