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       首頁(yè) >> 健康生活 >> 季節(jié)養(yǎng)生 >> 冬季養(yǎng)生
    
      

      


      
    
      
        
      冬天吃羊肉四大好處-搭配涼性蔬菜更佳
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2024-03-15 17:04:01
        
      

        
      
           
      一到冬天小編就開始想念那熱氣騰騰的羊肉火鍋，吃羊肉是我國(guó)冬季的飲食養(yǎng)生傳統(tǒng)
      ，每到冬至日
      ，大家都會(huì)依照當(dāng)?shù)亓?xí)俗用各種烹飪方式料理羊肉
        ，或是煮粥
      ，或是火鍋
      。但羊肉畢竟不是非常溫和的食物
      ，吃的時(shí)候需要注意的地方也很多
      。
      冬天吃羊肉的四大好處
      1
      、補(bǔ)腎
      據(jù)《本草綱目》記載
      ，羊肉有補(bǔ)中氣，益腎氣
      。
      。。的作用
      。它也是歷來
      ，民間冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食材之一。
      2
      、驅(qū)寒暖胃
      羊肉性溫?zé)?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，補(bǔ)氣滋陰，暖中補(bǔ)虛，開胃健力?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，F(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為：適時(shí)地多吃羊肉
      ，可以增加消化酶，保護(hù)胃壁
      ，幫且消化
      ，還能起到去濕，避寒
      ，暖心胃的功效
      。
      3、防癌抗癌
      研究表明
      ，羊肉中存在一種抗癌物質(zhì)CLA
      ，這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細(xì)胞的生知。對(duì)治療皮膚癌
      ，結(jié)腸癌以及乳腺癌有明顯效果
        。
      4、不易發(fā)胖
      羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素
        。但它的脂肪熔點(diǎn)為47度
        ，而人的體溫為37度，吃了只吸收營(yíng)養(yǎng)而不是脂肪
        ，所以不容易發(fā)胖
        。
      冬季羊肉上餐桌5大注意事項(xiàng)
      1、羊肉性熱
      ，吃多了會(huì)上火
      ，應(yīng)搭配一些涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼
      、解毒
      、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜
      、絲瓜
      、菠菜、白菜
      、金針菇
      、蘑菇、茭白
      、筍等
      ；吃羊肉時(shí)最好搭配豆腐，它不僅能補(bǔ)充多種微量元素
      ，其中的石膏還能起到清熱瀉火
      、除煩
      、止渴的作用；而羊肉和蘿卜做成一道菜
      ，則能充分發(fā)揮蘿卜性涼
      ，可消積滯、化痰熱的作用
      。
      2
      、有許多與羊肉相克的食物也需要注意，例如半夏
      、菖蒲
      、蕎麥等涼性過大的食物以及南瓜、乳酪
        、紅豆等會(huì)與羊肉產(chǎn)生不良反應(yīng)的食物
        。另外
        ，吃完羊肉不宜立刻喝茶
        ，羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有較多的鞣酸
        ，吃完羊肉后馬上飲茶
        ，會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘
        。
      3
        、羊肉雖然是大補(bǔ)之物，不適合吃羊肉的人群也很多
        。本身已經(jīng)上火的人應(yīng)該盡量避免吃羊肉
        ，濕熱體質(zhì)、陰虛體質(zhì)的人最好不吃或者少吃羊肉
        。此外肝炎病人過多食用羊肉會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)
        ，導(dǎo)致發(fā)病，還有一些偏熱性
        ，有出血
        、感染傾向的其他血液病患者也要謹(jǐn)慎食用。
      4
        、忌馬上飲茶因?yàn)檠蛉庵泻胸S富的蛋白質(zhì)
        ，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶
        ，會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)
        ，容易引發(fā)便秘。
      5
        、肝炎病人忌吃羊肉甘溫大熱
        ，過多食用會(huì)促使一些病灶發(fā)展
      ，加重病情。另外
      ，蛋白質(zhì)和脂肪大量攝入后
      ，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解
      、吸收等代謝功能
      ，而加重肝臟負(fù)擔(dān)，可導(dǎo)致發(fā)病
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/dongjiys/221072.html.
      
          
      
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