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      4款適合夏季做涼拌菜的減肥食物

      健康管理師 2024-03-10 11:27:54

      1

      、芹菜

      芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素pp(也叫尼克酸)等成分。夏季天氣炎熱,人們易上火,造成大便干燥

      。同時(shí),天熱時(shí)人們失水多
      ,容易造成鈉鉀失衡
      。芹菜可幫助人們潤(rùn)腸通便
      ,調(diào)節(jié)鈉鉀平衡。維生素pp對(duì)人的皮膚
      、神經(jīng)系統(tǒng)和食欲都有影響
      ,如果人體缺乏維生素B2,就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍

      芹菜葉所含的營(yíng)養(yǎng)素比莖多

      ,棄之可惜,可焯一下涼拌吃

      2

      、西紅柿

      西紅柿中維生素A較豐富

      ,維生素A對(duì)視力保護(hù)及皮膚曬后修復(fù)有好處
      。涼拌西紅柿不撒糖更好,否則甜味可能影響食欲
      。肥胖者
      、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿

      3

      、柿子椒或尖椒

      辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力

      ,幫助抵御各種疾病
      。夏天人們?nèi)菀谉醾L(fēng),而且經(jīng)常外出
      ,接觸外界環(huán)境多了
      ,感染病毒的機(jī)會(huì)也增多,所以需要提高自身免疫力

      4

      、黃瓜

      黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì)

      ,它所含的營(yíng)養(yǎng)成分豐富
      ,生吃口感清脆爽口。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)
      ,黃瓜皮所含營(yíng)養(yǎng)素豐富
      ,應(yīng)當(dāng)保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對(duì)人體的傷害
      ,黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食

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