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      冬天龍蝦都這樣吃(龍蝦冬天怎么過冬)
      
        
      
            大道家園
            2023-05-01 23:01:46
        
      

        
      
           
      冬天龍蝦都這樣吃
      龍蝦大家都知道
      ，也都愛吃，在龍蝦上市季節(jié)，吃的人更多
      ，龍蝦屬于一種高蛋白食物
      ，特有的味道讓人們贊不絕口
      ，很多人也會自己在家制作
      ，但是味道沒有飯店做的好
      ，那么怎樣做龍蝦更美味更有營養(yǎng)呢?下面就跟隨小編一起學(xué)習(xí)一下吧。
      方法一
      材料準(zhǔn)備：小龍蝦適量
      ，豆腐一塊
      ，蔥姜蒜、雞精適量
      。
      制作方法
      1
      、將小龍蝦浸泡三十分鐘，清洗干凈
      ，去殼;
      2
      、開火，放入蔥姜蒜
      ，龍蝦煸炒
      ，加入適量鹽、生抽
      、白糖
      ，煸炒至蝦肉變色;
      3、將豆腐放入龍蝦中
      ，大約煮上3分鐘
      ，放入雞精，淀粉勾芡接口
      。
      方法二
      材料準(zhǔn)備：小龍蝦適量
      ，香芹、大蒜
      、生姜
      、蔥、干辣椒
      、花椒
      、香葉、八角
      、料酒
      、鹽、生抽適量
      。
      制作方法
      1
      、將小龍蝦清洗干凈，注意龍蝦腿腳縫隙
      ，最容易潛藏細(xì)菌
      ，所以一定要注意清洗干凈;
      2、香芹清洗干凈
      ，切斷
      ，大蒜、蔥切斷，鍋中放油
      ，加入干辣椒
      、花椒、蔥
      、蒜
      、和生姜翻炒出香味，加入小龍蝦煸炒
      ，加入適量料酒
      。
      3、將其他調(diào)料放入鍋中
      ，繼續(xù)煸炒
      ，放入適量水，15分鐘后
      ，湯汁變濃即可關(guān)火
      。
      方法三
      材料準(zhǔn)備：大對蝦6只?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！∈[
      、姜、干淀粉
      、油
      、黃酒、鹽1小勺
      。
      制作方法
      1
      、材料準(zhǔn)備好，清洗大對蝦
      ，挑去蝦線
        ，剪去胡須，蝦中加入鹽
      ，蔥姜蒜適量
      ，腌制20分鐘即可;
      2
      、腌好的對蝦裹上面
      ，放入鍋中煎炸，煎熟之后放入料酒
      ，燜大約5分鐘即可出鍋
      。
      以上就是今天小編為大家介紹的關(guān)于龍蝦的做法介紹內(nèi)容，
      龍蝦冬天怎么過冬
      龍蝦冬季過冬要按照以下做法實(shí)施：

       1
      、適時投餌：越冬前多喂些動物飼料
      ，增強(qiáng)體質(zhì)，提高冬季成活率，越冬期間
      ，龍蝦不覓食
      ，但天氣晴暖時，龍蝦離開洞穴
      ，少量覓食
      ，可以適時投喂小雜魚蝦，螺蜆蚌肉
      ，動物內(nèi)臟等動物性餌料
      ，補(bǔ)充體內(nèi)營養(yǎng)；

       2
      、調(diào)好水質(zhì)：越冬期間
      ，池中要保持水位1、5米以上
      ，以維持池水水溫
      ，水位過淺，要適時補(bǔ)水
      ，防止龍蝦凍傷凍死
      ，水質(zhì)過肥，適時換水
      ，保持水體溶氧在每升4千克以上
      ，透明度在40厘米以上，防止小龍蝦缺氧窒息死亡
      ；

       3
        、定期巡池：每天巡池2次，發(fā)現(xiàn)異常及時采取對策
        ，越冬期間每10天到15天
        ，每畝生石灰20千克全池潑灑，消毒水體
        ，補(bǔ)充鈣質(zhì)
        ，預(yù)防疾病。
      小龍蝦應(yīng)該怎么吃，你做對了嗎
        ？
      怎么食用小龍蝦
        ？
      
吃蝦攻略第一式：分公母 
      
吃了這么多年小龍蝦，很多人應(yīng)該不知道小龍蝦還有公母之分
        ，讓我們一起長知識
        。
       
      

      

      
吃蝦攻略第二式：看大小
      常年吃小龍蝦的朋友都知道
        ，小龍蝦個頭越大賣的越貴。下面就拿生活中常見的物品比較一下
        ，帶大家看看不同體重的小龍蝦大概都是多大
        。
       
      
吃蝦攻略第三式：看鰓辨干凈 
      

      小龍蝦業(yè)內(nèi)人士都知道，判斷一只蝦干不干凈
        ，得看蝦鰓夠不夠白
      。因?yàn)轹w是小龍蝦的呼吸器官，水里的雜質(zhì)都要經(jīng)過鰓的過濾
      。養(yǎng)在淺水區(qū)的蝦因?yàn)樗须s質(zhì)比較多
      ，鰓都會發(fā)黑。而只有在深水湖中養(yǎng)殖的蝦才會擁有干凈的鰓以及干凈的心靈
      。
      如果生長環(huán)境不干凈
      ，洗刷多少次也不能洗掉蝦兒內(nèi)心的不純潔的。
       
      
吃蝦攻略第四式：剝蝦大法
       
      

      

      
吃蝦攻略第五式：咬頭吃黃
       
      
蝦黃營養(yǎng)豐富
      ，是蝦身上最寶貴的地方
      ，一般位于蝦頭位置。怎么吃蝦黃才最爽
      ？來看圖：
      照著圖示位置一口咬下去
      ，小龍蝦的醬汁混合著鮮美的蝦黃，這味道
      ，怎一個爽字了得?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      。ㄐ枰⒁獾氖牵挥腥ミ^頭的蝦才能這么咬
      ，蝦頭前部的胃囊是不能食用的）
       
      
吃蝦攻略第六式：剝蝦尾
       
      
龍蝦好吃
      ，殼卻難剝。來看看祖?zhèn)鞴ヂ栽趺磩儯?br>將蝦尾的殼捏過后
      ，剝起來就容易多了~（捏的時候要小心
      ，不要被蝦殼弄傷手指哦~）
       
      
吃蝦攻略第七式：分辨鮮蝦和凍蝦 
      
冬季小龍蝦產(chǎn)量比較少，一些商家就會在夏天時凍一部分蝦冬天賣
      。凍過的蝦和新鮮活蝦怎么分辨呢
      ？
       
      

      

      
吃蝦攻略第八式：抽蝦線
       
      
大部分賣小龍蝦的商家會在制作之前把蝦線去掉，但是這樣做的話會使蝦肉松散
      ，影響口感
      。為了嘗到最鮮美的口感，吃貨們可以來get一下抽蝦線的方法
        。
      蝦線就在圖示位置
        ，找到后就可以把它挑出來了~專業(yè)的吃貨一般能抽出一整根完整的蝦線~
      蝦線抽掉后背上的那塊白色的皮不要扔
        ，那可是蝦身上蝦青素最多的地方
        。蝦青素具有抗氧化
        、抗衰老、抗腫瘤
        、預(yù)防心腦血管疾病的作用
        。
       
      
吃蝦攻略第九式：吃青蝦
       
      
專業(yè)吃貨都知道，小龍蝦分青蝦和紅蝦
        。青蝦活蝦顏色發(fā)青
        ，紅蝦比青蝦顏色略深。一般只有在五月中旬以前才能吃到青蝦
        。這個時候蝦剛脫完殼
        ，殼比較軟，肉比較水嫩
        ，營養(yǎng)價值較高
        。做熟后紅色較淺，略微發(fā)黃
        。
      

          
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