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       首頁(yè) >> 健康生活 >> 季節(jié)養(yǎng)生 >> 冬季養(yǎng)生
    
      

      


      
    
      
        
      大寒一到-冬藕最俏
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2024-03-07 04:06:59
        
      

        
      
           
      大寒一到 冬藕最俏
      大寒節(jié)氣期間正值冬藕上市的時(shí)候了，一碗熱騰騰
      、香噴噴的老藕排骨湯
      ，是寒冬季節(jié)最溫暖的一道家常菜式
      ，備受男女老少的青目來(lái)“荷蓮一身寶
      ，冬藕最補(bǔ)人”
      。藕是最好的養(yǎng)陰佳品之一
      ，非常適合冬季食用
      。
      秋冬是進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，而且應(yīng)該注重補(bǔ)陰
      ，藕里邊是白色的
      ，白色主肺，冬季多會(huì)出現(xiàn)肺熱
      、肺燥的現(xiàn)象
      ，所以冬季應(yīng)多吃一點(diǎn)藕，因?yàn)榕壕哂叙B(yǎng)陰和潤(rùn)燥的作用
      。那么
      ，如何才能發(fā)揮藕清熱祛火的作用呢？
      這就要考慮藕的吃法了
      ，藕可以生吃
      ，也可以熟吃，但是這兩種吃法的作用是不同的
      。要想發(fā)揮藕性味寒涼
      、清熱祛火的作用，就要生吃
      。如果你有上火的癥狀
      ，就要選擇吃生藕，藕生吃可以涼拌
      ，也可以榨成汁
      。
      不過(guò)，冬藕性溫
      ，較難消化
      ，在生吃的時(shí)候可以加點(diǎn)醋一起食用。但濕熱體質(zhì)的人不宜多吃
      。
      藕除了有清熱去火
      、涼血的作用外，還有養(yǎng)胃健脾
      、增強(qiáng)食欲的功效
      。
      不過(guò)，生吃藕是起不到這樣的作用的
      ，要想讓藕有養(yǎng)胃健脾功效
      ，就一定要熟吃。
      藕熟吃
      ，最常見(jiàn)的吃法就是用蓮藕做湯
      ，如蓮藕排骨湯，補(bǔ)心益脾的功效非常好
      。用冬藕入湯時(shí)
      ，可配點(diǎn)綠豆一起煲，以去其溫燥
      ；用藕來(lái)刷火鍋
      ，可與性寒涼的青菜搭配著吃，這樣
      ，寒溫互補(bǔ)
      ，比較適中
      。
      藕熟吃除了做湯外，還可以熬粥食用
      。在這里
        ，給大家推薦一款安神粥—藕丁土豆小米粥。取蓮藕100克
        ，土豆100克
        ，小米50克，將蓮藕
        、土豆削皮切成丁
        ，與小米一同倒入鍋中加水煮粥，熟后即食
        。將這三種食物搭配在一起
        ，具有互補(bǔ)作用，對(duì)提高睡眠質(zhì)量和調(diào)節(jié)心情是非常有幫助的
        。這款粥除了具有安神
      、調(diào)節(jié)心情的作用外，還有預(yù)防感冒的作用
      。因?yàn)橥炼估锖涊^多
      ，鉀可以提高身體免疫力，改善不良心情
      ，而心情好的時(shí)候
      ，身體免疫力也會(huì)有所提高。
      對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)
      ，冬季更應(yīng)該吃些藕
      ，如果能將藕和胡蘿卜一起食用，效果會(huì)更好
      ，因?yàn)楹}卜偏熱
      ，而藕偏涼一點(diǎn)。如果孩子不愛(ài)吃胡蘿卜
      ，可以把胡蘿卜切成條
      ，塞在藕眼兒里。蒸熟之后
      ，切成片
      ，每片里都有一個(gè)紅點(diǎn)，小孩看著就愛(ài)吃
      。
      最后再來(lái)說(shuō)說(shuō)如何挑選藕
      。一定要選兩頭都是堵上的，超市里那種切好的
      ，看似很干凈
      ，但最好別買
      。因?yàn)榕菏窃谀嗬镩L(zhǎng)的，它要挖出來(lái)
      ，泥很臟
      ，進(jìn)到藕里面，很難洗凈
        。所以
        ，一定要買兩頭堵上的才好
        。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/dongjiys/194739.html.
      
          
      
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                        2023-05-02
                    
      
                
      
                
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