兩款藥膳補血補腎效果好
冬季是一個寒冷的季節(jié)這個季節(jié)人們普遍都會覺得自己的抵抗力比較低
，而且還會出現(xiàn)各種的健康的問題出現(xiàn)
，所以在冬季很多人都會有腎虛和貧血的情況
，這樣的問題如果不及時的解決很容易出現(xiàn)健康問題的哦，所以選擇藥膳進補最適合
。
清蒸人參雞
配料：人參15克，母雞1只
，火腿10克
，水發(fā)玉蘭片10克
，水發(fā)香菇15克，精鹽、味精
、蔥
、生姜、雞湯各適量
。
做法：
1.母雞宰殺以后去除內(nèi)張和毛
，然后放入開水的鍋中燙一下
，用涼水洗干凈
，將火腿
，玉蘭還有香菇
，生姜，蔥都切成片備用
。然后把人參拋開
，上火蒸半個小時取出
。
2.將母雞洗凈
，放在盆內(nèi)，置入人參
、火腿、玉蘭片
、香菇、蔥
、生姜、精鹽
、料酒、味精
，添入雞湯(淹沒過雞)，上籠
，在大火上蒸至爛熟;
4.把剛才正好的雞放在大的碗里面
，然后把人參切碎
，和火腿玉蘭還有香菇一起擺在肌肉上面
，將蒸雞用的湯倒在勺子里，燒開，去除沫子
，澆在雞肉上即成
。
人參有很滋補的作用
，而且還可以有補血養(yǎng)顏的功效
，常吃雞肉對身體也是有好處的，這款湯的營養(yǎng)價值是比較高的
，適合很多人群食用，特別是冬季容易程序的貧血和腎虛的情況有很好的緩解作用
。
銀耳粥
配料：銀耳20克、粳米150克
、冰糖20克
。
做法：
1.將銀耳用溫水發(fā)透
，除去硬蒂、雜質，撕成瓣狀
。粳米洗凈
。
2.把粳米和銀耳一起放在鍋里面
，加入適量的水，用火燒開
，再轉成文火煮半個小時
，加入糖
，攪拌均勻就可以食用了。
這款粥具有滋陰養(yǎng)顏的作用
，而且養(yǎng)肺很有效，還可以起到補血強心的作用
，適合冬季食用
，大家可以試試。
關于冬季補血補腎的方法
，上面小編給大家介紹了兩款常見的藥膳的補充的方法，做法很簡單
，而且對于人體有很好的作用，不僅可以補充營養(yǎng)
，而且還有滋陰潤肺的作用，適合冬季食用
，可以有補血補腎還可以有增強體質的作用哦。
冬天補腎吃什么好 7款藥膳幫你在冬天養(yǎng)陽補腎
5 鎖陽羊肉粥原料：鎖陽10克
，羊肉100克
，大米100克
。
做法：將羊肉剁細備用
。然后將鎖陽倒入鍋中水煎去渣，過10分鐘后倒入羊肉
、大米一同煮成粥品，可根據(jù)個人口味加入調味品
。
功效：溫陽補腎，適合于腎虧所致的腰膝酸軟
、畏寒怕冷等癥狀。
6 天門冬粥材料：天門冬15-20克
，粳米60克，冰糖適量
。
做法：先煎天門冬取濃縮汁，去渣
，入粳米煮粥，沸后加入冰糖適量
，再煮溶化。
功效：早晚各服一次
，能夠治療腎陰不足，陰虛內(nèi)熱
，津少口干等癥狀，有滋陰潤肺
，生津止咳的功效。
7 阿膠糯米粥材料：糯米小半米杯
，阿膠一片的三分之一
，紅糖一勺
，紅棗兩粒，枸杞少許，當歸一片
，北芪少許
。
做法：阿膠磨碎備用
。糯米洗干凈泡一下，紅棗
、枸杞
、當歸
、北芪洗干凈
，放進砂鍋
，開火煮開后用勺子攪一下防止粘鍋，然后關小火煮到粥粘
，放阿膠碎和紅糖
，拌勻即可關火
。
功效：滋陰補血，補肺潤肺
，益腎黑發(fā)
，養(yǎng)顏抗衰老
。
8 冬季補腎吃什么好
1
、山藥 山藥，味甘
，為中醫(yī)“上品”之藥，除了具有補肺
、健脾作用外，還能益腎填精
。凡腎虛之人，宜常食之
。
2、黑米
黑米
，具有滋陰補腎、健脾暖肝
、補益脾胃、益氣活血
、養(yǎng)肝明目等療效
。經(jīng)常食用黑米
，有利于防治頭昏、目眩
、貧血、白發(fā)
、眼疾、腰膝酸軟
、肺燥咳嗽
、大便秘結
、小便不利
、腎虛水腫
、食欲不振
、脾胃虛弱等癥。
3
、雞蛋白 保護腎臟需要低蛋白低磷飲食
，但是也要補充足夠的蛋白質
。雞蛋白中含有多種健康蛋白質
，而且比其他來源蛋白質含磷量更低。
4、魚肉 魚肉（特別是深海魚）富含可抗擊炎癥的歐米伽3脂肪酸，有助于保護腎臟
。魚肉還是優(yōu)質蛋白質的重要來源。
5、黑豆 黑豆被古人譽為腎之谷
，含有豐富的微量元素
，對抗衰老
，降血壓有良好的功效
，且黑豆所含的豐富粗纖維可助于消化，防止便秘
。黑豆性味甘，有活血
、清熱解毒、滋養(yǎng)健血等功效
，特別適合腎虛患者。
滋陰補腎的食物有哪些 7款藥膳方助你滋陰養(yǎng)血
1 阿膠糯米粥做法：阿膠20克，糯米100克
，紅糖適量。先將阿膠搗碎
，放入鍋內(nèi)用火炒至黃色，再研成細末待用
，然后將糯米煮粥，待煮至九成熟時
，加入阿膠粉和紅糖，邊煮邊攪拌
，待粥稠膠化即可取食。
功效：養(yǎng)血上血
，滋陰補虛，潤肺安胎
，尤適于孕婦。
2 阿膠白肉湯做法：阿膠6克
，瘦豬肉100克，當歸6克
，食鹽少許
。先將當歸洗凈切成短節(jié)
，并裝入紗布袋，阿膠單獨加水蒸化
，再將豬肉和裝有當歸的藥袋同入鍋，加清水500毫升
，煎煮1小時后去藥袋，再加入阿膠
，用小火燉化
，最后用低鹽調味即可服食
。
功效：補血活血，滋陰潤肺
。
3 玫瑰豬蹄做法：玫瑰花15克
，山楂30克
，豬蹄1只
，黃酒30克
，生姜、紅糖
、食鹽各適量
。先將豬蹄洗凈切成6—7塊
，然后將諸味同入鍋
，加清水1000毫升，用小火煮2小時
，去藥渣
，加食鹽再煮5分鐘
，加糖凋味收汁即可取食
。
功效：理氣通經(jīng)
，活血化淤。
4 歸地燒羊肉做法：當歸
、生地各15克，干姜10克
，羊肉200克，黃酒
、鹽、糖
、醬油各適量。將藥物裝入紗布袋
，羊肉洗凈切成小塊
，干姜切片
，隨后同入鍋
，加清水適量用文火煮1小時，棄去藥袋
，再加醬油、黃酒
、食鹽，用文火煮至酥爛
，加糖收汁即可取食。
功效：益氣補血
，和血
。
補血的藥膳有哪些 ？
地黃雞
【配方】生地黃250克
，飴糖250克
，烏雞1只
。
【制法與服法】將烏雞宰殺后，去毛及內(nèi)臟
，洗凈；生地黃洗凈
，切成寬0．5厘米、長2厘米的條狀與飴糖拌勻
，裝入雞腹內(nèi)
，將雞放入盆中
；再將盆置于蒸米飯的蒸籠內(nèi)，蒸熟即成
。食用時不放鹽
、醋
，吃肉，喝湯
。
【功效】補髓養(yǎng)血。適用于腰膝酸痛
、不能久立
、身重氣乏
、骨蒸盜汗及血虛等癥。
三七蒸雞
【配方】三七20克
，母雞1只，料酒
、姜
、蔥
、味精
、食鹽各適量
。
【制法與服法】①將雞煺去毛、剁去爪
、去內(nèi)臟
，洗凈
，剁成長方形的小塊裝入盆中；取10克三七磨粉備用
，余下者上籠蒸軟切成薄片
；生姜洗凈切成大片
，蔥切段。②把三七片放入雞盆中
，蔥
、姜擺在雞上，注入適量清水
，加入料酒
、鹽
，上籠蒸約2小時取出，揀去蔥
、姜不用，調入味精
，撒入三七粉拌勻即成
。佐餐服食
。
【功效】補血。適用于貧血
、面色萎黃、久病體弱等
。
歸參燉母雞
【配方】當歸15克
，黨參15克，母雞1只（約1500克）
，蔥
、
生姜
、料酒、食鹽各適量
。
【制法與服法】將母雞宰殺后
，去毛和內(nèi)臟
，洗凈；將當歸、黨參放入雞腹內(nèi)
；將雞放進沙鍋
，加入蔥、生姜
、料酒、食鹽
、清水各適量；再將沙鍋置武火上燒沸
，改用文火煨燉，直至雞肉熟爛即成
。
食用時，可分餐吃肉
，喝湯。
【功效】補血壯體
。適用于肝脾血虛之慢性肝炎和各種貧血。
歸參山藥豬心
【配方】當歸
、米醋、姜絲各10克
，潞黨參30克，山藥20克
，豬心200克，食鹽3克
，大蒜4枚，香油適量
。
【制法與服法】①將豬心切開，剔去筋膜臊腺
，洗凈，放入鐵鍋（或鋼鍋
、沙鍋）內(nèi)加鹽少許
。②將當歸
、黨參、山藥裝入多層紗布袋內(nèi)
，扎緊袋口
，亦放入鍋內(nèi)
。③加水適量
，清燉至豬心熟透，撈出豬心
，切成薄片
。佐餐食
，也是下酒佳肴。
【功效】補血益氣健脾
。適用于血虛癥見心悸氣短
、困倦無力
、健忘失眠、自汗等癥
。
熘炒黃花豬腰
【配方】黃花菜50克
，豬腰500克
，素油、蔥
、姜
、蒜
、鹽、糖各適量。
【制法與服法】①將豬腰切開
，剔去筋膜臊腺
，洗凈
，切成腰花塊
；黃花菜用水泡發(fā)，撕成小條
。②炒鍋內(nèi)把素油燒熱，先煸炒蔥
、姜、蒜作料
，再爆炒豬腰，至變色熟透時
，加黃花菜、食鹽
、糖煸炒片刻，加芡粉
，湯汁明透即可。頓食或分頓食
。
【功效】養(yǎng)血平肝，補腎通乳
。適用于腎虛腰痛、耳鳴
、產(chǎn)婦乳少等。
生地烏雞湯
【配方】烏骨雞1只
，大生地120克，飴糖120克
。
【制法與服法】①選擇白毛烏骨雞（其他雜毛雞亦可，但須是烏骨者）1500克以上者
，無論公雞
、母雞均可
，宰殺后去毛及腸雜，洗凈
。②大生地酒洗后切片，飴糖拌和后
，裝入雞肚內(nèi)，縫好放進瓦缽內(nèi)
。③放入銅鍋中隔水蒸爛食之。
【功效】補血養(yǎng)肝
。適用于肝血虧虛或產(chǎn)后血虛血熱，以及一切失血后所出現(xiàn)的貧血
，骨髓造血功能障礙所致的貧血，化學物理損傷及造血器官所致的貧血等
。
三妙湯
【配方】生地、枸杞各1000克
，蜂蜜100毫升
。
【制法與服法】①將鮮生地
、鮮枸杞冷壓取汁，或生地
、枸杞合煎
，去渣
，并進行煎液濃縮
。②將藥汁或濃縮煎液放入銀器（瓷器亦可）中，再加入蜂蜜同煎
，如稀飴糖狀即成
。每晨
、晚空腹
，用黃酒或白湯調服1大匙（10毫升以上）。
【功效】滋肝養(yǎng)血
。適用于肝血不足
、肝火偏旺的頭暈目眩
、月經(jīng)量少或閉經(jīng)，或月經(jīng)量過多而致的貧血，以及放療化療引起的貧血
。
當歸羊肉羹
【配方】當歸25克
，黃芪25克，黨參25克
，羊肉60克，蔥
、姜
、料酒
、味精、食鹽各適量
。
【制法與服法】將羊肉洗凈，將當歸
、黃芪、黨參裝入紗布袋內(nèi)
，扎好口，一同放入鋁鍋內(nèi)
，再加蔥、生姜、食鹽
、料酒和適量的
水，然后將鋁鍋置武火上燒沸
，再用文火煨燉
，直至羊肉熟爛
。食用時，加入味精
，吃肉，喝湯
。
【功效】適用于血虛及病后氣血不足的各種貧血
。
蘭花鴨肝羹
【配方】蘭花15朵
，鮮鴨肝400克
，清湯1000毫升，雞蛋1個
，調料適量
。
【制法與服法】①將蔥
、姜洗凈，切片
，泡入清湯（約70毫升）
內(nèi)；洗凈鮮鴨肝
，除去苦膽，用刀背砸成細茸
，置碗內(nèi)，用泡姜
、蔥的涼清湯攪開后過濾去渣
，入精鹽，味精
、料酒、白胡椒粉
、蛋清、濕淀粉各適量拌勻
，上籠武火蒸熟即可。②炒勺內(nèi)注人清湯燒沸
，放入精鹽、味精
、料酒、白胡椒面
，去浮沫
，灑入香油
，撒上蘭花，輕輕注入鴨羹即成
。隨意服食。
【功效】養(yǎng)肝補血
。適用于肝虛目暗及血虛頭暈、面色不華等癥
。老人食用更為有益
。
烏賊羹
【配方】烏賊肉500克
，蔥節(jié)、姜片
、醬油、花生油
、香油、白糖、食鹽
、料酒各適量。
【制法與服法】①先將鮮烏賊肉洗凈
，擇去雜質，放沸水鍋略汆片刻
，撈出，用涼水沖洗干凈
，瀝凈水分待用。②鍋中放花生油
，燒熱時加蔥、姜略煸
，然后加入烏賊肉
、白糖和各種作料
，注入清水適量
；先用武火燒開，后改用文火燉之
，待肉熟湯汁濃稠時撈出蔥
、姜
，淋上香油拌勻出鍋即成。佐餐食
。
【功效】補心通脈，和血清腎
，保精明目
，養(yǎng)血滋陰，適用于婦人血虛
、經(jīng)閉、崩漏
、帶下等病癥
，健康人食之能強身
。
紫河車粥
【配方】紫河車（即新鮮胎盤）1個
，小米100克
。
【制法與服法】將新鮮胎盤洗凈切碎，每次取100克與小米同煮粥
，如無新鮮胎盤，可用紫河車10克研粉
，待小米粥煮熟后調入，再煮2—3沸
，調勻即可
。溫熱服食
。
【功效】益氣養(yǎng)血，補虛
。適用于元氣不足
、精血虧虛而致虛損贏弱
、倦怠乏力、咳喘咯血
、遺精早泄、性機能減弱
、女子不孕或乳少等癥。
乳粥
【配方】新鮮牛乳或羊乳適量（幼兒也可用人乳）
，大米100克
，白糖少許
。
【制法與服法】先用大米加水煮粥
，待煮至半熟時會米湯，加乳汁
、白糖同煮成粥
。供早
、晚餐溫熱空腹服食。
【功效】補虛損
，益氣血
，潤五臟
。適用于一切虛弱勞損
、氣血不足、病后產(chǎn)后贏瘦
、年老體弱
、嬰幼兒營養(yǎng)發(fā)育不良以及反胃噎膈
、大便燥結等。
紅棗羊骨糯米粥
【配方】羊脛骨1～2根
，紅棗（去核）20—30枚
，糯米適量
。
【制法與服法】將羊脛骨（即四肢的長骨）敲碎，與紅棗
、糯米加水煮成稀粥
，調味服食
。日內(nèi)分2—3次服完。
【功效】益氣血
，補脾胃
，健骨固齒
。適用于腰膝酸軟乏力
、貧血
、血小板減少性紫癜、小兒牙齒生長緩慢等
。
大棗粥
【配方】大棗10枚，粳米100克
，冰糖汁適量。
【制法與服法】將粳米
、大棗（去核）淘洗干凈
，放入鍋內(nèi)
，加水適量，先用武火煮開
，后移文火上煎熬至熟爛成粥
，再注入冰糖汁
，攪拌均勻，盛碗內(nèi)
。供早
、晚餐服食
。
【功效】補氣血
，健脾胃
。適用于脾胃虛弱、氣血不足的貧血
、血小板減少
、慢性肝炎
、過敏性紫癜、營養(yǎng)不良
、病后體虛
、食少便溏
、瘦贏衰弱
。
首烏粥
【配方】何首烏30～60克，粳米100克
，大棗2—3枚
，冰糖適量
。
【制法與服法】首烏入沙鍋煎取濃汁，去渣
，與粳米
、大棗
、冰糖同煮為粥。供早
、晚餐服食
。
【功效】養(yǎng)肝補血
，益腎抗老。適用于老年肝腎不足
、陰血虧損
、頭暈耳鳴
、頭發(fā)早白、貧血
、神經(jīng)衰弱
，以及老年性高血脂
、血管硬化
、大便干燥等病癥。
當歸補血茶
【配方】當歸10克
，熟地10克
，大棗30克。
【制法與服法】將上述藥共置沙鍋內(nèi)加水煎煮
，取汁。每日1劑
，不拘時代茶飲用。
【功效】養(yǎng)血補血
。適用于陰血虧虛所致身體虛弱、面色萎黃
、婦女月經(jīng)不調等癥
。
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