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      鐵觀音茶的保質(zhì)期一般是多長(zhǎng)時(shí)間,(鐵觀音茶葉的保質(zhì)期限是多久)

      品茶 2023-04-29 11:45:38

      鐵觀音茶的保質(zhì)期一般是多長(zhǎng)時(shí)間,

      正常情況下

      ,只要溫度
      、濕度適宜
      ,可以存放很長(zhǎng)時(shí)間,一般36個(gè)月是沒有問題的
      。但是鐵觀音茶如果過了保質(zhì)期或者存放不適當(dāng)
      ,茶葉同樣會(huì)霉變的。

      家庭珍藏鐵觀音的保存

      鐵觀音茶葉基本上是每泡7克左右的包裝

      ,這種茶葉包裝方法采用了真空壓縮包裝法
      ,如果是這樣的包裝,并附有外罐包裝的
      ,開袋后每一獨(dú)立小袋最好當(dāng)天飲用完

      一般只需放置在陰涼處,避光保存

      ,如果您達(dá)到最佳效果和最長(zhǎng)保存時(shí)限的話
      ,建議在速凍箱里零下5度保鮮,這樣可達(dá)到最佳效果

      鐵觀音作為一種飲料

      ,即便其已經(jīng)烘干壓縮包裝,也并不意味著可以永久保存
      ,如果要喝出鐵觀音茶的新鮮味道
      ,建議買回家的鐵觀音茶最好一直放在冰凍箱里零下5度保鮮,最多不要超多一年
      ,以半年內(nèi)喝完為佳
      ,如果是小袋子裝的,每次只取一小袋即可

      鐵觀音茶葉的保質(zhì)期限是多久

      鐵觀音保存一般在三個(gè)月左右

      ,最好在兩個(gè)月內(nèi)喝完,時(shí)間久了茶葉容易變質(zhì)

      鐵觀音現(xiàn)代貯藏保存方法:
      1
      、抽氣充氮貯藏法,
      是在密閉的盛器中
      ,用氮?dú)馊〈諝猓共枞~在無氧條件下貯藏
      。具體做法是:先將經(jīng)過乾燥的茶葉裝入帶有卷邊蓋的茶罐或鋁箔袋內(nèi)
      ,然后抽去空氣,充入純氮?dú)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,最后密封
      。茶葉貯存在充氮的盛器中,能夠防止茶葉內(nèi)含物耿氮化變質(zhì)。在常溫下
      ,一般在一年內(nèi)可保持品質(zhì)不變
      。如能置于低溫狀態(tài)下貯藏效果更佳。
      2
      、低溫貯藏法

      是在低溫狀況下,防止茶葉氧化變質(zhì)
      。具體做是:先將干燥的茶葉(茶葉含水量百分之五以下)
      ,裝入密封性較好的貯器中,置于攝氏三度以下低溫貯藏
      。大宗茶葉貯存
      ,要建造專用冷庫,防潮
      、隔熱
      ,庫內(nèi)空氣相對(duì)濕度保持在百分之五十左右。
      鐵觀音的分類:
      鐵觀音根據(jù)春夏秋冬四季氣候的不同
      ,分為春茶
      、夏茶、暑茶
      、秋茶
      、和冬茶,其中質(zhì)量最好的就是春茶和秋茶
      ,春茶由于茶源好
      ,營(yíng)養(yǎng)成分多因而茶水口感較好,而秋茶以“香”著稱
      ,各有千秋
      ,但是春茶由于制作天氣不如秋茶,因而就整體質(zhì)量而言還是秋茶好
      。對(duì)于安溪的茶農(nóng)來說
      ,用“一年之計(jì)在于秋”這句話來闡述則更為貼切一些。雖然
      ,春茶的價(jià)格還不錯(cuò)
      ,但是由于春茶的合適采摘的天氣很少,因此茶農(nóng)們的大部分收入也均來自秋茶

      鐵觀音保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間

      鐵觀音保質(zhì)期如下:

      真空袋裝鐵觀音:此類鐵觀音容易保存

      ,且密封得當(dāng),其保質(zhì)期為24個(gè)月左右

      清香型鐵觀音:發(fā)酵程度較輕

      ,其保質(zhì)期為18個(gè)月左右
      ,且適宜冰箱冷藏。

      濃香型鐵觀音:經(jīng)過適度的焙火

      ,耐儲(chǔ)存
      ,其保質(zhì)期為24~36個(gè)月。

      陳香型鐵觀音:經(jīng)過重度焙火

      ,且反復(fù)烘焙
      ,其保質(zhì)期更長(zhǎng),一般為5年時(shí)間
      ,甚至更久

      鐵觀音茶產(chǎn)地分布:

      福建安溪縣既是世界名茶的故鄉(xiāng),也是全國名茶烏龍茶的發(fā)源地

      ,又是福建省烏龍茶出口的基地縣市
      。安溪產(chǎn)茶歷史悠久,自然條件得天獨(dú)厚
      ,茶葉品質(zhì)優(yōu)良

      鑒別鐵觀音的方法:

      鐵觀音鑒別方法是“干看外形”和“濕評(píng)內(nèi)質(zhì)(沖水開泡)”這兩個(gè)程序。

      1

      、觀看外形:主要是觀察鐵觀音的外形
      、色澤、勻凈度和聞茶米的香氣
      。凡外形肥狀
      、重實(shí)、色澤砂綠
      ,干茶(茶米)香氣清純的
      ,此類茶即觀音特征明顯均為上品茶,反之為次品茶

      2

      、濕評(píng)品質(zhì):茶葉經(jīng)沸水沖泡后鑒別其香氣、湯色
      、滋味和葉底

      (1)嗅香氣:先嗅香氣是否突出,再區(qū)別香氣高低

      、長(zhǎng)短
      、強(qiáng)弱、純濁
      。嗅香時(shí)采用熱嗅
      、溫嗅、冷嗅相結(jié)合的方法
      。凡香氣突出
      ,香氣清高,馥郁悠長(zhǎng)的
      ,均為上品
      ;反之為次品。

      (2)嘗滋味:用茶匙舀取適量的茶湯入口(一定不要太多)

      ,通過舌頭在口腔中作吮吸打轉(zhuǎn)滾動(dòng)
      ,使口腔各部位的味細(xì)胞作出綜合的滋味感應(yīng)。凡滋味醇厚
      ,醇而帶爽
      ,厚而不澀,富有品種“韻味”特征的
      ,均為上品
      ,反之為次品。

      (3)看湯色:看茶湯的顏色深淺

      、明暗
      、清濁等。凡湯色橙黃明亮的(簡(jiǎn)稱是綠豆湯)的為上品
      ,暗濁的為次品

      (4)觀葉底:經(jīng)沸水沖泡過的茶葉(稱為“葉底”,俗稱“茶渣”)

      ,倒入盛有清水的盤中
      ,觀察葉底。凡葉底柔軟
      、“青蒂綠腹”明顯的
      ,均為上品,反之
      ,為次品

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