冬季如何進補,推薦中藥材養(yǎng)生
現(xiàn)代人進補的時候不僅會通過飲食
，而且在平時還會選擇的就是中藥材進補
，這樣的方法養(yǎng)生效果是會更強的
，所以我們在平時就要注意在冬季的時候選擇合適的中藥材吃
，那么具體我們在冬季的時候適合哪些中藥材進補
，一起看看吧
。
人參：
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人參適用于身體虛弱者、呼吸氣短者
、走路氣急者
、盜汗肢冷者、咽于舌燥者
、神疲乏力者
、失眠多夢者、食欲不佳者以及高血壓
、冠心病
、肝陽、肝腫瘤
、慢性腎炎
、心肌炎等患者，能夠發(fā)現(xiàn)人參的滋補效果是非常強的
，可以很好的幫助我們補充營養(yǎng)物質(zhì)
，而且還可以有效的溫補，所以說效果還是很強的
，大家不要錯過
。
阿膠：
阿膠是非常不錯的一種中藥材，也是女性朋友們非常熟悉的
，通過吃阿膠可以很好的補血益氣
，而且性味甘平，具有補血止血
、滋陰潤肺等功能
，適用于血虛引起的臉色姜黃瞧悴、頭暈眼花、心煩失眠及婦女月經(jīng)過多
、妊娠出血等
。由于阿膠尚具有滋陰潤肺作用，在冬季的時候比較寒冷干燥
，所以我們在平時就應該服用些阿膠
，能很好的潤燥。
鹿茸：
鹿茸歷來是名貴滋補品
，所以說我們服用鹿茸可以起到不錯的滋補作用
，也就是說我們服用鹿茸能能增強免疫力，提神抗疾病抗衰老
，老年人在冬季適當服用可強壯身體
、延年益壽;能補腎虛，益精血
，強筋骨
，用于腎陽不足、畏寒乏力
、陽痿滑精
、尿頻遺尿、女子不孕
、產(chǎn)后虛弱等癥
，所以鹿茸對身體素質(zhì)比較差的人群來說很適合吃。
冬季的時候很適合我們進補
，在這時候我們不僅可以通過食物來進補
，而且還可以通過中藥材進補，都是非常不錯的選擇
，所以在冬季的時候就要通過合理的飲食來進補才行
，上面推薦的幾款都很不錯，是我們不能錯過的
，可以很好的增強我們身體素質(zhì)
。
冬季進補吃什么好 冬季進補常用五種中藥推薦
1、海藻：促進細胞膜流動
海藻含有豐富的蛋白質(zhì)
、纖維素
、維生素和礦物質(zhì)，能促進細胞膜的流動
。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸
，可以保護人體免受放射線的傷害。肌膚衰老的主要原因就是細胞間喪失了“溝通”能力
，而海藻海苔所含的脂肪酸又可以重建細胞間的橋梁
，恢復細胞膜的流動
，讓皮膚更緊致有彈性。
2
、核桃：養(yǎng)肝補腎
俗話說得好：”七月核桃八月梨“
，眼下已立秋，鮮核桃已經(jīng)上市
，建議大家核桃最好生食
，這樣營養(yǎng)損失最少。核桃含有豐富的蛋白質(zhì)
、脂肪
、礦物質(zhì)和維生素，營養(yǎng)最全面
，有養(yǎng)肝補腎
、潤腸通便的作用。
3
、荔枝：擊退暗沉肌膚
荔枝含維生素A
、B1、C
，還含果膠
、蛋白質(zhì)以及鐵
、鈣等多種元素
。有加速毒素排除、使皮膚細嫩的功效
。在干燥之秋
，是排毒養(yǎng)顏的理想水果。但一定要注意
，荔枝不能多吃
，會加重虛火，在吃荔枝前可以喝一些鹽水或者涼茶
。
4
、蘋果：抗氧化最好
吃蘋果既能減肥，又能幫助消化
。且蘋果中含有多種維生素
、礦物質(zhì)、糖類
、脂肪等
。蘋果具有防輻射的作用，蘋果的成熟需要大量的日照
，能有效吸收陽光中的射線
。
5、蘑菇：預防腫瘤
蘑菇富含一種叫麥角硫因的抗氧化劑，能預防細胞異常生長和繁殖
，預防癌癥腫瘤的發(fā)生和延緩衰老
。專家建議，最好1-2周就吃一次蘑菇
。將蘑菇和紅酒一起烹調(diào)
，能讓它們的健康效能加倍。
6
、芋頭：預防脾胃虛弱
芋頭富含淀粉
，營養(yǎng)豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡
，蛋白質(zhì)2.4克
，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克
，鈣14毫克
，磷43毫克，鐵0.5毫克
，維生素C10毫克
，維生素B10.09毫克，維生素B20.04毫克
。并含乳聚糖
，質(zhì)地軟滑，容易消化
，有健胃作用
，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病
、結核病和正處恢復期的病人食用
，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
7
、紅薯：和胃
、暖胃
紅薯（特別是黃心的紅薯）是糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白
、糖
、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏
、益氣力
，健脾胃、強腎陰以及和胃
、暖胃
、益肺等功效
。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮
，防止膠原病的發(fā)生
。
8、南瓜：潤肺益氣
南瓜含有淀粉
、蛋白質(zhì)
、胡蘿卜素、維生素B
、維生素C和鈣
、磷等成分，營養(yǎng)豐富
。南瓜不僅有較高的食用價值
，而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫
，味甘無毒
，入脾、胃二經(jīng)
，能潤肺益氣
，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒
，治咳止喘
，療肺癰便秘，并有利尿
、美容等作用
。
9
、糙米：補充維生素
我們平常吃的雪白的米叫做精白米
，它是在加工過程中經(jīng)過精磨，去掉大米外層部分得到的產(chǎn)品
。大米雖然潔白細膩
，但經(jīng)過精加工的大米，在碾制過程中胚芽以及谷子釉質(zhì)部分和谷糠一起被磨掉了
，糙米保留的營養(yǎng)更加全面
，維生素保留較多。
10
、茄子：祛風通絡
吃茄子最清火
，茄子不僅是價廉物美的大眾蔬菜，還是食療佳品
。中醫(yī)認為
，茄子性涼
、味甘，有清熱止血
、消腫止痛
、祛風通絡、寬腸利氣等功能
，所以在這個季節(jié)吃些茄子能降“火氣”
，除秋燥。
11
、銀耳：滋潤提神
銀耳以其色白如銀
，形如人耳得名，又名白木耳
、白耳子
、雪耳等。銀耳一般制成干品
，以干燥
、白色微黃、朵大體輕
、有光澤
、膠質(zhì)厚者為佳品。銀耳能滋陰清熱
，潤肺止咳
，養(yǎng)胃生津，益氣和血
，補腎強心
，健腦提神，恢復疲勞等功效
。具有滋潤而不膩滯的藥用特點
。
立冬節(jié)氣怎么養(yǎng)生保健，中藥煲湯進補喝什么——聽老中醫(yī)說
11月7日開始進入立冬節(jié)氣
，立冬怎么 養(yǎng)生 保健，中藥煲湯進補喝什么
，聽老中醫(yī)給你指導
。
先來分析立冬的特點?div id="d48novz" class="flower left">
！叭藨臅r”
，我們要根據(jù)天氣特點，來準確調(diào)整飲食起居
，才能更好地 養(yǎng)生 保健
。
立冬
，古人給二十四節(jié)氣起名字是有特別的含義的。就先說說立冬這兩個字
。
立是建立
、開始的意思。二十四節(jié)氣當中
，四季的開始都被稱為“立”
。等發(fā)展到了頂峰，就稱為“至”了
。
“立”和“至”就是八節(jié)
，凡是“節(jié)”都是不容易通過的、氣機變化明顯的
，很多人容易在
這個“節(jié)”骨眼兒上發(fā)病或者病情加重 。
再看冬這個字，《說文解字》上說:“冬
，終也
。”是結終了的意思
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！半x離原上草，一歲一枯榮
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！币荒晟牟荼局参铮?jīng)過春生
、夏長
、秋實以后，到了冬天就完成了自己的使命枯死了
。來年發(fā)青吐芽的是它的子孫后代
，而不是它自己。而多年生的草本植物
，則進化了一步
，通過落葉
、收斂
、閉藏，對抗嚴寒冰霜
，來年還能推陳出新
、繼續(xù)欣欣向榮。有些動物
，比如昆蟲
、蛇狗熊通過冬眠來保存自己的能量
，而鳥兒則是通過逐日飛遷徙來躲避嚴寒。
人怎么辦呢
？人是萬物之靈
，不會像動物那樣遷徙或冬眠，而是通過人為改善起居環(huán)境
，來達到御寒
、保溫、 健康 生存發(fā)展的目的
。冬天我們要穿棉衣
、燒火炕、燒暖氣等
，同時要歇冬
、貓冬，有意識地減少外出和活動
。
所以中醫(yī)順應自然的 養(yǎng)生 保健原則
，在冬天就是
養(yǎng)藏 。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中強調(diào):“冬三月
，此謂閉藏
，水冰地坼，無擾乎陽
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！睉摗叭ズ蜏兀瑹o泄皮膚
，使氣奪
。”這就是說冬季天氣寒冷
，萬物都處于收斂閉藏的狀態(tài)中
，所以
冬天的作息安排，應該是早睡晚起，避開陰寒之氣
，等太陽升起，有了陽光再出來活動
。
一個簡單但非常關鍵的提醒
，在冬天要有意識地減少外出，
不要在天還沒亮的時候就出門晨練 ，還是等太陽充足再鍛煉身體
，以達到去寒就溫的目的。
中醫(yī)認為
，冬天最要注意的是“
冬寒 ”
。
冬季是一年中最宜進補的季節(jié)
，同時也是寒邪肆虐的時節(jié)。冬季以溫補脾腎為重點
，補腎溫中有助于增強機體免疫力
，防止寒邪侵襲。
1.多吃溫熱性的食物
，如生姜
、白蔥等。關于蔥姜
，我前面單獨講過
，感興趣去我的主頁找找看。
2.補充鐵質(zhì)
。增加含鐵量高的食物
，如瘦肉、菜
、蛋黃
、動物肝臟等。
3.忌食生冷寒涼的食物
。各種冰制飲料
，屬寒涼性質(zhì)的瓜果，如西瓜
、梨
、香蕉、獼猴桃等
。（ 現(xiàn)在很多水果都不是這個節(jié)氣該吃的
，也不是完全不可以吃，只是要按照中醫(yī)的原則
，用熱性的食物搭配
，這是很有講究的）
4.忌食酸、澀味的食物
。如食醋
、酸白菜、泡菜
，以及山楂
、烏梅、酸柑等
。
別不多說
，直接上干貨。
直接告訴你們要煲什么湯
？
原料:羊肉500克
，當歸25克，姜1段
，鹽1小
，蔥花3克，紅椒塊3克
。
做法
1.羊肉汆燙
，撈起沖凈;姜洗凈，微拍裂
。
2.當歸洗凈
，切成薄片。
3.將羊肉
、生姜放入燉鍋
，加6碗水，以大火煮開
，轉小火慢燉1小時;加入當歸續(xù)煮20分鐘
，上蔥花、紅椒塊
，加鹽調(diào)味即可
。
作用:
當歸既能活血又能補血，可促進血液循環(huán)
，羊肉具有暖祛寒
、增加身體御能力的作用，并能補養(yǎng)陽
、促進食欲
、補充體力。
本品適合畏寒怕冷
、腹部冷痛
、四肢冰涼、腰膝酸軟等癥者食用
。
原料:枸杞子20克
，羊肉150克，板栗30克
，吳茱萸
、桂枝各10克，鹽5克
。
做法:
1.將羊肉洗凈
，切塊;板栗去売，洗凈切塊;枸杞子洗浄，備用
。
2.吳茱萸
、桂枝洗浄，煎取藥汁備用
3.鍋內(nèi)加適量水
，放入羊肉塊
、板塊、枸杞子
，大火燒沸
，改用小火煮20分鐘，再倒入藥汁
，續(xù)煮10分鐘
，調(diào)入鹽即可。
作用:
羊肉
、吳茱萸
、桂枝均有散寒邪、溫經(jīng)絡的作用;
板栗有滋腎氣的效果
。
配伍同用
，對肝不足、小腹冰
、畏寒怕冷
、腰膝冷痛的患者有很好的食療效果。
適合冬至吃的中藥材及補湯推薦
冬至吃什么補藥食物 適合冬至吃的中藥材及補湯推薦
枸杞子：《神農(nóng)本草經(jīng)》稱枸杞子“久服堅筋骨
，輕身不老
，耐寒暑”?div id="m50uktp" class="box-center"> ！侗静輩R言》贊之“使氣可充
，血可補，陽可生
，陰可長”
。枸杞子有類似人參的“適應原樣”作用，且能抗動脈硬化
、降低血糖
、促進肝細胞新生等作用，服之有增強體質(zhì)
，延緩衰老之功效
。
人參：《神農(nóng)本草經(jīng)》認為，人參能“補五臟
，安精神
，定魂魄
，止驚悸，除邪氣
，明目開心益智
。久服輕身延年”。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)
，它還具有抗氧化
、抗衰老
、抗疲勞
、保肝、調(diào)節(jié)心血管功能
、興奮造血系統(tǒng)功能等作用
。
黃芪：中醫(yī)認為“脾為后天之本”。脾胃派代表人物李杲認為黃芪“益元氣而補三焦”
，清代的黃宮繡稱黃芪為“補氣諸藥之最”?div id="4qifd00" class="flower right">
，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，黃芪不僅能擴張冠狀動脈
，改善心肌供血
，提高免疫功能，而且能夠延緩細胞衰老的進程
。
三七：清代名醫(yī)趙學敏在他所著的《本草綱目拾遺》中說：“人參補氣第一
，三七補血第一，味同而功亦等”
，稱三七為“中藥之最珍貴者”?div id="4qifd00" class="flower right">
，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，三七的化學成分
、藥理作用和臨床應用與人參有相似之處
，且其人參總皂甙含量超過人參。三七可擴張血管
，降低血管阻力
，增加心輸出量，減慢心率
，降低心肌耗氧量和毛細血管的通透性
，在心血管病防治方面比人參有明顯的優(yōu)勢。
當歸：當歸是一種多年生草本植物
，藥用其根
，主產(chǎn)于我國四川、甘肅
、陜西
、云南
、湖北等省。醫(yī)學認為
，當歸味甘而重
，故專能補血，其氣輕而辛
，故又能行血
，補中有動，行中有補
，為血中之要藥
。因而，它既能補血
，又能活血
，既可通經(jīng)，又能活絡
。凡婦女月經(jīng)不調(diào)
，痛經(jīng)，血虛閉經(jīng)
，面色萎黃
，衰弱貧血，子宮出血
，產(chǎn)后瘀血
，例經(jīng)（月經(jīng)來潮時，出現(xiàn)口鼻流血）等婦女的常見病
，都可以用當歸
。
阿膠：阿膠味甘、性平
，有補血止血
、滋陰潤肺、調(diào)經(jīng)安胎等作用
，為歷代喜用的滋補珍品
。《水經(jīng)注》即有“歲常煮膠
，以貢天府”的記載
，故有貢膠之稱?div id="jfovm50" class="index-wrap">！侗静菥V目》更是稱其為“圣藥”
，它與人參、鹿茸并稱中藥的“三寶”
。
冬至要補湯：
第一款：冬令補湯
材料：土雞一只
，大棗30 g
，枸杞20 g ；生地20 g或熟地（不是濕熱體質(zhì)用熟地
，也可以兩種各一半）
；山藥30 g，百合20 g
，蓮米20 g
，芡實20 g，苡仁30 g
，當歸10 g
，黃芪20 g，黨參30 g
，麥冬15 g
，玉竹20 g
，銀耳15 g
做法：
1
、土雞處理干凈后剁大塊，分別將當歸
，黃芪用溫水泡十分鐘
，再用刷子刷干凈。生地整塊泡
，同樣用刷子刷干凈后切片
。紅棗，枸杞泡5分鐘撈出
，其他材料一起浸泡10分鐘
，沖洗3遍撈出控水。
2
、雞肉冷水入鍋
，大火煮開撇去浮沫，煮3——5分鐘撈出沖洗干凈
。
3
、砂鍋或燉鍋一次性加入足量多的水，放入雞肉塊和所有的藥材
，大火煮開轉中小火燉半小時
，再轉小火燉2小時左右。
4
、最后關火
，放枸杞，蓋上鍋蓋燜一會兒就行以了
。
小貼士：喝補藥期間
，忌食蘿卜
。感冒發(fā)燒、消化不良時
，暫停服用
。
第二款：山藥雞湯煲
材料：母雞一只，山藥500克
，大棗30克
，枸杞15克，當歸
，黃芪各8克
，苡仁15克，蓮米20克
，百合15克
，黨參10克，蔥2根
，姜3片
，料酒1勺
做法：
1、母雞一只
，切塊備用
，將枸杞，紅棗
，蓮米
，百合，以仁
，黃芪
，當歸，黨參放清水中浸泡10分鐘撈出
。
2
、雞肉冷水入鍋，放入姜片
，蔥結
，少許料酒煮開撇去浮沬撈出；
3
、焯過水的雞肉塊轉入砂鍋煲中
，注入足量多的熱水，加蓋煮開
，放入浸泡過的中藥材
，中小火煲2小時
4、燉湯的時間將山藥削皮切塊
，放淡鹽水中浸泡
，防止氧化變黑
；
5、2小時后放入山藥塊
，燉20分鐘
，最后放入大棗枸杞煲10分鐘即可。因為是藥膳
，不需要格外家2鹽
，淡淡的藥香和雞肉的鮮香，整個湯很好吃的哦
。
冬季如何進補？
隨著天氣轉冷
，寒冬已到
。冬季是人抵抗力最差的季節(jié)，學會養(yǎng)生保健是少生病的關鍵
。同時
，冬天也是最適合進行滋補的一個季節(jié)，民間有“冬天進補
，開春打虎”的諺語
，冬季食補應注意營養(yǎng)的全面搭配和平衡吸收。
今天就來跟大家分享一下
，冬季養(yǎng)生的一些小知識~
一、冬季補得當
，一年不受寒
經(jīng)過了春
、夏、秋近一年的消耗
，臟腑的陰陽氣血會有所偏衰
，冬季應當以食補、藥補相結合的方式進行合理進補
。
