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      冬天吃水果身體易出現(xiàn)問題嗎

      佚名 2024-03-12 23:10:46

      冬天吃水果身體易出現(xiàn)問題嗎

      大家都知道多吃水果對身體有益

      。隨著氣溫下降天氣寒冷
      ,大多數(shù)人在吃水果時總會感覺傷害腸胃
      ,畢竟水果性涼
      ,也因此很多人在冬季不敢吃水果
      。卻不知水果中的維生素,不管在任何季節(jié)都是非常適合補充的
      ,只要采取正確的吃水果方式
      ,不僅不會傷害身體
      ,還會使水果的營養(yǎng)加倍

      冬天吃水果身體容易出現(xiàn)問題嗎?

      有很多人認為水果性涼

      ,在冬季吃容易有腹瀉拉肚子等身體反應
      ,所以在冬季是不能吃水果的。但其實并不是
      ,這主要是跟每個人的身體體質有關
      ,身體對溫度的耐受力不同,在攝取水果后所出現(xiàn)的反應也有所不同
      ,有些人比較怕冷
      ,腸胃較弱,攝取一些溫度低的食物
      ,就會馬上有腹瀉等反應
      ,而有些就算喝涼水也不會有不舒服現(xiàn)象,因此吃水果和腸胃并沒有直接關系
      。但對于小孩或者腸胃抵抗力較弱的人來說
      ,在冬季也并不是不能吃水果,可以采取一些方式

      冬季怎樣吃水果不會感覺不適

      1、加熱水果

      如果難以接受溫度較低的水果

      ,可以先將水果煮熟后再食用
      ,一般來講加熱后的水果營養(yǎng)流失并不大,所以不用過于害怕
      。而且水果在加熱煮熟后膳食纖維物質對消化道的刺激反而會減弱
      ,對于腸胃功能較弱或者老年人來講都是不錯的選擇

      2、水果熬水

      將一些水果

      ,如蘋果
      ,梨子熬成水放入冰糖一起食用不僅暖胃,還能起到去火降火的作用
      。因為冬季容易缺水
      ,將水果和水一起熬煮飲用可以幫助身體補充水分,還能攝取水果的營養(yǎng)
      ,兩全其美

      3、飽腹后吃

      因為在飽腹后身體會充滿能量

      ,處于溫暖狀態(tài)
      ,這個時候適當攝取一些水果,能避免腸道被刺激而出現(xiàn)腹瀉拉稀等不適反應
      ,但要注意對于糖尿病人來講
      ,飽腹后攝取水果要根據(jù)自己血糖控制情況來攝取。

      溫馨提示

      冬季也是可以吃水果的

      ,只是注意水果的攝取方式
      ,適當攝取水果可以促進腸胃蠕動,防止便秘
      。畢竟冬季干燥容易便秘給自己帶來困擾
      ,多攝取水果可以補充維生素,膳食纖維
      ,促進腸胃蠕動的同時還能防止皮膚干燥
      ,提高抵抗力,降低呼吸道感染疾病發(fā)生率

      水果有哪些錯誤吃法
      ?冬季毒水果如何鑒別

      水果一直以來就是人們心中最健康的一種食物了,現(xiàn)在正處于冬天

      ,常吃水果可以補充身體水份
      ,但是現(xiàn)在很多黑心商販,利用一些化學工藝
      ,使得水果變得不那么新鮮
      ,今天小編就來叫大家怎樣鑒別,那么水果有哪些錯誤吃法?冬季毒水果如何鑒別
      ?一起來看看吧

      1、水果的錯誤吃法
      、忌飯后立即吃水果
      飯后立即吃水果
      ,不但不會助消化,反而會造成脹氣和便秘
      。因此
      ,吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時。
      、吃水果忌不漱口
      有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質
      ,對牙齒有較強的腐蝕性,食用后若不漱口
      ,口腔中的水果殘渣易造成齲齒

      三、忌食水果過多
      過量食用水果
      ,會使人體缺銅
      ,從而導致血液中膽固醇增高,引起冠心病
      ,因此不宜在短時間內進食水果過多

      、吃水果忌不衛(wèi)生
      食用開始腐爛的水果
      ,以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗凈消毒的果品
      ,如草莓
      、桑椹、剖片的西瓜等
      ,容易發(fā)生痢疾
      、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病

      、水果忌用酒精消毒
      酒精雖能殺死水果表層細菌,但會引起水果色
      、香
      、味的改變,酒精和水果中的酸作用
      ,會降低水果的營養(yǎng)價值

      六、生吃水果忌不削皮
      一些人認為
      ,果皮中維生素含量比果肉高
      ,因而食用水果時連皮一起吃
      。殊不知,水果發(fā)生病蟲害時
      ,往往用農(nóng)藥噴殺
      ,農(nóng)藥會浸透并殘留在果皮蠟質中,因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多

      、忌用菜刀削水果
      因菜刀常接觸肉、魚
      、蔬菜
      ,會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上,使人感染寄生蟲病
      。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反應
      ,使蘋果的色、香
      、味變差

      2、冬天適合吃的水果
      1.橙子
      橙子的成熟季節(jié)一般是在10月
      ,這時剛好是秋冬季節(jié)
      。橙子含有大量維生素C、黃酮類物質和類胡蘿卜素
      ,不僅具有抗氧化作用
      ,可增強免疫力,抑制腫瘤細胞生長
      ;而且能軟化和保護血管
      ,促進血液循環(huán),降低膽固醇和血脂

      2.釋迦
      釋迦果
      ,主要果實成熟期在6月份到12月份。釋迦營養(yǎng)極豐富
      ,熱量極高
      ,能養(yǎng)顏美容、補充體力
      、清潔血液
      、健強骨骼、預防壞血病
      、增強免疫力
      、抗癌。
      3.山楂
      山楂含鈣量在秋冬季水果中最高,每百克果肉中含鈣52毫克
      。孕婦和兒童對鈣的需求大
      ,這兩類人群不妨在飯后吃點山楂。生山楂還有消除體內脂肪
      、減少脂肪吸收的功效
      ,減肥的人可以多吃。
      4.冬棗
      冬棗因其成熟晚(10月上中旬成熟)而得名
      ,又名凍棗
      。冬棗中含有豐富的維生素C和維生素P,含有較多的維生素A維生素E以及鉀鈉鐵銅等多種微量元素
      ,對于健全毛細血管
      ,維持血管壁彈性,抗動脈粥樣硬化很有益

      5.柿子
      柿子是富含營養(yǎng)元素的水果
      ,常吃有利于人體健康。一天吃一個柿子所攝取的維生素C
      ,基本上就能滿足人體一天需求量的一半
      ,另外柿子中含有的糖分也能為人體提供大量的能量。
      6.甘蔗
      甘蔗是含水分很高的水果
      ,它的水分含量占甘蔗的84%
      ,在干燥的冬天補充水分是必不可少的,其次含有豐富的營養(yǎng)成分
      。對于咳嗽厲害有很好的緩解作用和補肺益胃

      7.橘子
      橘子色彩鮮艷、酸甜可口
      ,是秋冬季常見的美味佳果
      。橘子的膳食纖維的含量相當高
      ,多吃可促進排便
      。豐富的膳食纖維不僅有利于腸胃的蠕動,同時利用橘子中的果膠還可降低膽固醇發(fā)病的機率

      8.柚子
      柚子成熟于深秋和初冬交接的時間
      。柚子不但營養(yǎng)價值高,而且還具有健胃
      、潤肺
      、補血、清腸
      、利便等功效
      ,可促進傷口愈合,對敗血病等有良好的輔助療效。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分
      ,更是糖尿病患者的理想食品

      9.荸薺
      每年的十一二月份是荸薺盛產(chǎn)的季節(jié),所以荸薺成熟于冬季
      ,是冬季的時令佳品
      。荸薺又名馬蹄,性味甘
      、寒
      ;具有清熱生津,利濕化痰的功效
      ;適用于發(fā)熱口渴
      、咳嗽痰多等病癥。現(xiàn)代醫(yī)學也證實荸薺中所含的成分有抑菌的功效

      10.獼猴桃
      10月前后是獼猴桃的成熟期
      ,因獼猴桃皮含大量果膠酶和水解蛋白酶,飯后食用獼猴桃和獼猴桃皮
      ,2小時后就可使腸胃內的難溶性粗蛋白得到分解
      ,起到腸胃清潔的作用,所以獼猴桃和獼猴桃皮更是那些經(jīng)常在酒樓
      、餐館進膳的先生
      、女士們的必備食品。
      11.蘋果
      北方蘋果如紅富士要在10月下旬成熟上市
      ,早熟品種也要在國慶節(jié)前后
      ,冬天蘋果正當時。俗話說“一天吃一個蘋果
      ,醫(yī)生遠離你
      。”蘋果似中藥
      ,具有多種祛病養(yǎng)生功效
      ,還是美容養(yǎng)顏佳品。另外
      ,蘋果所含的營養(yǎng)既全面又易被人體消化吸收
      ,適合各類人群食用。
      12.臺灣青棗
      臺灣青棗在冬季成熟
      ,收獲期長達3-4個月
      。臺灣青棗不寒不熱,具有清涼
      、解毒
      、鎮(zhèn)靜等功效
      ,尤其適合小孩、老人食用

      冬季還有一些水果是反季水果
      ,這時就需要警惕是否是“毒水果”了。
      3
      、冬季毒水果的鑒別

      1.催熟香蕉
      催熟是香蕉產(chǎn)業(yè)鏈中不可缺少的環(huán)節(jié)
      ,全世界都在廣泛使用,已有百年之久
      ,催熟劑不超標使用對人體無害
      。專家表示,乙烯利作為一種催熟劑
      ,在香蕉催熟中被廣泛使用
      ,在用量上和使用間隔時間上都有著嚴格限制。
      由于香蕉要長途運輸
      ,必須采摘青果
      ,而從樹上砍下來的成串香蕉很難自熟,如果不使用乙烯利
      ,大部分香蕉就會腐爛
      。所以香蕉正常催熟不會產(chǎn)生對人體有害的物質,而超量使用則有害人體健康

      如何鑒別:
      乙烯利催熟香蕉較為常見
      ,但有些不法商家使用二氧化硫和甲醛等化學藥品為香蕉催熟,而這就需要一定的識別技巧

      首先催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標志——“梅花點”
      ,因此在挑選香蕉時,有“梅花點”的香蕉相對安全

      其次用化學藥品催熟的香蕉聞起來有化學藥品的味道

      此外自然熟的香蕉熟得均勻,不光是表皮變黃
      ,而且中間是軟的
      ;而催熟香蕉,中間則是硬的

      2.染色橙子
      市場上的橙子顏色格外艷麗
      ,惹得不少人直流口水。當你遇到這樣的橙子時
      ,可要小心了,它有可能是被染過色的橙子

      有些商販為了讓橙子色澤更漂亮
      、賣相更好
      ,就把色素注射到橙子皮里,再在皮上打些石蠟
      ,使橙子看起來很新鮮
      ,但這樣的橙子會掉色。
      還有商家甚至把長有霉斑的橙子清洗干凈
      、晾干
      ,然后用石蠟給橙子打蠟上色。這樣
      ,原本長了霉斑
      、灰頭土臉的橙子轉眼間變得又紅又亮。
      如何鑒別:
      首先
      ,染過色的橙子
      ,表面看起來特別紅艷,仔細觀察
      ,可發(fā)現(xiàn)表皮皮孔有紅色斑點
      ,一些橙表面甚至有紅色殘留物。
      其次
      ,用濕巾擦拭橙子表面
      ,如果濕巾變紅,說明橙子可能被染色
      ;沒染色的橙子
      ,濕巾擦拭后只能看到淡淡的黃色。
      此外
      ,染色嚴重的橙子
      ,橙蒂也會變成紅色;沒染色的橙
      ,橙蒂是白綠相間的
      。最后,染過色的橙子
      ,表面摸起來黏黏的
      ;沒染色的橙,摸起來比較自然

      3.爆炸西瓜
      已結滿瓜藤的大小西瓜
      ,還沒有成熟就一個個炸裂開來,有的炸得四分五裂
      ,有的炸得像一朵花
      。有瓜農(nóng)和專家指出,瓜農(nóng)施用的膨大劑是造成爆瓜的原因

      專家認為
      ,膨大劑施用時有兩點需要注意
      ,一是施用時間,就是在花落后開始坐果的時候使用
      ,而有些農(nóng)戶在西瓜成熟了還在施用
      ,就發(fā)生了爆裂。
      膨大劑按規(guī)范使用是無毒害作用的
      ,但是如果為了利益濫用
      、大劑量使用膨大劑,是有潛在風險的

      如何鑒別:
      首先
      ,從西瓜的外表上看,正常西瓜外形應是圓形或橢圓形的
      ,表面平整光滑
      ,而使用了激素,由于噴灑的激素吸收不均勻
      ,易出現(xiàn)歪瓜畸果
      ,如兩頭不對稱、中間凹陷
      、頭尾膨大等
      ,用人工授粉的瓜比使用過膨大劑的瓜,果皮會薄許多

      另外
      ,西瓜切開以后,使用了膨大劑的西瓜雖然瓜瓤是紅色
      ,但是瓜籽卻一直是白色的
      。同時,由于西瓜表皮有一層蠟質
      ,農(nóng)藥往往浸透并殘留在蠟質中
      ,在購買西瓜時盡量不要切口,不要買裂縫瓜

      4.激素草莓
      有些果農(nóng)為牟取暴利
      ,在種植過程中多次亂用膨大劑。膨大劑的成分主要是刺激細胞分裂
      ,通過促進果實中的細胞分裂和體積增大達到增產(chǎn)目的
      ,使得有些草莓個頭很大、顏色佳
      ,甚至有些還長得奇形怪狀的

      膨大劑屬農(nóng)藥范疇,超量使用影響果品質量
      ,消費者一旦攝入過量膨大劑殘留量大的草莓
      ,會對健康造成很大的損傷
      。尤其是腎病患者
      ,更應當避免過多食用

      如何鑒別:
      首先,看品種
      。個頭大的草莓多呈圓錐形
      ,如果形狀太奇怪就要謹慎。
      其次
      ,激素草莓上色不均勻
      、光澤度差,而且在底部果柄處
      ,顏色青紅分明

      此外,正常草莓表面的芝麻粒是金黃色的
      。如果連芝麻粒都是紅艷艷的
      ,就要警惕了。再次
      ,正常草莓果肉鮮紅
      ,很少空腔。激素草莓輕易就能掰開
      ,果肉顏色發(fā)白
      ,空腔較多。
      最后
      ,正常草莓甜度高且甜味分布均勻
      。激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香

      5.噴酸荔枝
      由于荔枝保存時間短
      ,商販往往會買來色青半熟甚至是生荔枝,用稀釋過的鹽酸浸泡
      ,或把稀鹽酸噴灑在荔枝表面
      ,未熟的荔枝表皮就會變得紅嫩、新鮮
      ,宛若剛剛采摘下來的鮮荔枝
      ,但很容易腐壞。
      這類溶液酸性較強
      ,會使手脫皮
      、嘴起泡,還會燒傷腸胃
      。還有果販會用硫磺熏制
      ,而二氧化硫對眼睛
      、喉嚨會產(chǎn)生強烈刺激,導致人頭昏
      、腹痛
      、腹瀉,嚴重者甚至還會致癌

      如何鑒別:
      消費者可以使用摸
      、聞、掂
      、看的方法進行識別

      摸:挑選噴酸荔枝時,手會覺得潮熱
      ,甚至有燒手的感覺

      聞:自然成熟的荔枝聞起來有荔枝本身淡淡的香味,而“化妝”荔枝不僅沒有香味
      ,聞起來氣味有點酸
      ,甚至還有化學藥品的味道。
      掂:噴酸荔枝比自然熟的荔枝分量重一些

      看:由于鮮荔枝的保存時間短
      ,所以一般需低溫冷藏保存,如果看見荔枝被商販隨便放在盒子里
      ,上面用塑料布一蓋
      ,大多有問題。
      6.石灰芒果
      媒體報道中商販使用的生石灰
      ,其學名為氧化鈣
      ,這種物質遇水會產(chǎn)生化學反應并釋放一定的熱量,這種熱量能提高芒果的貯藏溫度
      ,加快芒果的后熟過程

      食用芒果時,即使芒果果皮上沾染少量的石灰
      ,通過清洗
      、去皮等過程,基本不會對食用者的健康造成影響
      ,但吃多了對人體會有一定的傷害

      食用芒果時,即使芒果果皮上沾染少量的石灰
      ,通過清洗
      、去皮等過程,基本不會對食用者的健康造成影響,但吃多了對人體會有一定的傷害

      專家認為
      ,石灰是固態(tài)的,主要作用是加水放熱幫助乙烯利釋放乙烯
      ,應該不會滲透到芒果里面
      ,消費者可以洗凈后去皮食用。
      如何鑒別:
      首先
      ,挑選果蒂凹陷
      、果蒂周圍突出
      、飽滿
      、圓潤的芒果。
      其次
      ,由于芒果內
      ,特別是芒果皮中含有過敏物質,建議過敏體質的人不要食用
      ,或者切成小片后少量食用

      此外、芒果的汁液對皮膚有一定的刺激作用
      ,因此
      ,最好將果肉切成小塊,直接送入口中
      ,吃完芒果后
      ,應漱口、洗臉
      ,以避免果汁殘留
      。如果芒果上有殘留的生石灰或氫氧化鈣(熟石灰),其會對人體放熱
      ,容易造成燙傷
      ,消費者要多加注意。

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