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      冬天怎么吃火鍋更健康(冬季怎么吃火鍋才能健康呢)
      
        
      
            大道家園
            2023-05-02 04:36:22
        
      

        
      
           
      冬天怎么吃火鍋更健康
      冬季天氣寒冷
      ，大伙兒都愿意吃些暖和的飯菜
        ，這時火鍋就是一個不錯的選擇，冬天熱騰騰的火鍋，不僅暖胃而且暖心
      ，且火鍋做法簡單，這也是受到大家歡迎的原因之一。但是冬天吃火鍋容易上火，所以有些讓人望而卻步
      ，吃火鍋究竟好不好呢？
      冬天怎么吃火鍋更健康
      ？
      肉類徹底煮熟了再吃
      。
      涮火鍋一般是牛羊肉等先下鍋，這時不要心急
      ，一定要等肉類徹底熟了之后再吃
      。因為半生不熟的肉類，其中的細菌不能被徹底殺死
      ，人吃了之后
      ，會給胃腸道帶來傷害，會出現(xiàn)上吐下瀉等病癥
      ，嚴重的需要打針輸液治療
      。
      綠葉菜類煮的時間可以短些。
      綠葉菜類
      ，放到鍋里后，顏色差不多變了
      ，一般就能撈出來吃了
      ，時間過長的話，會讓菜的營養(yǎng)流失
      。
      吃火鍋的時間不能太長
      。
      冬天晚上時間比較充裕，因此大多數(shù)人都選擇吃火鍋
      ，因為可以隨時加熱
      ，吃的時間也比較長。但是您可能有所不知
      ，火鍋燃燒超過一個小時
      ，湯內(nèi)會產(chǎn)生亞硝酸鹽等，而這是一種致癌物質
      ，對人體健康不利
      。
      不要喝火鍋湯
      。
      火鍋湯經(jīng)過長時間的燉煮，會含有大量的嘌呤
      、油脂
      、鹽分，喝火鍋湯的話
      ，會容易出現(xiàn)痛風等病癥
      ，特別是有痛風病史的人，更要減少吃火鍋的次數(shù)
      ，杜絕喝火鍋湯
      。
      吃火鍋最好別喝啤酒。
      吃火鍋喝啤酒好像是一種絕配
      ，其實
      ，這也是導致痛風出現(xiàn)的一個原因。正確的做法是喝點果汁等
      ，白酒
      、葡萄酒等具有殺菌、去膻的功效
      。
      不能太燙太辣
      。
      太燙、太辣的食物
      ，會直接刺激口腔和消化系統(tǒng)
      ，會發(fā)生充血和水腫，嚴重的還會出現(xiàn)潰瘍等
      。長期吃燙
      、辣的食物，會增加罹患食道癌的機會
      。
      吃完火鍋后
      ，勿快脫外套。
      一大幫子人吃火鍋
      ，甚是熱鬧
      ，尤其是吃一些麻辣之物，熱氣騰騰
        ，全身都暖和起來了
        ，很多人順勢就把外套脫了，加之吃完火鍋渾身發(fā)熱
        ，出門回家的路上沒有及時披上外套
        ，很容易被風寒乘虛而入，這個時候就容易吹風感冒，所以吃完火鍋后
      ，勿快脫外套
      。
      冬季怎么吃火鍋才能健康呢
      首先，冬天不要吃過辣的火鍋
      。過辣的火鍋會刺激我們的腸胃咽喉
      ，會影響人的呼吸系統(tǒng)。第二
      ，不要過長時間吃火鍋
      。吃火鍋常常會吃1到2個小時，甚至更長時間
      ，但其實這對于人的健康是有影響的
      ，我們的腸胃在不斷承受新的食物，導致胃液
      ，膽汁
      ，胰液不停的分泌不能停歇。會引起胃腸功能紊亂
      。第三
      ，吃火鍋時不宜將生熟食物混起來一起吃，因為這樣會造成生類食物的病菌沾到熟類食物上
      ，未經(jīng)煮熟就食用
      。
      冬天吃火鍋應該怎樣吃才健康
      ？
      羊肉火鍋：冬天吃一些滋陰補腎的羊肉火鍋是一個不錯的選擇
      ，羊肉性溫熱，補氣滋陰
      ，暖中補虛
      ，冬天適時地多吃羊肉，可以增加消化酶
      ，保護胃壁
        ，幫且消化，還能起到去濕
        ，避寒，暖心胃的功效
        。不過冬天吃羊肉火鍋不宜配醋
        ，酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā)
        ，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣
        。所以吃羊肉火鍋時，應當盡量避免用其他食物蘸醋。
      2
        、牛肉火鍋：牛肉有補中益氣
        、滋養(yǎng)脾胃等功效，因此牛肉火鍋也是冬季比較受歡迎的一類火鍋
        ，而且牛肉的營養(yǎng)價值僅次于兔肉
        ，也是適合于胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質20克以上
        ，牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多
        ，而且含脂肪和膽固醇較低，因此
        ，特別適合胖人和高血壓
        、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用
        。不過牛肉的纖維較粗
        ，不易熟爛，烹飪時可以放幾個山枯
        、一塊橘皮或一小撮茶葉
        ，可使肉易熟軟。
      3
      、筒骨火鍋：如果是吃不了辣的人可以在冬天選擇清淡一點的筒骨火鍋
      ，豬骨性溫，味甘
      、咸
      ，入脾、胃經(jīng)
      ，有補脾氣
      、潤腸胃、生津液
      、豐機體
      、澤皮膚、補中益氣
      、養(yǎng)血健骨的功效
      。兒童經(jīng)常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質
      ，增強骨髓造血功能
      ，有助于骨骼的生長發(fā)育，成人喝可延緩衰老
      。
      

          
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