在冬季
在冬季要想提高自己的抵抗力，首先要注意的就是自己的飲食一定要有所規(guī)律
，千萬(wàn)不要偏食和暴飲暴食。偏食和暴飲暴食會(huì)對(duì)身體健康帶來(lái)很多不利影響，應(yīng)該平衡飲食。
平時(shí)的飲食中不要追求食物的味道
。尤其在高檔宴席上烹制的一些五顏六色的，姿態(tài)各異的形象菜點(diǎn)，從衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)評(píng)價(jià)的話，不一定符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，甚至對(duì)人體有害的。不要過(guò)多使用人工食品添加劑
。盡管很多食品中的添加劑多在允許限量的范圍之內(nèi)，但是長(zhǎng)期食用含有添加劑的食品對(duì)人體的潛在危害是不容忽視的。少吃強(qiáng)化食品
。有些強(qiáng)化食品會(huì)帶來(lái)相反效果，如含蛋，奶的食品中強(qiáng)化賴(lài)氨酸，反而打破了天然優(yōu)良蛋白質(zhì)氨基酸的平衡，降低了食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。減少食鹽攝入量?div id="d48novz" class="flower left">
提高食物纖維素?cái)z入量
。尤其是城市居民在膳食中更要注意，纖維素?cái)z入不足不僅容易引起便秘提高自己的抵抗力需要注意減少脂肪攝入量。有的城市居民脂肪日平均攝入量已經(jīng)達(dá)到100克左右
以上就是關(guān)于冬季提高自己抵抗力，飲食上面需要注意的一些地方
科學(xué)用餐
中醫(yī)認(rèn)為，調(diào)節(jié)免疫功能最根本的措施是調(diào)節(jié)肺
不要吃得過(guò)飽
進(jìn)食過(guò)量，超過(guò)了胃腸道的消化能力
不要吃得太快
吃飯?zhí)?div id="jfovm50" class="index-wrap">，唾液不能充分和食物混合
吃飯時(shí)不要分神
吃飯時(shí)不要高聲談笑和看書(shū)看報(bào)
，否則，消化器官獲得的血液會(huì)相對(duì)減少。不要吃湯泡飯
湯泡過(guò)的飯會(huì)沖淡胃液
，如果再不細(xì)嚼不要吃太燙的飯
吃過(guò)熱的飯容易把口腔
不要偏食
人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要是多方面的
飯前不要大量喝水
吃飯前大量喝水
不要輕視早餐
早飯吃的太少或不吃，造成消耗超過(guò)儲(chǔ)存
吃飯時(shí)不要生氣
吃飯時(shí)訓(xùn)斥因?yàn)椴涣记榫w的刺激
進(jìn)食注意事項(xiàng)
食前準(zhǔn)備
餐具一餐一消毒
餐中注意事項(xiàng)
情緒飽滿(mǎn)
食后注意事項(xiàng)
食后適當(dāng)活動(dòng)，可使四肢的血液回到循環(huán)中
對(duì)部分消化功能較差
食用新鮮飯菜
飯菜做好后隨著時(shí)間拖長(zhǎng)，飯菜中的各種營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)發(fā)生變化
。變化最快的是維生素失活、淀粉老化、各種呈香物質(zhì)（肉香、果菜香）損失。如蔬菜烹熱后放置15分鐘，維生素?fù)p失20%，放置90分鐘，維生素?fù)p失75%。如用碘食鹽通?div id="m50uktp" class="box-center"> ；畹膭?dòng)植物體可抵御微生物的侵染
剩余飯菜除被微生物污染外，如存放不當(dāng)
，還會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。如用劣質(zhì)陶器長(zhǎng)時(shí)間存放酸性食品，可使鉛大量溶于食品而在人體內(nèi)蓄積。鋁是人體不太需要的元素，若將食品存放在鋁鍋內(nèi)，時(shí)間越長(zhǎng)，則鋁析出越多，也會(huì)引起鋁在人體內(nèi)蓄積中毒。由此看來(lái)
，吃剩菜、剩飯的弊端很多，飯食一定要保證食品新鮮度，不可拿自己的身體去冒險(xiǎn)。慎食“三低食品”
“三低食品”指低脂肪、低膽固醇
、低鹽食品。應(yīng)用“三低食品”對(duì)某些人群，如高血壓、心臟病人確實(shí)有益，但若施之于所有的人，特別是康健人，那就有問(wèn)題了。低脂肪食品
肥胖者少吃脂肪是有益的，但對(duì)體重正常的人為預(yù)防心臟病而食用低脂食品，長(zhǎng)時(shí)間可招致一種胰島素分泌過(guò)多的綜合癥乘虛而入
。以蔬菜水果等低脂肪食品取代肉類(lèi)與奶制品，會(huì)導(dǎo)致人體分泌更多的胰島素，從而使體內(nèi)發(fā)生一連串有害變化，如血液中的好膽固醇——高密度脂蛋白膽固醇降低低膽固醇食品
常期吃低膽固醇飲食可使心臟減少發(fā)病機(jī)率
，但卻有招致中風(fēng)、肝病、肺炎乃至癌癥的可能。膽固醇低的人患心臟病的比例比一般人低50%，但患腦溢血的人卻多2倍，患肝癌的人多3倍，總的死亡率反而上升。南方居民常吃肥肉等高膽固醇食品，遭受腦中風(fēng)之害的人反比北方少吃肥肉的人少。原因在于低膽固醇使細(xì)胞膜脆性增加，血管壁脆弱，腦內(nèi)小血管缺乏外圍組織的支撐，抵抗血壓變化的能力減弱，從而易發(fā)生破裂。因此，只應(yīng)限制那些體內(nèi)膽固醇已經(jīng)超標(biāo)者（超過(guò)230%毫克）吃低膽固醇食物。對(duì)體內(nèi)膽固醇低于160%毫克者，不僅不應(yīng)限制，還應(yīng)適當(dāng)增加膽固醇的攝取，以維持體內(nèi)膽固酵的正常水平（180%毫克～220%毫克），保護(hù)自身健康。低鹽食品
過(guò)多吃鹽雖然與高血壓發(fā)病有關(guān)
，但也不可食之過(guò)少。吃鹽較多的人大腦處理信息的能力較強(qiáng)，注意力較集中，短期記憶也較好；吃鹽過(guò)少的人則相反，上述能力均明顯降低，一旦增加鹽的攝入量，種種與腦功能有關(guān)的能力明顯增強(qiáng)。因此饑餓時(shí)不宜吃的食品
人往往因“饑不擇食”
柿子
柿中含有較多的單寧
白薯
刺激胃壁分泌更多的胃酸液，出現(xiàn)胃酸過(guò)多而“燒心”
。桔子
桔汁含有大量糖分和有機(jī)酸
，會(huì)刺激胃粘膜，使脾胃滿(mǎn)盈，嗝酸。茶
高濃度茶的鞣酸刺激胃腸而引起“醉”茶，使人心慌
、頭暈、四肢乏力，甚而肌肉顫動(dòng)等。酒
酗酒容易急性酒精中毒
，使人失態(tài)，引起嘔吐、胃痛，甚至休克。山楂
味酸能行氣消食
冷飲
刺激胃使胃加速痙攣
肥胖人控制飲食的方法
肥胖人減肥主要包括三個(gè)方面：運(yùn)動(dòng)法
飲食療法很重要的一條是避免油膩食物
肥胖人多數(shù)食欲較好，要節(jié)食相對(duì)較難
(1)飯前30～40分鐘先進(jìn)食一定量的水果或飲1～2杯果汁
(2)細(xì)嚼慢咽。對(duì)食品仔細(xì)品味能促使血糖迅速升高
吃過(guò)水果
克服飲食的誤區(qū)
對(duì)于飲食
口渴才飲水
口渴表明身體已輕度脫水
喜喝新茶
新茶雖然葉色鮮活
用過(guò)熱油鍋炒菜
在燒得過(guò)熱的油鍋中
用生水冷卻熟蛋
即將煮熟的蛋浸在生水中
長(zhǎng)期進(jìn)食植物油
花生、玉米油中易混雜致癌物黃曲霉素
蝦米直接煮湯喝
蝦米或蝦皮在加工過(guò)程中容易染上一些致癌物
飯后馬上吃水果
水果中含有大量單糖類(lèi)物質(zhì)，很容易被小腸吸收
多添佐料調(diào)味
胡椒
飲食的禁忌
忌偏食，防營(yíng)養(yǎng)不良
。忌零食
，常吃零食破壞胃腸道消化活動(dòng)規(guī)律，容易引起胃腸疾病忌暴食
忌快食
忌咸食
忌甜食
忌看食
忌蹲食
，蹲著吃飯，腹部受壓，胃腸消化腺分泌受阻，蠕動(dòng)不良，而影響消化吸收。忌走食
，邊走邊吃，不文明不衛(wèi)生，空氣中的微生物、塵土及有害氣體進(jìn)入食道有害健康。忌笑食，邊吃邊說(shuō)邊笑
，不衛(wèi)生，不文明，飲食中發(fā)笑，食物易嗆入氣管。健康防病的飲食方法
姿勢(shì)要正確
端正坐姿進(jìn)食，不壓胃
，食物由食道進(jìn)胃較快，吃時(shí)自然呼吸，消化液分泌暢順。兩次進(jìn)食
間隔4～6小時(shí)為宜
。進(jìn)食后，食物要4個(gè)小時(shí)才能全部消化、吸收。過(guò)早進(jìn)食就會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)；6小時(shí)后，血液營(yíng)養(yǎng)便會(huì)降低。吃好早餐
不吃早餐，最低限度血糖不足
，人就不夠活力。早餐吃得太少，午餐就狼吞虎咽晚餐要吃夠
晚餐時(shí)間充裕，可以舒適地吃自己喜歡的東西
，吃夠才能補(bǔ)足必要的營(yíng)養(yǎng)。注意勿偏食
以避免營(yíng)養(yǎng)不均衡
。進(jìn)餐前不宜做激烈運(yùn)動(dòng)，不僅食欲不振還易存皮下脂肪。饑餓時(shí)可飲水
過(guò)分饑餓
，喝一杯水，停留在胃約有20分鐘，可暫緩饑餓感。先喝熱水
，然后進(jìn)食，對(duì)減肥有利，喝熱水，能活躍交感神經(jīng)，抑制食欲。用酒下菜
，適可而止酒的熱量很高
，加上菜肴，能量太多，容易引起發(fā)胖或糖尿病。不要怕吃菜渣，菜有渣
，只要不太韌，就吞下去。經(jīng)常改變飲食方式
每天吃同樣?xùn)|西
，按同樣方式飲食，久之營(yíng)養(yǎng)就不平衡，要注意多樣化。睡前不要吃東西
睡前吃東西
，腸胃不能充分休息，易導(dǎo)致胃病，睡眠也受影響。飯前喝碗湯
能促進(jìn)胃酸分泌，食物因被濡潤(rùn)也易消化
食物宜淡
味道太濃或太咸就會(huì)口渴喝水多
餐桌上只擺醋
餐桌上擺滿(mǎn)醬油類(lèi)調(diào)味品
每口飯至少嚼20下
人的唾液能把淀粉質(zhì)化為糊精乃至麥芽糖
每天一定要吃一次纖維質(zhì)食品
人們攝取了多余的脂肪和蛋白質(zhì)
人體免疫力的高低與一日三餐的飲食方式有著密切的關(guān)系
1、食物新鮮
原汁原味無(wú)論是糧食作物
，還是蔬菜水果、水產(chǎn)品，一經(jīng)收割、采摘或捕撈后都應(yīng)盡快制作成食品，并趁新鮮食用，盡可能保留食物的原汁原味。
2
控制鹽分?jǐn)z入提倡每天的攝鹽量應(yīng)降至6克以下。食鹽是我們?nèi)梭w必不可少的重要物質(zhì)之一
長(zhǎng)期過(guò)量的鹽分?jǐn)z入，會(huì)使胃壁經(jīng)常性地受到損傷
3
少吃肉類(lèi)食物中青年人平時(shí)工作忙碌，腦力
中醫(yī)認(rèn)為，豬肉
但是這些肉類(lèi)食物的攝入量一定要很好地控制
4、品種多樣
日本每年都要舉行全國(guó)范圍的青少年智力測(cè)驗(yàn)
5、食不過(guò)飽
通過(guò)多年的科學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)
百歲老人健康長(zhǎng)壽的“秘訣”中有不少共同點(diǎn)
，其中之一就是
