食物中毒是我們生活中比較常見(jiàn)的一種中毒形式,因?yàn)槠鋵?shí)并不是我們吃的所有的食物都是無(wú)毒的
,有的食物是有毒的1
食物中毒的特點(diǎn)是潛伏期短
發(fā)霉的大豆
(1)由于沒(méi)有個(gè)人與個(gè)人之間的傳染過(guò)程
(2)中毒病人一般具有相似的臨床癥狀
(3)發(fā)病與食物有關(guān)
(4)食物中毒病人對(duì)健康人不具有傳染性。
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、食物中毒的特點(diǎn)1
、發(fā)病過(guò)程急驟食物中毒發(fā)病一般呈急性暴發(fā)過(guò)程,潛伏期短
,且發(fā)病集中,一般在24-48小時(shí)以?xún)?nèi)發(fā)病,集體暴發(fā)食物中毒時(shí),有很多在短時(shí)間內(nèi)發(fā)病或食后相繼發(fā)病。2、共食物
患者有共同的食物史
,發(fā)病與食用有毒食物有明顯的因果關(guān)系,病人在相近的時(shí)間內(nèi)都吃過(guò)一種或幾種有毒食物,發(fā)病范圍局限于食用該種有毒食物的人群中,未進(jìn)食這種食物的人不發(fā)病。3、癥狀相似
所有中毒人群的臨床表現(xiàn)基本相似
,多見(jiàn)急性胃炎癥狀,如惡心,嘔吐,腹痛4
食物中毒病人和健康人群之間不會(huì)傳染,發(fā)病曲線常于發(fā)病后呈急劇上升又迅速下降的趨勢(shì)
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根據(jù)中毒食物種類(lèi)的不同,其發(fā)病季節(jié)也不同
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農(nóng)藥中毒,桐油中毒
,野生植物中毒多發(fā)生在農(nóng)村;臭米面中毒多發(fā)生在東北地區(qū);肉毒桿菌中毒有90%發(fā)生在新疆地區(qū);魚(yú)類(lèi)食物,貝類(lèi)食物中毒多發(fā)生在沿海或海島地區(qū)。在生活中有很多食物都是可能導(dǎo)致人體中毒的
,而且這些食物很常見(jiàn),不少的食物中毒案例都是這些食物引起,那么哪些常見(jiàn)食物吃了會(huì)中毒?日常飲食中毒的食物有哪些?有很多容易導(dǎo)致食物中毒的食物,下面就來(lái)詳細(xì)了解這些食物吧。生活中能夠嘗到很多的美食,許多食物吃起來(lái)的時(shí)候很美味,其實(shí)有可能是有毒素的
,在吃這些食物的時(shí)候需要格外的小心,以免引起中毒,要確定是在無(wú)毒的情況下食用,那么哪些食物可能會(huì)引起中毒?可能會(huì)引起中毒的食物有哪些呢?本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/146230.html.
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