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      冬季2款驅(qū)寒食譜-黃芪牛肉湯

      健康管理師 2024-03-13 16:55:38

      黃芪牛肉湯

      中醫(yī)認(rèn)為,人體中的“氣”具有調(diào)節(jié)人體體溫和控制毛孔開闔的功能

      ,因此“氣虛”時(shí),機(jī)體調(diào)節(jié)體溫的能力減弱
      ,會(huì)出現(xiàn)怕冷、愛(ài)出虛汗的癥狀
      。出汗時(shí)如果被冷風(fēng)一吹
      ,就更容易感冒,康復(fù)的時(shí)間也比別人長(zhǎng)。這款湯水中的黃芪能補(bǔ)氣升陽(yáng)
      、固表止汗,黨參有健脾補(bǔ)肺
      、益氣養(yǎng)血生津的功效
      ,牛肉則有補(bǔ)中益氣,強(qiáng)健筋骨的功效

      做法:將黃芪

      、黨參各12克洗凈,放在雙層紗布袋內(nèi)封住口做成中藥包
      ;牛肉洗凈切塊煮去血水
      ,與中藥包和姜、蔥大火煮開
      ,撇去浮沫
      ;加料酒,小火燉兩小時(shí)
      ;最后加入少許鹽和胡椒粉即可

      雪梨南杏瘦肉湯

      雪梨潤(rùn)肺止咳,化解初冬干燥空氣引發(fā)的呼吸道不適

      ;杏仁不但宣肺止痰
      、止咳定喘,還富含蛋白質(zhì)
      、脂肪
      、多種維生素及礦物質(zhì)等。與低脂高蛋白的瘦肉共同煮成湯
      ,可以增強(qiáng)抵抗力
      ,幫你在冬天遠(yuǎn)離感冒襲擊。

      做法:雪梨一只去皮切塊

      ,與15粒南杏仁
      、50克瘦豬肉片同煲40分鐘即可。

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