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    冬季吃這些食物能夠滋補暖身(寒冬吃點啥，暖身又營養(yǎng)？)
    
        
    
            大道家園
            2023-05-01 18:55:49
        
    

        
    
           
    冬季吃這些食物能夠滋補暖身
    冬季最主要的氣候特點就是寒冷干燥了吧
    ，每當?shù)搅硕镜臅r候
    ，我們大家都是會有畏寒
    ，咽喉發(fā)干之類的問題出現(xiàn)的了，因此在冬季的時候就需要我們對自己的身體進補了，那么哪些食物能幫助我們滋補暖身呢，下面就讓我們一起看看吧
    。
    白蘿卜
    推薦理由： 在我國民間有“小人參”之美稱，也有“冬吃蘿卜夏吃姜”之說
    。蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素
    ，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。蘿卜不含草酸
    ，不僅不會與食物中的鈣結(jié)合
    ，更有利于鈣的吸收。
    冬筍竹蓀湯
    推薦理由：冬筍含有豐富的纖維素
    ，能促進腸道蠕動
    ，既有助于消化，又能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生
    。冬筍是一種高蛋白
    、低淀粉食品，對肥胖癥
    、冠心病
    、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用
    。竹蓀含有多種氨基酸、維生素
    、無機鹽等
    ，具有益氣補腦、寧神健體的功效;竹蓀還能夠保護肝臟
    ，減少腹壁脂肪的積存
    ，有俗稱“刮油”的作用，從而產(chǎn)生降血壓
    、降血脂和減肥的效果
    。兩者搭配煮湯，不僅味道鮮美
    ，還能緩解“冬補”過后的積食狀況
    。
    紅薯
    推薦理由：冬天吃個熱熱的紅薯
    ，是最愜意的事情。紅薯富含碳水化合物
    、膳食纖維
    、胡蘿卜素、維生素以及鉀
    、鎂
    、銅、硒
    、鈣等10余種微量元素
    。此外，紅薯中含有豐富的鉀
    ，能有效防止高血壓和預(yù)防中風
    。
    這就是我們給大家推薦的幾款食物了，這些食物的保健養(yǎng)生功效是非常出色的哦
    ，尤其是滋補暖身的功效
    ，是特別棒的了，大家別錯過了哦
    。
    冬季是一個非常干燥的季節(jié)了
    ，很多人在冬季的時候都是非常發(fā)愁的了，感覺非常的寒冷
    ，而且還很干燥
    ，身體的感覺是很不好的，因此我們就在上面給大家推薦了幾款適合在冬季吃的食物
    ，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們
    。
    寒冬吃點啥
    ，暖身又營養(yǎng)？
     
     寒冷的冬季宜吃些什么食物來補一補
    ，既不變胖
    ，又能防寒保暖？有人推薦吃羊肉
    ，有人喜歡餃子混沌
    ，有人認為喝酒可以御寒，到底哪種更靠譜
    ？營養(yǎng)師為大家?guī)?溫暖冬至#
     
     冬至是我國農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一
    ，冬至過后，我國大部開始進入數(shù)九寒天了
    。冬至不僅是一個很重要的節(jié)氣
    ，以前還是一個很重要的節(jié)日
    ，古代有“冬至大如年”的說法，民間也有“冬至不端餃子碗
    ，凍掉耳朵沒人管”的說法
    ，相傳是為了紀念“醫(yī)圣”張仲景留下的。因我國幅員遼闊
    ，各地風俗不同
    ，南方多吃湯圓、混沌
    、面條
    、年糕等，北方多吃餃子
    ，混沌等
    。
     
     北方人冬至多愛吃餃子， 餃子有肉有菜有主食
    ，搭配合理
    ，營養(yǎng)豐富，可以幫助御寒 
    。相傳東漢南陽醫(yī)圣張仲景告老還鄉(xiāng)
    ，路上他見百姓衣不蔽體，有些人耳朵都凍掉了
    ，心里很難受
    ，于是用羊肉和一些驅(qū)寒的藥材一起煮熟，撈出來剁碎
    ，用面皮包成耳朵的樣子
    ，再下鍋煮熟，做成“祛寒嬌耳湯”給大家吃
    ，鄉(xiāng)親們吃后
    ，耳朵都治好了，這也是餃子的來歷
    。
     
     有人認為冬天喝酒可以御寒
    ，這種觀點看來好象有點道理，因為幾口酒下肚后
    ，會刺激血管擴張，特別是皮膚的血管最顯著
    ，血液流動加快
    ，把體內(nèi)的熱帶到身體表面，會使人盛到溫暖
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？墒?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，也正由于血管擴張，體內(nèi)熱量也就擴散的更多更快
    ，等酒勁一過
    ，反而會感到更加寒冷，就是所謂“ 發(fā)酒寒”
    。如果飲酒過多
    ，中樞神經(jīng)大腦皮層的機能會受到了抑制，還會影響體內(nèi)熱量的產(chǎn)生
    ，使體溫降低
    。由此可見,  靠喝酒來御寒, 并不靠譜 , 而且有害于身體 健康 。
     
     中醫(yī)認為
    ，牛肉有補中益氣
    ，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨的保健功效
    ，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)
    ，氨基酸比豬肉更接近人體，能提高機體免疫力
    ，牛肉脂肪含量少
    ，更適合肥胖者食用，冬季吃牛肉
    ，有暖胃的作用
    ，為寒冬補益佳品。 牛肉與淮山藥
    、枸杞
    、龍眼肉一起搭配更營養(yǎng) 。
     羊肉屬于畜肉
    ，富含蛋白質(zhì)
    、脂類、維生素A
    ，B族維生素及鐵
      、鋅等礦物質(zhì)。羊肉的蛋白質(zhì)含量在20%左右
      ，其氨基酸組成與人體接近
      ，營養(yǎng)價值較低高。羊肉的吃法很多
      ，有炒
      、烤、燉、涮
      、煲湯等
      ，比較有名的吃法有 清燉羊肉、蔥爆羊肉
      ，芝麻羊肉
      、紅燜羊肉、烤羊肉
      、手抓羊肉
      、涮羊肉、羊肉湯等
    ，燉羊肉時可以搭配白蘿卜
    、山藥、栗子等這樣營養(yǎng)更全面
    。 建議每天不超過75克
    。
     
     羊肉性溫，歷來作為補中益氣的佳品
    ，尤以寒冷的冬天為宜
    ，它的熱量比牛肉高，冬天吃羊肉可促進血液循環(huán)
    ，以增溫御寒
    ，尤其是中老年人，體弱者
    ，手腳冰涼者最適合吃羊肉來御寒保暖
    。 當歸生姜羊肉湯 ，是中醫(yī)名方
    ，出自《金匱要略》
    ，實踐證明具有溫中補虛，祛寒止痛的功效
    。
     作者信息：張光成 中國注冊營養(yǎng)技師 國家一級公共營養(yǎng)師 中國營養(yǎng)學會會員
     參考資料：
     1
    、馬冠生.馬博士談營養(yǎng).江蘇鳳凰技術(shù)出版社〔M〕2015.09
     2、翁維健.中醫(yī)飲食營養(yǎng)學.上?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ？茖W技術(shù)出版社〔M〕1992年10
     3
    、楊月欣,王光亞,潘興昌.中國食物成分表,北京大學醫(yī)學出版社〔M〕2009.11
     4、楊俊祿.喝酒御寒寒更寒.釀酒 科技 〔J〕1996-09-08
     
    冬季吃什么食物可以暖身
    ？
    這個問題我會因為我是一名廚師
    
第一個、附子羊肉湯溫經(jīng)逐寒
    適宜人群：脾胃虛寒的中老年人
    附子是一款溫經(jīng)逐寒
    、宣通氣血的好藥材
      ，特別適合那些脾胃虛寒
      、肝腎功能減退的中老年怕冷人群暖身食用
      。而羊肉也屬于溫補性食物
      ，可起到助陽健胃、通血生津的作用
      。如果家里的中老年人還有腰部和膝蓋部位發(fā)寒
      、小便頻繁等癥狀，可以多喝點附子羊肉湯
      。每天晚餐時喝上一小碗
      ，不但可以有效幫助身體防寒保暖，還能解決腰膝發(fā)寒
      、小便頻繁等不適
      。
    具體做法：將250克羊肉洗凈，切成小塊
      ；將25克杜仲
      、30克附子、15克熟地用紗布包好
      ；再將所需的材料以及蔥
      、姜、鹽放入鍋中
      ，加入適量的水
      ，把所有的材料都蓋過，用大火煮沸
      ，再轉(zhuǎn)成小火慢慢燉煮至熟爛
      ，起鍋前撈起藥包，即可食用
    。
    第二個
    、北菇加山藥全面滋補
    適宜人群：身體虛弱、抵抗力差的人
    寒冷的冬天
    ，多吃些菌類和根莖類食物
    ，可以幫助補充多種維生素和碳水化合物。
    具體做法是：將北菇泡軟
    ，去蒂后洗凈
    ，山藥削皮洗凈，切成小段后切片備用
    ；熱鍋后加油炒北菇
    ，再加入泡香菇的水及醬油、糖
    ，燒開
    ，改小火煮10分鐘；放入山藥同燒，并加入鹽
    、淀粉勾芡后即可食用
    。
    第三個、多吃北豆腐和血豆腐補充營養(yǎng)
    適宜人群：減肥和偏食的人
    如果除了手腳冰涼
    ，身上其他地方也不那么暖和
    ，可能是營養(yǎng)不平衡類型的寒癥。經(jīng)常減肥
    、偏食的女孩子和正值中年的女性
    ，最容易維生素攝入不全面，而維生素B2又是平衡人體耗氧量的重要物質(zhì)
    。所以
    ，屬于這種怕冷的人群，又不想吃胖自己來抗寒
    ，可以多吃一點北豆腐燒白菜
    。
    具體做法：制作熱乎乎的北豆腐燒白菜，最好選用新鮮的小白菜
      。將小白菜洗凈
      、濾水后剁碎，豆腐切碎
    ，備用
    ；姜絲放入油鍋內(nèi)爆出香味，然后放入小白菜
    ，加適量鹽炒至變色后
    ，再加入豆腐，翻炒均勻
    ；大概一分鐘后
    ，可以加入適量的水或豆?jié){，開鍋后兩分鐘關(guān)火
    ，再淋上少許香油即成
    。
    

          
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    冬季是腸胃病高發(fā)季節(jié),注意飲食細節(jié)腸胃出現(xiàn)問題是我們大家都熟悉的
    ，在冬季的時候這樣的情況也同樣非常常見
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬季養(yǎng)胃除煩的三種食物要常吃(冬天吃什么養(yǎng)胃)
    
                        
    冬季養(yǎng)胃除煩的三種食物要常吃冬季空氣干燥，而且很容易出現(xiàn)上火的情況
    ，比如說呼吸系統(tǒng)疾病
    ，還有腸胃疾病都是比較高發(fā)的疾病類型。冬季要緩解干燥
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬季該怎么預(yù)防手足皸裂
    
                        
    冬季
    ，天氣干燥，一些人
    ，會出現(xiàn)手腳皸裂的情況