寒冬食用羊肉可以補(bǔ)腎虧養(yǎng)氣血

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寒冬是吃羊肉的最佳季節(jié)，這個(gè)時(shí)候

，羊肉非常肥嫩鮮美，人們?cè)诙境匝蛉饪梢匝a(bǔ)腎壯陽(yáng)、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開(kāi)胃健脾，是冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食材。羊肉的做法很多，燉、燜、涮、爆、烤最常見(jiàn)。每種方法有其風(fēng)味和特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)成分也不盡相同，下面我就列出幾種最常見(jiàn)的做法。

紅燒羊肉

【特點(diǎn)】紅燒羊肉是人們家常經(jīng)常吃的一種菜肴

，紅燒羊肉做法比較簡(jiǎn)單，是非常受男女老少喜愛(ài)的口味。羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，只要烹制方法得當(dāng)，可去其膻味，存其美味。該菜湯鮮肉美，色澤紅潤(rùn)，香氣濃郁。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時(shí)稱(chēng)羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽