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    茶葉的保質(zhì)期是多長時(shí)間
    
        
    
            品茶
            2023-04-29 12:13:12
        
    

        
    
           
    茶葉的保質(zhì)期是多少時(shí)間，中國茶葉共分為六類
    ，紅茶
    、白茶
      、黃茶
    、綠茶
    、烏龍茶
    、普洱茶
    ，而每種茶類的制作工藝
    、屬性與發(fā)酵程度也大有不同
    ，因此保質(zhì)期也不相同，下面我們看一下各大茶類的保質(zhì)期
    。
    白茶
    白茶是輕微發(fā)酵茶
    ，制作工序簡單，保持了茶葉最原始的滋味
    ，素有“一年茶三年藥七年寶”的美稱
    。白茶當(dāng)年喝，偏涼性
    ，而且藥性不明顯
    ，所以，最好是放到一定年份（7～10年）再喝
    ，性質(zhì)轉(zhuǎn)溫
    ，口感醇厚，藥性也更明顯
    。（了一般來說新的白茶保存三年后會(huì)初步起口感）
    。
    儲(chǔ)存年份越久價(jià)值和口感不降反升，當(dāng)然這是指存放得當(dāng)?shù)那闆r下
    ，保存不當(dāng)?shù)脑?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，再好的茶也成渣?/p>
    綠茶
    喝綠茶，主要在于一個(gè)“鮮”字，所以
    ，新茶出來放置半個(gè)月或一個(gè)月之后就可以喝了
    。綠茶，不發(fā)酵
    ，保存的要求更高
    ，稍保存不當(dāng)就會(huì)變黃，變黃后香氣和口感就大打折扣了
    。
    綠茶的保質(zhì)期最短
    ，因?yàn)闆]有經(jīng)過發(fā)酵所以需要更高的保存要求。
    一般來說
    ，常溫下保質(zhì)期在12～18個(gè)月左右
    ，如果保存不當(dāng)?shù)脑捒赡?、9個(gè)月就開始出現(xiàn)枯黃
    ，又有些變味了
    。當(dāng)然，如果你是土豪
    ，擁有一個(gè)專門儲(chǔ)存綠茶的冰箱的話
    ，保質(zhì)期的時(shí)間可以延長到18個(gè)月左右。
    黃茶
    黃茶
    ，制作工序上比綠茶多了一道悶黃工序
    ，是最低調(diào)最沒有存在感的茶，現(xiàn)今市面上比較少見賣黃茶
    。黃茶和綠茶的品飲時(shí)間差不多
    ，當(dāng)年喝才更能體現(xiàn)它的品質(zhì)特點(diǎn)。
    其保質(zhì)期并沒有因?yàn)閻烖S而有什么大的長進(jìn)
    。1年左右
    ，也就差不多了。
    青茶
    青茶
    ，即烏龍茶
    ，屬于半發(fā)酵茶。喝烏龍茶
    ，側(cè)重香氣
    ，所以，當(dāng)年喝更有味道
    。因?yàn)觚埐柚谱鞴に嚿闲枰夯鸸ば?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，所以，新茶制作出來
    ，最少也要放?個(gè)月
    ，待火氣退卻再喝，這樣口感更佳，而且也不擔(dān)心喝了會(huì)上火
    。
    不過清香型鐵觀音
    、臺(tái)灣的文山包種，這些沒有經(jīng)過烘焙或者烘焙程度很輕微的保質(zhì)期并沒有想象中那么長
    ，一般來說放在冰箱里冷藏的話也就18個(gè)月左右
    。而經(jīng)過烘培的那些，就像武夷巖茶那樣的就算放2年也還是能喝
    。
    紅茶
    紅茶是全發(fā)酵茶，應(yīng)該在第二年的時(shí)候
    ，最好喝
    。當(dāng)年的紅茶香氣比較好，但是口感沒有那么醇滑
    ，若存放一年后再喝
    ，香氣更幽雅，茶湯會(huì)更柔和
    、醇滑
    。
    紅茶是全發(fā)酵茶，保質(zhì)期比較長
    ，可以保存2年以上
      。不過一般來說就算保存較為得當(dāng)，2年以上也會(huì)有變味的現(xiàn)象出現(xiàn)
      ，所以盡量不要等到2年以后再喝
      。
    黑茶
    黑茶基本都是后發(fā)酵茶，有越陳越香的特色
      ，在清潔
      、防潮、無異味的環(huán)境下
      ，可以長期保存
      。但由于經(jīng)過了后發(fā)酵，并沒有生普和白茶那種無限潛力
      ，一般來說散茶3
      、5年，滋味已達(dá)到最佳程度
    。
    緊壓茶的話10年至15年也不就差不多了
    ，再存也沒有那么大的升值空間。如果茶葉原料品質(zhì)好的話
    ，放的時(shí)間越久
    ，茶就越好喝。老茶，茶氣足
    ，冬天適合煮著喝
    。
    普洱茶
    作為近年來最為熱門的普洱茶，越陳越香的特點(diǎn)被廣大收藏家“炒”的火熱
    。在存放得當(dāng)?shù)那闆r下
    ，熟茶的話，一般來說在15年以上
    ，生茶的話
    ，陳放3~5年、壓成餅的曬青茶陳放8~10年口感最佳
    。
    陳放超過20年以上的茶葉香氣和滋味的醇厚度都會(huì)下降
    ，超過50年香味單薄。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cunfang/5526.html.
    
          
    
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