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    道教養(yǎng)生方法之服食養(yǎng)生

    整理 建岐 2023-08-22 18:19:14

    道教養(yǎng)生方法是道教徒在長(zhǎng)期的理論和實(shí)踐的探索過(guò)程中形成的養(yǎng)生方法體系

    。道教養(yǎng)生方法在歷史上流派和類(lèi)別甚多,但其行功方法
    ,主要包括四個(gè)方面的內(nèi)容,一是氣功,二是服食
    ,三是房中
    ,四是攝養(yǎng)
    。這四個(gè)方面構(gòu)成道教養(yǎng)生方法的核心內(nèi)容

    1.道教藥餌服食與飲食養(yǎng)生

    (1)道教藥餌服食

    服食是道教養(yǎng)生術(shù)中的重要內(nèi)容

    。其目的是通過(guò)服用特定的食物和藥物,來(lái)達(dá)到長(zhǎng)生久駐的目的

    道教服食,包含養(yǎng)生和成仙兩大內(nèi)涵

    ,照葛洪的看法
    ,服食藥物分草木之藥和金石之藥。草木之藥的功效在于“救虧缺”,亦即治病補(bǔ)養(yǎng)
    ,而金石之藥的功效在于不死成仙
    。又照《抱樸子》和《博物志》所引《神農(nóng)四經(jīng)》的說(shuō)法,服食的藥餌分為上
    、中
    、下三等,上藥令人身安命延
    ,中藥養(yǎng)性
    ,下藥治病。所謂“救虧缺”
    ,意在補(bǔ)養(yǎng)元?dú)?div id="m50uktp" class="box-center"> 、滋陰壯?yáng)、調(diào)利五臟
    、和榮精血以及治病療疾
    。所謂服食金丹羽化登仙是早期道教的煉養(yǎng)之術(shù),在實(shí)踐中逐漸被道教養(yǎng)生家所拋棄

    道教養(yǎng)生家著重研究那些有明顯補(bǔ)養(yǎng)功效的藥物

    ,從而形成了獨(dú)特的道教服食養(yǎng)生學(xué)。如《太玄寶典》論茯苓之制法服法:“服之得法
    ,能生神明
    ,輕便四肢。茯苓末之爛
    ,研青松葉水和煮之
    ,惟茯苓碧綠色透為度,暴干以末
    ,蜜和丸
    ,日三服如橡子大,清旦水下
    。通神不老不饑
    ,辟谷去五味。服之三百日
    ,體生青毛
    ,無(wú)寒暑。更加梨子
    ,無(wú)暑
    ,加浮萍,無(wú)寒矣
    ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!痹摃?shū)還指出:柏木仁可以秘精不泄
    ,椒子可以通神明目,甘菊可以生精益髓
    ,地黃可以榮血脈澤肢體
    。并皆有配方與服法。

    (2)道教飲食養(yǎng)生

    俗語(yǔ)云:“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)

    ?div id="4qifd00" class="flower right">
    !闭f(shuō)明飲食營(yíng)養(yǎng)是身健體康的根本。在古代養(yǎng)生家看來(lái):“毒藥攻邪
    ,五谷為養(yǎng)
    ,五果為助,五畜為益
    ,五菜為充
    ,氣味合而服之,以補(bǔ)益精氣
    ?div id="m50uktp" class="box-center"> !边@是說(shuō),藥物的作用只在“攻邪”
    ,而人的機(jī)體要得到補(bǔ)益
    ,精氣要獲得充實(shí),必須服用“五谷”(粳米
    、麥
    、小豆、大豆
    、黃黍)
    、“五果”(桃、李
    、杏
    、栗、棗)“五畜”(牛
    、羊
    、豕
    、雞
    、犬)、“五菜”(葵
    、藿
    、薤、蔥
    、韭)
    。金元時(shí)期的醫(yī)學(xué)家李東垣認(rèn)為
    ,人的健康長(zhǎng)壽全在脾胃健旺
    ,元?dú)鉀](méi)有損耗,而達(dá)到這一點(diǎn)的根本就在于胃對(duì)飲食進(jìn)行消化
    、吸收
    ,把營(yíng)養(yǎng)物補(bǔ)充進(jìn)人體。

    所以

    ,人們必須不斷地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)以求健康長(zhǎng)壽
    。孫思邈指出:“安生之本
    ,必資于食”
    ;“不知食宜者,不足以生存也
    ?div id="4qifd00" class="flower right">
    !?/p>

    中國(guó)飲食養(yǎng)生術(shù)首先要求飲食的清淡?div id="4qifd00" class="flower right">

    !?a href="/ddjy_100/45.html">黃帝內(nèi)經(jīng)》中就說(shuō)過(guò):“膏粱之變,足生大疔
    ,受如持虛
    。”意思是那些長(zhǎng)期以魚(yú)肉葷腥為食者
    、貪圖膏粱厚味者
    ,足以在身上發(fā)出大疔瘡來(lái)。他們生病就好像用空的容器接受東西一樣十分容易
    。古代帝王多沉迷于山珍海味、花天酒地的生活
    ,但長(zhǎng)壽者又有幾人
    ?倒是深山古剎修煉的道士、幽靜村莊里勤奮的農(nóng)夫多獲高壽
    。古代養(yǎng)生家指出:“人們嗜食肥美厚味
    ,容易產(chǎn)生半身不遂、痿厥
    、氣精喘逆
    、癰瘡等疾病?div id="d48novz" class="flower left">
    !睂O思邈指出:“老人所以多疾者
    ,皆由少時(shí)春夏取涼過(guò)度
    ,飲食太冷,故其魚(yú)膾
    、生菜
    、生肉、腥冷物多損于人
    ,宜常斷之
    。”所以
    ,粗菜淡飲實(shí)際上就是最好的養(yǎng)生食譜
    。古代養(yǎng)生家告誡人們,日常飲食安排主食宜用五谷雜糧
    ,副食則以豆類(lèi)
    、蔬菜
    、植物油為主
    。此外,飲食不僅要“素”
    ,還要“淡”
    ,滋味不要太過(guò)、太猛
    ,喜食味道濃烈的食物容易誘發(fā)多種疾病
    ,于養(yǎng)生不利
    。清代養(yǎng)生家陸以恬從對(duì)人身體的好處和害處著眼
    ,分析了各種食物的利弊,值得人們注意
    。他說(shuō):“醫(yī)家謂棗百益一損
    ,梨百損一益,韭與茶亦然
    。余謂人所常食之物,凡和平之物
    ,如參
    、苓、蓮子
    、龍眼等
    ,皆百益一損也;凡峻削之品,如檳榔
    、豆蔻仁、煙草
    、酒等
    ,皆百損一益也;有益無(wú)損者惟五谷
    ?div id="d48novz" class="flower left">
    !?/p>

    道家飲食養(yǎng)生還推崇食而有節(jié)。飲食不僅要清淡,而且要節(jié)制

    ,暴飲暴食
    ,對(duì)人體害莫大焉。金元時(shí)的李東垣深刻地指出:“飲食自掊
    ,則脾胃之氣既傷
    ,而元?dú)庖嗖荒艹洌T病之由生也
    ?div id="d48novz" class="flower left">
    !?/p>

    明代何良俊承繼孫思邈的思想

    ,提出了一種“食后將思法”
    ,云:“平旦點(diǎn)心訖,即自以手摩腹
    ,出門(mén)庭緩行五六十步
    ,消息之。中食后
    ,還以手摩腹行一二百步,緩緩行
    ,勿令氣急
    。行訖,還床偃臥
    ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!薄笆筹嫴灰思毙凶撸灰舜笳Z(yǔ)喚遠(yuǎn)人
    、嗔喜、臥覺(jué)
    。食散后
    ,隨其所業(yè)
    ,不宜勞心力?div id="jfovm50" class="index-wrap">!?/p>

    道教飲食養(yǎng)生術(shù)還要求人們應(yīng)該定時(shí)進(jìn)餐

    ,養(yǎng)成習(xí)慣
    ,是十分有道理的
    。古人還十分強(qiáng)調(diào)烹調(diào)食物要得法,注意調(diào)和五味
    、陰陽(yáng)
    、寒熱等。古人將食物按味分為酸
    、苦、甘
    、辛
    、咸五種,它們又都有著陰陽(yáng)的屬性
    ,叫做“辛甘發(fā)散為陽(yáng)
    ,酸苦涌泄為陰,咸味涌泄為陰
    ,淡味滲泄為陽(yáng)”。掌握食物的這些性質(zhì)
    ,加以適當(dāng)?shù)恼{(diào)配
    ,就能夠達(dá)到養(yǎng)生的目的。因?yàn)樗鼈儗?duì)人體會(huì)產(chǎn)生各種影響
    ,人們?cè)谂胝{(diào)過(guò)程中若能做到陰陽(yáng)相配
    ,就不會(huì)或陰凝膩滯,或過(guò)于辛熱燥烈
    。但究竟應(yīng)該吃何種性質(zhì)的食物,則需按自己的體質(zhì)而定
    。中醫(yī)常把人分為四種類(lèi)型:正常健康型
    、陰虛型、陽(yáng)虛型
    、陰陽(yáng)兩虛型

    陰虛型體質(zhì)的人,常出現(xiàn)手足心熱、煩心

    、口干、便秘
    、舌質(zhì)紅等癥狀
    ,故宜食性甘寒、甘涼或甘平之物
    ,具體說(shuō)來(lái)有:小米
    、小麥、大麥
    、玉米、大白菜
    、菠菜
    、冬瓜、黃瓜
    、扁豆、白木耳
    、紫菜
    、豆腐。水果方面
    ,可選擇鴨梨、香蕉
    、柿子
    、大棗、青果
    、西瓜
    、蓮子、百合
    、獼猴桃。肉類(lèi)可用白鴨肉
    、鵝肉
    、雞蛋、鯽魚(yú)
    、青魚(yú)
    、黃花魚(yú)、龜肉、甲魚(yú)
    、蛤蜊等。此外
    ,常食白木耳
    、黑木耳、蓮子
    、大棗等亦有效果

    陽(yáng)虛型體質(zhì)的人,常出現(xiàn)手腳冰涼,飲食喜熱怕冷,精神不振,睡眠偏多,舌淡胖嫩,舌邊有齒痕,苔潤(rùn),脈象沉遲

    。日常食物應(yīng)以溫性食物為主,還應(yīng)考慮有針對(duì)性地配合補(bǔ)氣食物,保護(hù)脾胃,增加身體的抵抗力。常用的補(bǔ)陽(yáng)食物可選用爆炒羊肉
    、豬肝
    、狗肉、雞肉
    、紅燒帶魚(yú)
    、黃鱔、蝦(龍蝦
    、對(duì)蝦、青蝦
    、河蝦)
    、海參、淡菜
    、鵪鶉
    、刀豆、栗子
    、韭菜等,夏天不要吃過(guò)多冰凍食物
    。陽(yáng)虛質(zhì)的人適宜吃核桃仁
    。具體吃法可以將核桃韌煮粥。

    陰陽(yáng)兩虛型體制的人

    ,主要表現(xiàn)為
    ;既怕冷又怕熱,冬天特別怕冷
    ,夏天又特別怕熱
    ,這是陰陽(yáng)失調(diào)或陰陽(yáng)兩虛之體質(zhì),進(jìn)補(bǔ)宜采用陰陽(yáng)并補(bǔ)
    ,養(yǎng)陰溫陽(yáng)和滋陰壯陽(yáng)等補(bǔ)法

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