立冬風(fēng)俗
農(nóng)歷十月,冬寒乍起
立冬與立春
出郊迎冬 無論是作為四季循環(huán)的終點(diǎn)還是起點(diǎn)的節(jié)氣標(biāo)志
古時(shí)此日,天子有出郊迎冬之禮
高誘注:“先人有死王事以安邊社視者
立冬前三天
如今,北郊迎冬的慶典漸漸消逝
,而人們依然在立冬時(shí)節(jié)用自己的方式,儀式般地迎接冬天。吃餃子 在食俗方面
,北方人大多在立冬這天要吃餃子。立冬為什么吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r(shí)”的說法
。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節(jié)之交,故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。還因我國(guó)以農(nóng)立國(guó)
,很重視二十四節(jié)氣,“節(jié)”者,草木新的生長(zhǎng)點(diǎn)也。秋收冬藏,這一天,改善一下生活,就選擇了“好吃不過餃子”。現(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。吃倭瓜 古代立冬則有吃樓瓜餃子的風(fēng)俗
,樓瓜即南瓜。立冬時(shí)立冬為什么吃樓瓜?
古代認(rèn)為瓜代表結(jié)實(shí),所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法
。補(bǔ)冬 立冬節(jié)氣的到來
,是草木凋零,蟄蟲伏藏,萬物活動(dòng)趨向休止,以冬眠狀態(tài),養(yǎng)精蓄銳,為來春生機(jī)勃發(fā)做準(zhǔn)備。人類雖沒有冬眠之說,但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。人在這個(gè)進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期,進(jìn)行食補(bǔ),為抵御冬天的嚴(yán)寒補(bǔ)充元?dú)狻?/p>在我國(guó)南方,立冬這天補(bǔ)冬的方式是吃些雞鴨魚肉等
。有句諺語“立冬補(bǔ)冬,補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻在臺(tái)灣
在冬季補(bǔ)冬應(yīng)少食生冷食物,尤其不宜過量地補(bǔ)
開釀黃酒 在浙江紹興,立冬亦是開釀黃酒之日
熏制焙肉 湖南醴陵人在立冬這天
,要開始熏制有名的“醴陵焙肉”,這種肉用灶上的煙火漫慢熏焙而成,尤以松枝熏出來的肉為上品。不論是“入冬日補(bǔ)冬”的傳統(tǒng),還是立冬日吃餃子的食俗
,抑或?yàn)樽嫦葻堝X送寒衣的舊習(xí),都蘊(yùn)含著一份鄭重。農(nóng)事習(xí)俗 農(nóng)事習(xí)俗中
,俗話說:“冬天麥蓋三層被,來年枕著饅頭睡?div id="d48novz" class="flower left">冬泳 在當(dāng)代
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