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    冬季用哪些食材熬粥滋補(bǔ)脾胃(脾胃虛寒怎么辦
      ？五種粥幫你健脾養(yǎng)胃)
    
        
    
            大道家園
            2023-05-01 14:13:13
        
    

        
    
           
    冬季用哪些食材熬粥滋補(bǔ)脾胃
    人們在冬季的時候是非常適合喝粥的
    ，男女老少經(jīng)常喝粥有非常多的好處
    。冬季人們因?yàn)樘鞖夂浣?jīng)?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？诟缮嘣?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，所以，吃點(diǎn)可以潤肺止咳
      、滋補(bǔ)脾胃的食物是非常不錯的
      。冬季喝粥可以幫助和胃補(bǔ)脾、養(yǎng)心益腎
      ，而且不同的食材熬粥有不同的食療價(jià)值
      。
    冬季用哪些食材熬粥滋補(bǔ)脾胃
    人們在冬季的時候喝粥有和胃、補(bǔ)脾
      、養(yǎng)心
      、益腎、清肺
      、利肝
      、消渴、明目
    、通便和安神等多種功效
    ，幾乎把人體的五臟六腑都兼顧到了。喝粥有非常高的營養(yǎng)價(jià)值
    ，粥一般以谷類為主
    ，食物多樣，粗細(xì)搭配”
    ，在這三個方面都得到了一定的體現(xiàn)
    。至于粗細(xì)搭配，粥的最主要原料是谷物
    ，其中粗糧
    、雜糧和全谷類食物，如小米
    、高粱
    、玉米、蕎麥
    、燕麥
    、薏米、紅小豆
    、綠豆
    、蕓豆等
    人們?nèi)粘：戎嘁话阋怨阮悶橹鳎^大多數(shù)粥都是以米
    、面
    、雜糧為主，體現(xiàn)了“谷類為主”的基本原則。其次
    ，食物多樣
    ，粥的包容性強(qiáng)，想吃葷的
    ，雞鴨魚肉都可以加到粥里;想吃清淡的
    ，蔬菜、水果
      、花卉等都能煲粥;想吃得“金貴”
      ，加點(diǎn)鮑魚
      、海參
      、燕窩;想吃得“低調(diào)”，地瓜小米也可組搭配合
    。
    最適合冬季煮粥的5款食材
    一
    、藕：滋補(bǔ)養(yǎng)生，健脾開胃
    藕是非常適合人們在冬季的時候煮粥添加的食材
    ，藕是東方蔬菜之王
    ，清熱疏郁，含鈣
    、磷
    、鐵及豐富的維生素C，富含多酚類物質(zhì)
    ，可以提高免疫力
    ，還可抗衰老。把藕加工至熟后
    ，其性由涼變溫
    ，雖然失去消淤、清熱的性能
    ，卻變?yōu)閷ζ⑽赣幸?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，有養(yǎng)胃滋陰、益血
    、止瀉的功效
    。新鮮蓮藕榨汁加蜂蜜，有助解除煩悶口渴
    。煮熟之后健脾開胃
    ，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。
    二
    、銀耳：增強(qiáng)人體免疫力
    銀耳非常適合冬季用來煮粥
    ，有增強(qiáng)人體免疫力的功效。銀耳含多種氨基酸
    ，能緩解皮膚干燥
    、瘙癢
    。銀耳性平無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效
    ，又有益氣清腸的作用
    ，還可以滋陰潤肺。另外
    ，銀耳還能增強(qiáng)人體免疫力
    ，以及增強(qiáng)腫瘤患者對放、化療的耐受力
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？梢栽谥笾唷踟i肉時放一些銀耳
    ，這樣即可以享受美食
    ，又能滋補(bǔ)身體。秋天多吃冰糖銀耳羹
    ，有潤肺美容之效
    。銀耳能清肺熱，故外感風(fēng)寒者忌用
    。食用變質(zhì)銀耳會發(fā)生中毒反應(yīng)
    ，嚴(yán)重者會有生命危險(xiǎn)。
    三
    、芝麻：養(yǎng)陰潤燥
    ，填精益髓
    芝麻有非常好的滋補(bǔ)脾胃的功效，芝麻中的維生素E能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害
    ，治療各種皮膚的癌癥
    ，使皮膚更加白皙光澤，其養(yǎng)血的功效對皮膚粗糙
    、干燥也有很大的改善作用
    。芝麻養(yǎng)陰潤燥，有助緩解津液不足造成的便秘
    。芝麻磨粉泡茶或煮粥均可
    。但已有發(fā)炎情形，如牙痛
    、腸胃炎或腹瀉的人不適合多吃
    。
    四、山藥：調(diào)整代謝
    ，補(bǔ)脾氣
    冬季用山藥煮粥的好處也是非常多的
    ，山藥原名薯蕷，補(bǔ)而不滯，不熱不燥
    ，能補(bǔ)脾氣而益胃陰
    。《本草求真》曾寫道
    ，“入滋陰藥中宜生用
    ，入補(bǔ)脾肺藥宜炒黃用?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！鄙剿幘哂凶剃庰B(yǎng)肺功效
    ，可以調(diào)整代謝、潤膚
    、通腸
    。山藥淀粉含量低，當(dāng)成主食不易發(fā)胖
    。
    五
    、梨：止咳化痰
    ，治便秘
    梨可以幫助人們潤肺止咳
    、滋補(bǔ)脾胃。對于干燥引起的干咳
    、口渴和便秘效果不錯
    。歷代中國戲曲名家保護(hù)嗓音的秘訣就是每日飲用鮮梨榨汁滋潤喉嚨。梨生食
    、榨汁均可
    。加蜂蜜、冰糖
    、川貝母燉煮
    ，可用來緩解咳嗽癥狀。
    以上我們?yōu)榇蠹医榻B了冬季的時候人們可以用來煮粥的食材
    ，藕
    、銀耳、芝麻
    、山藥和梨
    ，都是非常適合人們在煮粥的時候添加的食材。煮粥一般用的都是一些谷物類食物作為主要原料
    ，然后添加不同的食材
    ，有不同的保健功能。比如藕可以幫助人們健脾開胃
    ，銀耳可以增強(qiáng)免疫力
    ，芝麻可以養(yǎng)陰潤燥，治療腸炎。山藥可以健脾養(yǎng)胃
      ，梨可以治療便秘
    ，都是非常適合煮粥的。
    脾胃虛寒怎么辦
    ？五種粥幫你健脾養(yǎng)胃
    1 紅糖薏米粥食材：糯米100克，紅糖
    ，薏米50克
    ，葡萄干50克。 
     做法：將大米與薏米按照2:1的比例混合并淘洗干凈
    。加入適量清水
    ，大火燒開水后繼續(xù)熬半小時，然后用改小火慢熬2小時
    ，最后加入洗干凈的葡萄干熬半小時
    。起鍋后根據(jù)個人口味加入適量紅糖，攪拌
    ，待稍稍冷卻后
    ，一碗營養(yǎng)香甜的紅糖薏米粥即可食用了。 
     
    2 冰糖紅棗枸杞粥食材：糙米150克
    ，紅棗70克
    ，枸杞30克，冰糖 
     做法：先將糙米
    、紅棗
    、枸杞泡水洗干凈。用小刀將紅棗顆粒去核并切成碎末
    ，用小碗裝好
    。在糙米中加入適量清水，待大火燒開半小時后再加入紅棗碎末
    ，小火慢熬1小時
    。最后加入枸杞熬半小時即可起鍋。起鍋后根據(jù)個人口味加入適量冰糖
    ，攪拌
    ，待稍稍冷卻后，一碗營養(yǎng)香甜的冰糖紅棗枸杞粥即可食用了
    。 
     
    3 山藥蓮子粥食材：干山藥片50克
    ，粳米100克，去芯蓮子50克
      ，白糖
      。 
     做法：將粳米
      ，干山藥片，蓮子用清水清洗干凈
      。將粳米
      、蓮子裝入砂鍋中加入適量清水，大火燒開后
      ，放入干山藥片慢火熬2-3小時
      ，加入適量白糖，冷后即可食用
      。 
     
    4 核桃黑米粥食材：核桃50克
      ，白米100克、黑米各50克
      ，白糖
      。 
     做法：核桃去殼后切成丁狀，將黑米泡洗干凈后放入砂鍋內(nèi)
      ，大火熬1小時后加入白米
      ，待白米爛開花時，倒入核桃丁小火熬1小時即可
      。起鍋后根據(jù)個人口味加入白糖
      ，冷卻后一碗美味的核桃黑米粥就可以開吃了。 
     
    冬季怎么煮粥適合老人滋補(bǔ)身體
     老人在冬季的時候要注意多吃滋補(bǔ)身體的食物
    ，可以選擇吃一些肉食
    ，比如羊肉、牛肉
    、雞肉，也可以選擇喝粥
    ，比如小米粥
    、山藥粥和羊肉粥。在日常作息方面
    ，老人還要養(yǎng)成早睡晚起的習(xí)慣
    ，適當(dāng)?shù)亩嗨粫梢员４嫔眢w的陽氣，并且老人還要注意保護(hù)心腦血管和呼吸道
    ，預(yù)防此類的疾病
    。
     冬季怎么煮粥適合老人滋補(bǔ)身體 
    冬季對老人來說，養(yǎng)生保健
    ，要多吃保暖的食物
    。有些老人喜歡在冬季的時候喝酒，其實(shí)
    ，老人是不適合用喝酒的辦法滋補(bǔ)身體的
    ，特別是烈酒
    ，喝下去后會導(dǎo)致人體血管擴(kuò)張，表面上好像是渾身發(fā)燙
    ，但其實(shí)加快了身體的散熱
    。像一些人在酒樓喝得面紅耳赤，出門一招風(fēng)
    ，就容易感冒
    。而且冬天血管本身張力加大，喝酒過量容易誘發(fā)心腦血管意外
    ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！?/p>
     老人冬季喝粥滋補(bǔ)身體最適合 
     煮粥是否需要加堿 
    在煮粥的時候，要注意可以選擇一些谷類煮粥
      ，有白米粥和玉米粥之分
      。加堿可以破壞小粉粒外的蛋白膜，充分溶出小粉
      ，使粥粘稠柔軟
      ，卻破壞了白米中少有的寶貴維生素?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？捎蒙介珌砣〈鷫A
      ，效驗(yàn)一樣;若是玉米粥則相反：加點(diǎn)堿是必要的。因?yàn)榧訅A可以把玉米中所含較為豐富的尼克酸從結(jié)合狀態(tài)釋放出來
      ，提高其吸收利用率
      ，防治癩皮病的發(fā)生。
     要注意下鍋的先后順序 
    怎么才能煮出比較好喝的粥呢?首先要注意不易煮爛的先放
      ，如豆類
      、含小粉類原料;蓮子要先去掉苦芯;生的杏仁、核桃仁最好先用水浸泡
      ，剝皮去苦味后下鍋;生花生
      、藕、百合等快熟時最后放入
    ，以保持鮮脆的感覺;煮豆粥時
    ，放米以前待豆子開鍋兌入幾次涼水，豆子“激”幾次容易開花
    。之后再放米進(jìn)入
    。薏米仁下鍋以前要先泡至發(fā)亮，這樣比較易熟
    ，無須太武火候
    ，起鍋前幾分鐘放入便可。煮菜粥時
    ，應(yīng)該在米粥徹底熟后
    ，放鹽
    、雞精、油等調(diào)味品
    ，最后再放生的青菜
    ，當(dāng)冷菜遭遇熱粥，菜香會極盡描摹地散發(fā)出來
    ，而且青菜仍然色澤鮮嫩
    ，營養(yǎng)也不會流掉。
     羊肉粥 
    原料：羊肉
    、粳米
    、鹽、蔥
    、姜
    。
    做法：
    1、取鮮羊肉100克
    ，粳米100克
    ，鹽、蔥
    、姜適量
    。羊肉洗凈切片，蔥
    、姜切成碎塊備用
    。
    2、將粳米淘洗干凈
    ，同羊肉及調(diào)味品一同放入鍋內(nèi)
    ，加清水適量，先用大火煮沸
    ，再用文火熬成粥
    。
    特點(diǎn)：羊肉粥對老人來說，是非常適合冬季喝的粥
    ，羊肉粥具有益氣血、暖脾胃
    、添精補(bǔ)髓的作用
    ，適于陽氣不足、氣血虧損
    、腰膝酸軟者服用
    。羊肉是人們冬季非常適合吃的肉食，有補(bǔ)腎益精
    、養(yǎng)血補(bǔ)氣
    、健脾養(yǎng)胃的功效
    ，非常適合老人吃。
     淮山芡實(shí)粥 
    做法：淮山藥
    、芡實(shí)各50克
    、粳米100克、豬油
    、精鹽各適量
    。將粳米洗凈，用少許清鹽腌拌
    ，放入沸水中先熬
    。把淮山藥、芡實(shí)用水稍浸過
    ，去雜質(zhì)洗凈
    。將粳米、淮山藥
    、芡實(shí)放入鍋內(nèi)同煮
    ，待粥成時，加豬油
    、精鹽調(diào)味即可
    。
    功效：淮山芡實(shí)粥對于老人來說具有補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)心安神的功效
    ，對老人常見的心悸
    、失眠多夢、面色萎黃
    、記憶力減退
    、注意力不集中等癥有顯著功效?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">；瓷杰蛯?shí)粥用的是淮山藥和芡實(shí)
    、粳米煮的粥，有非常高的保健價(jià)值
    。
    在寒冬季節(jié)的時候
    ，老人滋補(bǔ)身體，要注意多喝粥
    。在選擇食材的時候
    ，可以適當(dāng)選擇一些容易煮爛，并且要合理的添加堿
    ，這樣煮出來的粥色澤鮮艷
    、營養(yǎng)豐富，而且還可以預(yù)防疾病
    ，健脾開胃
    。對老人來說
    ，冬季的時候可以喝羊肉粥補(bǔ)氣血、健脾胃
    ，喝淮山芡實(shí)粥幫助治療失眠多夢
    、心悸和記憶力減退的情況。
    冬季脾胃虛弱 要喝補(bǔ)脾益氣粥品
     冬季寒冷
    ，很多人都會由于保暖不當(dāng)導(dǎo)致的腸胃不適
    ，加上飲食不注意就會出現(xiàn)腸胃的問題。冬季如果出現(xiàn)了脾胃虛弱的情況
    ，不妨試試一些具有補(bǔ)脾益氣的食譜
    ，可以起到養(yǎng)胃的作用，還可以提高體質(zhì)
    ，補(bǔ)充營養(yǎng)
    ，來看看這些食譜的介紹。
     1
    、山藥粥 
    原料：生淮山藥500克
    、白糖。
    制作：將淮山藥扎細(xì)過篩
    ，放入盆內(nèi)
    ，調(diào)入涼水成糊。鍋中放適量水燒沸
    ，邊攪邊下山藥粉
    ，燒至熟，加白糖調(diào)味即成
    。
    功效：山藥含豐富的淀粉
    ，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等成分
    。經(jīng)常吃山藥粥可以有養(yǎng)胃的作用
    ，對于化痰止咳有好處，而且也可以有滋陰的作用
    ，對于調(diào)理體質(zhì)有幫助作用
    ，還可以養(yǎng)胃。
     2
    、黃金粥 
    原料：小米
    ，玉米，南瓜
    ，大棗
    制作：小米提前泡20分鐘(用即將滾開，但還沒有滾的水煮小米粥
    ，會很粘稠很香) 大火煮小米15~20分鐘后
    ，放入玉米和紅棗(紅棗早點(diǎn)放進(jìn)去的話
    ，紅棗味很濃，紅棗很香甜) 再煮五分鐘后
    ，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘
    ，放入南瓜，小火煮15~20分鐘 放入枸杞
    ，中火或大火滾幾分鐘就可以關(guān)火了
    。
    功效：小米，玉米
    ，南瓜
    ，大棗煮粥喝，小米是老人
    、病人
    、產(chǎn)婦適合的滋補(bǔ)品，可見它最補(bǔ)虛
      ，玉米調(diào)和脾胃
      ，南瓜補(bǔ)中益氣，大棗補(bǔ)血養(yǎng)氣
      ，調(diào)和五臟
      ，這幾樣黃色的食物，各有補(bǔ)益的特點(diǎn)
      ，都針對脾胃
      ，可以選擇吃小米粥，可以有養(yǎng)胃健脾的作用
    ，而且也可以起到促進(jìn)食欲的作用
    ，如果你也有腸胃疾病的威脅，不妨試試這些食譜
    ，對健康有好處
    。
    補(bǔ)脾益氣的一些食療方法，上面介紹了兩款養(yǎng)生的粥品
    ，可以起到養(yǎng)胃的作用
    ，對于促進(jìn)食欲提高體質(zhì)有一定的好處和效果，還可以有補(bǔ)氣血的作用
    ，小米粥
    ，山藥粥都是不錯的選擇，這個冬季會讓你的腸胃更加健康
    。
    冬季喝什么粥養(yǎng)生 冬季進(jìn)補(bǔ)的養(yǎng)生粥
    1 紅棗花生糯米粥紅棗補(bǔ)氣血
    ，益肝健脾和胃，溫補(bǔ)陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏
    、氣血不足
    、血小板減少、貧血
    、慢性肝炎
    、營養(yǎng)不良等。 
     食材：大米90g;糯米30g;花生30g;紅棗干15g;燕麥米20g;清水900ml; 
     做法： 
     1
    、花生和糯米洗凈
    ，用清水浸泡6小時。 
     2
    、大米和燕麥米淘洗干凈
    。紅棗干洗凈。 
     3
      、所有備好的食材放入高壓鍋中
      ，熬制即可。 
     小貼士： 
     1
      、原料中的紅棗干是處理好的片狀紅棗干
      ，也可以將干紅棗去核切成片。 
     2
      、用片狀的紅棗來熬粥
      ，可使粥的棗香味更加濃郁。 
     3
      、年齡較小的嬰幼兒不適合喝此粥
      ，以免被花生卡到。 
    2 黑芝麻核桃粥這一款粥是老少皆宜
      ，你是老人
      、小孩子都可以用。它能夠輔助脫發(fā)的問題
      ，頭發(fā)早白的問題
      ，腎虛的問題，脾胃功能不好的問題
      ，排便的問題
      ，尤其是適合中老年朋友。它能補(bǔ)腎
      、補(bǔ)氣血
      、能調(diào)節(jié)脾胃，所以非常適合三九天來進(jìn)行滋補(bǔ)
      ，用它來進(jìn)行扶正固本培育元?dú)狻?
     食材：紅棗粥(或者白粥
      ，大米50克);核桃仁15克;黑芝麻15克; 
     做法： 
     1、將紅棗粥里的紅棗取出去皮去核，把棗泥放回粥里; 
     2
    、炒熟的核桃盡量用手把那層薄皮磨掉
    ，不然會苦澀，然后和黑芝麻一起搗碎
    ，核桃一定要比較細(xì)，不然會嗆到寶寶
    ，如果用食物粉碎機(jī)更好
    。 
     3、將核桃黑芝麻粉放入粥中攪勻即可
    。 
     小貼士： 
     1
    、把黑芝麻洗凈、研成細(xì)末
    ，核桃仁是浸泡去皮
    ，浸泡的目的是去皮，也把它研成細(xì)末
    。 
     2
    、你可以前期多準(zhǔn)備黑芝麻和核桃人，都給它打成粉
    ，然后放進(jìn)冰箱
    ，連續(xù)放5天。 
    3 蓮子百合紅豆粥紅豆具有清心安神﹑健脾益腎的功效
    ，紅豆富含鐵質(zhì)
    ，有補(bǔ)血的作用，是女性生理期間的滋補(bǔ)佳品;加入蓮子﹑百合更有固精益氣﹑止血﹑強(qiáng)筋健骨等作用
    ，能治療肺燥﹑干咳﹑提高內(nèi)臟活力﹑增強(qiáng)體力
    。 
     食材：紅豆20克;蓮子20克;百合10克;大米30克;冰糖; 
     做法： 
     1、準(zhǔn)備材料
    。 
     2
    、蓮子﹑百合﹑紅豆用水洗凈，浸泡半小時;大米用水洗凈
      ，備用
      。 
     3、砂鍋中加適量清水
      ，中火燒開;鍋中放入蓮子﹑百合﹑紅豆
      。 
     4、小火煮20分鐘左右;放入大米
      ，再煮10分鐘
      。 
     5、放入冰糖于鍋中; 用勺子攪拌粥出稠，即可
      。 
    4 蓮子山藥粥多食山藥有“聰耳明目”
      、“不饑延年”的功能，對人體健康非常有益
    。對于病后虛弱體質(zhì)
    、婦女產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)、小孩強(qiáng)健體魄都有顯著效果
    ，因而被稱為“食物藥”
    。 
     原料：蓮子30g;山藥80g;粳米50g;清水;白糖(可不放); 
     做法： 
     1、山藥洗凈去皮切成小丁
    。蓮子去芯
    。 
     2、砂鍋中放入洗凈粳米
    ，蓮子和山藥丁
    ，加足量水。 
     3
    、大火煮開后
    ，轉(zhuǎn)小火，慢煲成粥
    。(期間需要不斷攪拌下
    ，防止粘底)。吃的時候可以加入白糖拌勻食用
    。 
    

          
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    冬季想要調(diào)理脾胃,推薦吃補(bǔ)脾益氣的食譜
    
                        
    腸胃的問題一直是大家都知道的很難解決的而且發(fā)病率比較高的一種疾病
    ，會出現(xiàn)胃炎，腹痛等等的一些癥狀?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，F(xiàn)在是冬季
    ，要注意胃部的保暖    
 
                
            
    
                
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬季很適合吃魚,吃魚還能養(yǎng)生
    
                        
    冬季很適合吃魚,吃魚還能養(yǎng)生冬季的時候很適合我們吃魚
    ，很多人都覺得冬季的時候比較寒冷
    ，覺得我們不適合吃魚，但是實(shí)際上冬季的時候吃魚很適合    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬季健康減肥六大原則不能忘
    
                        
    冬天來了
    ，人們都比較喜歡蜷縮在家中
    ，看著電視吃著零食度過，對于很多人來說這樣再愜意不過了
    。其實(shí)冬季更應(yīng)該注意養(yǎng)生保健
    ，因?yàn)檫@個季節(jié)氣溫比較低，人體的血液循環(huán)比較慢
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬季是腸胃病高發(fā)季節(jié),注意飲食細(xì)節(jié)(冬季怎樣預(yù)防胃腸?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？)
    
                        
    冬季是腸胃病高發(fā)季節(jié),注意飲食細(xì)節(jié)腸胃出現(xiàn)問題是我們大家都熟悉的，在冬季的時候這樣的情況也同樣非常常見
    ，在冬季的時候人們吃的食物熱量比較高
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬季養(yǎng)胃除煩的三種食物要常吃(冬天吃什么養(yǎng)胃)
    
                        
    冬季養(yǎng)胃除煩的三種食物要常吃冬季空氣干燥
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬季該怎么預(yù)防手足皸裂