冬季氣候是非常的干燥寒冷
,我們不僅需要很好的做好保暖的工作,也是需要在飲食上注意,多食用一些可以暖身滋補身體的食物,湯品就是成了不錯的選擇,那么大家都知道在冬季喝什么湯品來很好的養(yǎng)生保健和祛寒,一起來看看吧。白蘿卜燉小排
原料:白蘿卜半根400克
,豬小排500克,蔥、姜、料酒、鹽各少許。做法:將豬小排洗凈
,在清水中浸泡半個小時,泡去血水;將豬小排放在砂鍋中倒入適量的水,加入蔥、姜和料酒,蓋上蓋子,大火燒開,撇去浮沫;加入切好的白蘿卜塊,蓋上蓋子再次燒開后轉(zhuǎn)小火提示:白蘿卜是很適合在冬季食用的
鯽魚豆腐湯
原料:鯽魚1條
,豆腐1大塊,姜3片,蔥3段,油、鹽、胡椒、料酒、雞精各適量。做法:鯽魚開膛去內(nèi)臟
,洗凈,擦干,用鹽和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的塊,砂鍋燒熱,放入少量油,將鯽魚放入加入蔥、姜
提示:豆腐是含有豐富的蛋白質(zhì)
香菇燉雞
原料:整雞1只
做法:將雞收拾干凈
;鍋中注入足量的清水,砂鍋中倒入冷水放入整雞提示:雞湯是可以很好的補充氣血,香菇是含有豐富的維生素
上面就是為大家介紹三種冬季養(yǎng)生滋補的湯品
1、三鮮湯
現(xiàn)在到了寒冷的冬季
,冬季要注意保暖,多吃一些滋補溫補的食物荸薺茅根蘿卜湯
材料:荸薺10個
做法:荸薺、白蘿卜去皮洗凈;新鮮茅根
功效:有清熱解毒、生津止渴
雪梨青蘿卜燉豬瘦肉
材料:雪梨1個、青蘿卜1個
做法:各物洗凈。雪梨
、青蘿卜去皮、切塊;豬瘦肉切小方塊狀;紅棗去核。一起與生姜下燉盅,加熱開水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉約3小時便可。進(jìn)飲方下鹽。功效:雪梨入湯有潤肺
、化痰、止咳、清心、降火的功效,而青蘿卜入湯清潤可口,又能寬中下氣、健脾胃,合而燉豬瘦肉,能清心潤肺、清燥除煩。豬肝枸杞菜湯
材料:豬肝100克
、枸杞菜300克、調(diào)料食鹽1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克做法:豬肝切薄片,放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘
,再用清水漂洗干凈;將豬肝用料酒、淀粉和1/2小勺鹽抓拌均勻,姜去皮切絲;豬肝腌制片刻,枸杞菜洗凈將葉子摘下,梗不要;鍋中倒入適量清水,大火燒開后放入姜絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟;放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調(diào)味即可。功效:枸杞菜性涼,可以清肝腎
、降肺火,吃豬肝也可去肺火。上面介紹了一些適合冬季去火的湯品
,大家都學(xué)會了吧,方法簡單,營養(yǎng)多多,而且還可以滋陰潤燥去火降火,大家可以選擇食用,是不錯的養(yǎng)生食譜,可以增強免疫力,還能滋補肝腎,這些大家都可以經(jīng)常吃!俗話說
,冬令要進(jìn)補。冬天寒冷干燥,人體最容易受到病毒入侵,冬季進(jìn)補最利于人體五臟的吸收
胡桃豬肺湯——平喘祛痰1、取一個豬肺洗凈并切塊
冬季本就干燥
,再加上霧霾侵襲,很多人都容易出現(xiàn)呼吸道感染,包括咳嗽、痰多、喘氣等。這道胡桃豬肺湯能夠補益肺腎,對久咳癱喘的癥狀有很好的效果
冬季需要“閉藏”養(yǎng)生
快要過年了
排骨湯
1
排骨除了含蛋白質(zhì)、脂肪
在排骨湯中加入冬瓜
2、雞湯抗感冒:
雞湯特別是老母雞湯有很好的補虛功效
3
魚有健脾開胃、止咳平喘等作用
4
豬蹄性平味甘
擴展資料:
冬季煲湯禁忌:
1
、加水少水是煲湯的關(guān)鍵
,它既是傳熱的介質(zhì),更是食物的溶劑。人們在煲湯時容易犯的第一個錯誤是加水不夠,導(dǎo)致中途加水2
鹽是煲湯時最主要的調(diào)料之一。有些人認(rèn)為早點加鹽可以讓鹽完全“融入”食材和湯中
3
、調(diào)料雜“多放調(diào)料提味兒”也是煲湯中的一大誤區(qū)。調(diào)料太多太雜可能會串味兒
,影響了湯原有的鮮味,也會影響肉本來的口感。
人民網(wǎng)-冬天吃什么
?冬季不能少的4種湯品本文地址:http://m.mcys1996.com/dongjiys/23324.html.
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