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    臘月吃什么蔬菜

    大道家園 2023-04-30 11:16:17

    想要知道臘月吃什么菜

    ,首先要搞明白臘月是什么時(shí)候,臘月一般是我們說的農(nóng)歷新年的前一個(gè)月
    ,可以說是一年當(dāng)中最冷的一個(gè)月
    ,這時(shí)候因?yàn)闅鉁貑栴}很多人都會(huì)感受到從里由外的寒冷,營(yíng)養(yǎng)專家建議臘月要吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)益氣的食物,這樣才能很好的滋補(bǔ)五臟
    ,讓身體的陽氣更足。那么臘月吃什么蔬菜比較好呢?跟著本文一起來看看

    臘月吃什么蔬菜

    1

    、白菜:白菜是我們冬季飲食的主要食材之一
    ,不僅味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富
    ,且可以長(zhǎng)期的儲(chǔ)存
    ,有通腸道
    、消食的功效
    ,可以稱為是菜中之王
    ,比較適合在臘月吃。

    2

    、蘿卜:蘿卜自古就有益氣血的功效
    ,也早有古言“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法
    ,由此可見冬天是比較適合吃蘿卜的,所以臘月如果脾胃不舒服的話可以吃些蘿卜來保護(hù)脾胃

    3、冬筍:冬筍和春夏季的筍不同

    ,它主要生長(zhǎng)在地下
    ,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,含有很豐富的蛋白質(zhì)
    、氨基酸
    ,不管可以直接清炒食用
    ,搭配其他的肉類也能很好的中和味道
    ,不僅清新還能解膩
    ,而且它含有比較豐富的膳食纖維,這對(duì)于腸胃消化也比較有好處
    ,因此臘月吃冬筍也是不錯(cuò)的選擇。

    4

    、山藥:據(jù)研究表明山藥中的微量元素比較豐富
    ,常被列為是病后康復(fù)的補(bǔ)品之一
    ,另外山藥中的維生素和礦物質(zhì)也比較多久
    ,不僅可以增強(qiáng)免疫力
    ,還能有抗衰老的功效,因此也就有了經(jīng)常吃山藥能延年益壽的說法
    。所以在寒冷的臘月吃山藥是最佳的進(jìn)補(bǔ)食材
    ,不僅可以補(bǔ)益氣
    ,還有健脾胃的功效
    ,特別適合脾胃不佳的人食用

    5、蓮藕:蓮藕性寒有清熱的功效

    ,但是煮熟后又有養(yǎng)胃滋陰
    、健脾益氣的功效,特別是寒冷的季節(jié)進(jìn)食蓮藕能起到滋補(bǔ)養(yǎng)生的作用

    以上就是本文為大家總結(jié)的幾種可以臘月吃的蔬菜,在寒冷的臘月我們要適當(dāng)?shù)脑黾右恍┲魇澈陀椭臄z入

    ,這樣可能保證人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供養(yǎng)
    ,像是羊肉
    、牛肉、雞肉
    、蝦等的蛋白質(zhì)和脂肪都比較多,除了上述的蔬菜外也可適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食一些葷菜
    ,做到葷素搭配才對(duì)身體更有益

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