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      冬季吃什么最滋補(bǔ),三款湯品是首選(冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)湯)

      大道家園 2023-05-01 05:19:38

      冬季吃什么最滋補(bǔ),三款湯品是首選

      冬季是需要進(jìn)補(bǔ)的哦,冬季應(yīng)該如何進(jìn)補(bǔ)的呢,冬季飲食還是很重要的呢

      ,多吃一些滋補(bǔ)的食物
      ,選擇溫補(bǔ)的食材是不錯(cuò)的選擇。那么如何調(diào)理體質(zhì)讓冬季安穩(wěn)度過的呢
      ,下面的這些滋補(bǔ)的湯品是不錯(cuò)的選擇呢
      ,一起來看看小編的這些具體的介紹吧

      三丁豆腐羹湯

      材料:豬肉丁、豆腐

      、青豆
      、番茄
      、濕淀粉
      、精鹽
      、麻油
      、味精、鮮湯各適量

      做法:

      1

      、首先將豆腐切成小塊
      ,下沸水焯一下,瀝干水待用

      2

      、將番茄皮去掉
      ,去籽,切成小塊

      3、把燒熱油鍋

      ,下蔥略煸一下,然后放入豆腐
      、鮮湯
      、番茄
      、肉丁、青豆
      、精鹽
      ,燒沸即可

      4、湯煲好后

      ,加入味精
      ,淋上濕淀粉
      ,出鍋裝碗
      ,淋上麻油即成

      功效:三丁豆腐羹湯

      ,味道鮮美,滋陰潤(rùn)燥
      ,補(bǔ)中益氣,補(bǔ)脾健胃
      ,很適合老年人冬季養(yǎng)生喝

      麥芽谷芽陳腎湯

      材料:麥芽15g、谷芽15g

      、鴨屯1個(gè)、姜片適量

      做法:將鴨腎洗凈切片,再與洗凈的藥材一同放進(jìn)燉盅內(nèi)

      ,加清水300ml,隔水燉2小時(shí)
      ,調(diào)味即成。

      功效:廣東民間常用于輔助治療小兒

      、老人厭食癥
      。共用有健脾
      、行氣、消食的作用
      。適用飲食過度導(dǎo)致消化不良
      、上腹飽脹
      、食欲不振者。這樣的食譜可以有健脾胃的作用
      ,還可以有提高免疫力的作用,對(duì)于健脾胃助消化效果不錯(cuò)的呢
      ,還可以有緩解食欲不振的作用。

      參芪猴頭菇燉雞

      材料:猴頭菇100克

      ,母雞1只(約750克),黃芪
      、黨參、大棗各10克
      ,姜片
      、蔥、紹酒
      、清湯、淀粉各適量

      做法:將猴頭菇洗凈去蒂,發(fā)脹后擠干水

      ,切片待用
      。將所有材料放入燉盅內(nèi),文火慢燉

      功效:此湯水具有補(bǔ)氣

      、健脾
      、養(yǎng)胃的作用。

      關(guān)于冬季滋補(bǔ)的一些食譜

      ,大家都了解了吧
      ,經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
      ,而且還可以有促進(jìn)食欲的功效,老少皆宜
      ,這樣搭配起來食用
      ,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富
      ,具有補(bǔ)虛助消化的作用。特別適合冬季滋補(bǔ)身體食用的哦
      ,趕緊行動(dòng)吧

      冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)湯

      食補(bǔ)勝于藥補(bǔ)

      ,進(jìn)補(bǔ)有度,湯水是所有食物中最適合冬令進(jìn)補(bǔ)的料理
      。下面我給大家介紹冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)湯
      ,希望對(duì)你有用!

      冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)湯

      1、魚湯健脾開胃

      魚有健脾開胃

      、止咳平喘等功能
      ,將它和冬瓜、蔥白煮湯服食
      ,可以減輕水腫
      。魚湯含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)
      ,還能緩解壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的皺紋

      2

      、豬蹄湯養(yǎng)氣血。

      豬蹄性平味甘,入脾

      、胃
      、腎經(jīng),能強(qiáng)健腰腿
      、補(bǔ)血潤(rùn)燥
      、填腎益精
      。加入一些花生和豬蹄煲湯,尤其適合女性
      ,民間還用于婦女產(chǎn)后陰血不足
      、乳汁缺少

      3

      、排骨湯抗衰老。

      排骨除含蛋白質(zhì)

      、脂肪
      、維生素外
      ,還含有大量磷酸鈣
      、骨膠原
      、骨粘蛋白等
      ,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進(jìn)微循環(huán)
      ,尤其是50-59歲的人
      ,骨骼老化速度快
      ,多喝骨頭湯可強(qiáng)壯骨骼
      ,減少身體老化速度
      。在排骨湯中加入冬瓜
      、海帶或者蓮藕,還能起到清熱
      、補(bǔ)氣的作用
      。體虛力乏,腰酸腿疼的人尤其適合。

      4

      、雞湯抗感冒

      雞湯特別是老母雞湯有很好的補(bǔ)虛功效。它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能

      。秋冬季多喝些雞湯有助于提高人體免疫力
      ,將流感病毒拒之門外
      。但雞湯有溫補(bǔ)作用
      ,有炎癥的人要少喝。

      冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)湯做法

      、太子參燉柴雞

      功效:滋陰補(bǔ)虛

      ,溫中益氣
      。特別適于秋冬女性進(jìn)補(bǔ),調(diào)養(yǎng)產(chǎn)后虛弱等

      原料:太子參8克

      ,柴雞250克

      調(diào)料:鹽

      、蔥、姜
      、料酒適量

      制作方法

      1.將柴雞切塊,在沸水中焯后

      ,將水倒掉。

      2.將柴雞與太子參一起

      ,放入蔥
      、姜
      、料酒,加清水燉約2個(gè)小時(shí)
      ,至熟透后加入鹽稍煮幾分鐘即可

      禁忌:高血壓及腎炎

      、胃炎患者不宜多食。

      、養(yǎng)顏烏雞湯

      功效:烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質(zhì)

      、鐵質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)素,是益氣滋陰的佳品,與藥材及其他滋補(bǔ)原料一同熬制
      ,能很好的養(yǎng)陰和胃,益氣補(bǔ)血
      ,特別適合女性滋補(bǔ)

      原料:烏雞

      、鹿茸、后尖肉
      、西洋參
      、甲魚
      、枸杞子

      制作方法

      1.將烏雞、甲魚宰殺洗凈切塊

      ,鹿茸
      、后尖肉洗凈出水備用

      2.加入各種藥材,煲至6小時(shí)即可

      備注:不必添加任何調(diào)料。

      、花生豬手煲

      功效:滋潤(rùn)肌膚

      ,增加彈性

      原料:花生80克,豬手300克

      ,淮山50克

      調(diào)料:鹽、蔥

      、姜
      、料酒適量

      制作方法

      1.將豬手洗凈切塊、淮山切塊

      2.將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中

      ,加清水小火燉約1小時(shí)20分鐘
      ,加入鹽稍煮即可

      、時(shí)蔬養(yǎng)顏湯

      功效:祛風(fēng)解毒,潤(rùn)膚養(yǎng)顏

      原料:芹菜20克,燈籠椒30克

      ,胡蘿卜
      、南瓜各50克,海帶30克
      ,黃花菜30克,西蘭花50克
      ,蘆筍20克,小柿子40克
      ,黃瓜條20克

      制作方法

      1.將芹菜、燈籠椒

      、胡蘿卜
      、南瓜一起小火約40分鐘煮成濃湯

      2.將海帶、黃花菜打結(jié)

      ,西蘭花
      、蘆筍在沸水中焯一下取出

      3.所有材料放在一起煮3~5分鐘即可。

      備注:此款湯可以不用放任何調(diào)料

      。熬制時(shí)間也不宜太久
      ,否則失去了蔬菜的新鮮風(fēng)味。

      冬天喝什么湯好

      冬季喝什么湯好
      冬季天氣寒冷

      ,氣候干燥,喝碗熱騰騰的湯應(yīng)該最舒服不過
      。中國(guó)人往往都是會(huì)享受的
      ,所有關(guān)于煲湯的方式方法更是不計(jì)其數(shù)
      ,有傳統(tǒng)流傳下來的,也有隨著生活創(chuàng)新的
      ,在各種湯水之間選擇也是比較為難的。那冬季喝什么湯好呢

      1、桂棗山藥湯
      主要是有山藥和紅棗
      ,是一種常見的家常菜湯
      。山藥補(bǔ)脾和胃
      ,紅棗有益氣血
      ,非常適合脾胃虛弱者進(jìn)補(bǔ)前食用
      。而且對(duì)于孕婦來說,也是不錯(cuò)的選擇

      2
      、蘿卜羊排骨湯
      俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜
      ,不勞醫(yī)生開藥方”, 蘿卜可以清熱解毒
      、有助消化,冬天吃的油膩
      ,蘿卜能行氣潤(rùn)腸
      ,孕婦冬天喝蘿卜湯也是很好的

      3、紅棗阿膠烏雞湯
      紅棗
      、阿膠
      、烏雞三樣食材對(duì)女性而言都是上好佳品
      ,一起煲湯可以補(bǔ)氣血
      ,讓膚色更紅潤(rùn)。另外
      ,煲湯后的阿膠更有利于人體吸收。

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