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    立冬風(fēng)俗

    健康管理師 2024-03-07 04:02:06

    立冬風(fēng)俗

    農(nóng)歷十月,冬寒乍起

    ,這是一個(gè)既喜且憂的時(shí)節(jié)
    。此時(shí),人們一面聚餐會(huì)飲
    ,歡慶豐年;一面祭祀祖靈
    ,祈請(qǐng)先人庇護(hù)
    ,為度過寒冬做精神準(zhǔn)備。

    立冬與立春

    、立夏
    、立秋合稱四立
    ,在古代社會(huì)中是個(gè)重要的節(jié)日
    ,這一天皇帝會(huì)率領(lǐng)文武百官到京城的北郊設(shè)壇祭祀。現(xiàn)在
    ,人們?cè)诹⒍?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,也要慶祝一下。立冬進(jìn)補(bǔ)時(shí)各地“吃的”五花八門

    出郊迎冬 無論是作為四季循環(huán)的終點(diǎn)還是起點(diǎn)的節(jié)氣標(biāo)志

    ,立冬都受到人們特別的關(guān)注,立冬迎氣是天子最權(quán)威
    、最盛大的典禮

    古時(shí)此日,天子有出郊迎冬之禮

    ,并有賜群臣冬衣
    、矜恤孤寡之制。后世大體相同
    ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!秴问洗呵铩っ隙罚骸笆窃乱玻粤⒍?div id="4qifd00" class="flower right">
    。先立冬三日
    ,太史謁之天子,日:‘某日立冬,盛德在水
    ?div id="4qifd00" class="flower right">
    !熳幽她S。立冬之日
    ,天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊
    。還,乃賞死事
    ,恤孤寡?div id="4qifd00" class="flower right">
    !?/p>

    高誘注:“先人有死王事以安邊社視者

    ,賞其子孫;有孤寡者
    ,矜恤之
    ?div id="m50uktp" class="box-center"> !睍x崔豹《古今注》:“漢文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖子?div id="m50uktp" class="box-center"> !庇?div id="m50uktp" class="box-center"> ,“大帽子本巖雯野服
    ,魏文帝詔百官常以立冬日貴賤通戴
    ,謂之溫帽?div id="m50uktp" class="box-center"> !?/p>

    立冬前三天

    ,負(fù)責(zé)天象觀測(cè)記錄的官員太史要特地向天子察報(bào):“某日立冬
    ,盛德在水
    。”于是
    ,天子齋戒三天
    ,立冬這夭沐浴更衣
    ,率三公九卿大夫到i t郊六里處迎接冬氣
    。迎回冬氣后,天子要對(duì)為國(guó)捐軀的烈士及其家小進(jìn)行表彰與撫恤
    ,以順應(yīng)肅殺的時(shí)氣

    如今,北郊迎冬的慶典漸漸消逝

    ,而人們依然在立冬時(shí)節(jié)用自己的方式
    ,儀式般地迎接冬天。

    吃餃子 在食俗方面

    ,北方人大多在立冬這天要吃餃子
    。立冬為什么吃餃子

    因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r(shí)”的說法

    。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節(jié)之交
    ,故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。

    還因我國(guó)以農(nóng)立國(guó)

    ,很重視二十四節(jié)氣
    ,“節(jié)”者,草木新的生長(zhǎng)點(diǎn)也
    。秋收冬藏
    ,這一天
    ,改善一下生活
    ,就選擇了“好吃不過餃子”。現(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗
    ,立冬之日
    ,各式各樣的餃子賣得很火

    吃倭瓜 古代立冬則有吃樓瓜餃子的風(fēng)俗

    ,樓瓜即南瓜。立冬時(shí)
    ,到市場(chǎng)買fA瓜
    ,已很少見
    。這種樓瓜是夏天買的
    ,存在小屋里或窗臺(tái)上,經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間糖化
    ,做餃子餡
    ,味道既同大白菜有異
    ,也與夏天的樓瓜餡不同
    ,還要蘸醋加爛蒜吃
    ,才算別有一番滋味。

    立冬為什么吃樓瓜

    古代認(rèn)為瓜代表結(jié)實(shí),所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法

    補(bǔ)冬 立冬節(jié)氣的到來

    ,是草木凋零,蟄蟲伏藏
    ,萬物活動(dòng)趨向休止
    ,以冬眠狀態(tài)
    ,養(yǎng)精蓄銳
    ,為來春生機(jī)勃發(fā)做準(zhǔn)備
    。人類雖沒有冬眠之說,但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗
    。人在這個(gè)進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期,進(jìn)行食補(bǔ)
    ,為抵御冬天的嚴(yán)寒補(bǔ)充元?dú)狻?/p>

    在我國(guó)南方,立冬這天補(bǔ)冬的方式是吃些雞鴨魚肉等

    。有句諺語“立冬補(bǔ)冬
    ,補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻

    在臺(tái)灣

    ,立冬這一天,街頭的羊肉爐
    、姜母鴨等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座
    。許多家庭還會(huì)燉麻油雞
    、四物雞來補(bǔ)充能量

    在冬季補(bǔ)冬應(yīng)少食生冷食物,尤其不宜過量地補(bǔ)

    。一般人可以適當(dāng)食用一些熱量較高的食品
    ,特別是北方
    ,可以吃些牛
    、羊肉
    ,但同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜,吃一些富含維生素和易于消化的食物

    開釀黃酒 在浙江紹興,立冬亦是開釀黃酒之日

    ,這天要祭祀“酒神”
    ,祈求福社。

    熏制焙肉 湖南醴陵人在立冬這天

    ,要開始熏制有名的“醴陵焙肉”
    ,這種肉用灶上的煙火漫慢熏焙而成
    ,尤以松枝熏出來的肉為上品

    不論是“入冬日補(bǔ)冬”的傳統(tǒng),還是立冬日吃餃子的食俗

    ,抑或?yàn)樽嫦葻堝X送寒衣的舊習(xí)
    ,都蘊(yùn)含著一份鄭重。

    農(nóng)事習(xí)俗 農(nóng)事習(xí)俗中

    ,俗話說:“冬天麥蓋三層被,來年枕著饅頭睡
    ?div id="d48novz" class="flower left">
    !倍寂沃咸炷苷疹欈r(nóng)民,冬天里能降幾場(chǎng)雪
    ,給小麥保溫和提供水分。但又有一個(gè)詞叫“成事在人”
    ,不能坐等老天垂青
    ,人為的正確管理更為重要。所以做好初冬和越冬期小麥管理首先是保證冬水冬肥
    ,還要深耘
    ,鎮(zhèn)壓
    、松土
    ,并注意凍害防御和凍后田管。

    冬泳 在當(dāng)代

    ,慶祝立冬的方式有了創(chuàng)新
    ,在哈爾濱
    ,立冬之日
    ,黑龍江省冬泳協(xié)會(huì)的健兒橫渡松花江
    ,以這種方式迎接冬天的到來。

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