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一
、4大最健康的飲食習(xí)慣1、用涼開水泡紅茶
美國(guó)農(nóng)業(yè)部研究發(fā)現(xiàn)
，與青菜或胡蘿卜相比，紅茶中含有更多的抗氧化物質(zhì)，可以有效幫你抵抗皺紋和癌癥的侵?jǐn)_。日本最新研究顯示，每天喝兩杯以上紅茶的人2
專家介紹
3、有些素菜要“葷”著吃
油吃多了不好
4
、涼菜的汁用來蘸著吃很多人去飯店都喜歡點(diǎn)盤大拌菜或蔬果沙拉
，覺得這樣能補(bǔ)充維生素。其實(shí)，這些菜中的醬汁反而會(huì)給原本健康的菜帶來不少熱量。最好把調(diào)好的醬汁放在一個(gè)小碗里，用切好的菜蘸著吃，這樣，你需要的醬汁只是原來的1/6。二、世界上最健康的6大食物
1.甜菜：這種深紅色的蔬菜是葉酸和甜菜堿的最佳來源之一
。這兩種物質(zhì)有助于降低你血液中的高半胱氨酸水平，這種炎癥化合物會(huì)損壞你的血管，增加你患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。另外，甜菜的顏色是來自于一種天然色素——甜菜紅素苷，在大鼠試驗(yàn)中已證明，這種化學(xué)物質(zhì)能有效對(duì)抗癌癥。加熱甜菜會(huì)降低它們的抗氧化能量，最好是涼拌吃。甜菜的葉子以及莖也含有很多維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物，可以做成沙拉或小菜。2.馬齒莧：在中國(guó)是一種很常見的野菜和草藥
，但現(xiàn)代都市人很少食用。根據(jù)圣安東尼奧德克薩斯大學(xué)的研究，馬齒莧所含的歐米伽-3脂肪酸在所有可食植物中是最高的?div id="d48novz" class="flower left">3.桂皮：有助于控制血糖
，從而降低心臟病患病風(fēng)險(xiǎn)。實(shí)際上，美國(guó)農(nóng)業(yè)部的研究者發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病的患者只要每天吃1g桂皮(大概每天1/4 茶勺)，六周之后，他們的血糖、甘油三酸酯和壞膽固醇水平都有明顯的下降。肉桂的活性成分甲基羥乙基纖維素聚合物起到關(guān)鍵的作用，它能使細(xì)胞代謝糖的能力增強(qiáng)到20倍。肉桂粉可以用于做點(diǎn)心，或者直接撒入你的咖啡或者你的早餐燕麥中即可。4.番石榴：含有番茄紅素的濃度比其他任何植物食品更高——番茄紅素是一種能對(duì)抗前列腺癌的抗氧化物
。一個(gè)番石榴含有688毫克的鉀，這要比一個(gè)中等大小香蕉所含的鉀高出63%。另外5.石榴汁：每天喝2盎司石榴汁的男人
6.南瓜子：吃南瓜子是補(bǔ)充鎂最簡(jiǎn)單的方法
三
、這些食物最有利于健康黃豆
比起牛奶，中國(guó)人對(duì)豆?jié){，以及以黃豆所培育的一連串豆制品更加情有獨(dú)鐘
。尤其是在我國(guó)信奉佛教的弟子們，主要的蛋白質(zhì)來源不能是肉上榜理由：黃豆主要成分是蛋白質(zhì)
提醒：不要用豆?jié){代替牛奶，豆?jié){與牛奶蛋白質(zhì)質(zhì)量相等
姜
生姜具有解毒殺菌的作用。平時(shí)在餐桌上
上榜理由：姜是種重要的調(diào)味品
提醒：姜有嫩姜和老姜之分
西紅柿
西紅柿是一種很普遍的食物
上榜理由：餐桌上的美味，迷人的外形
提醒：生吃熟吃哪種更有營(yíng)養(yǎng)呢?番茄要是弄熟了吃
四
、食用油怎么吃最健康1.大豆油
大豆油含豐富的不飽和脂肪酸
，其中以亞油酸占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，并含有少量α-亞麻酸，維生素E較為豐富，淡黃色則來自于少量的胡蘿卜素。亞油酸對(duì)減少心臟病風(fēng)險(xiǎn)作用有限，但α-亞麻酸較為有益。臨床營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，引發(fā)冠狀動(dòng)脈心臟病的危險(xiǎn)因素，除了高量膽固醇外，其他兩種因素就是高血壓及血管栓塞，亞麻酸恰好可減少這兩種因素，所以具有降低血脂和血膽固醇的作用若用大豆油炒菜并不能起到保護(hù)心臟的作用
2.花生油
花生油三種脂肪酸的成分構(gòu)成基本是1：1：1
，可以說脂肪酸組成比較合理，含有40%的單不飽和脂肪酸和36%的多不飽和脂肪酸，富含維生素E。很多人認(rèn)為花生油對(duì)心血管疾病有幫助，其實(shí)真正起到降低血膽固醇和有害膽固醇效果的還是花生蛋白質(zhì)和其中的大量維生素E、膳食纖維等，而不是花生里面的油脂。買花生油要優(yōu)先選壓榨油
，還要選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，因?yàn)榛ㄉ菀孜廴军S曲霉毒素，這種毒素特別容易溶于油脂。不過，花生油風(fēng)味特別好，耐熱性也不錯(cuò)，更適合用來做一般炒菜，但不適合用來煎炸食物。3.橄欖油
橄欖油被公認(rèn)為是世界上最好的食用油
，能降血脂、降膽固醇、預(yù)防多種癌癥，還有非常好的美容功效。它的優(yōu)點(diǎn)在于單不飽和脂肪酸含量可達(dá)70%以上，也就是油酸，多不飽和脂肪酸雖然可以降低血脂，卻容易在體內(nèi)引起氧化損傷，過多食用同樣不利于身體健康;飽和脂肪酸不易受到氧化，但卻容易引起血脂的上升。單不飽和脂肪酸則避免了兩方面的不良后果，而且具有較好的耐熱性，有利于降低血液中的“壞膽固醇”(LDL)由于它的多不飽和脂肪酸含量低，耐熱性比大豆油更好
，氧化危險(xiǎn)也比較小。所以，它并不像人們認(rèn)為的那樣不能加熱。橄欖油用來涼拌固然清香可口，用來炒菜燉菜也完全沒有問題。需要注意的是，橄欖油當(dāng)中也分不同等級(jí)，市面上的進(jìn)口橄欖油的摻假現(xiàn)象相當(dāng)普遍，老百姓很難嘗出來，所以購(gòu)買時(shí)切不要貪便宜哦。這些都是我個(gè)人最喜歡的食物
，我?guī)缀趺刻於汲裕员３纸】档纳罘绞?div id="d48novz" class="flower left">
1.乳制品(牛奶
2.扁豆和豆類(扁豆和豆類都是最好的
3.吃全麥?zhǔn)称啡任?比如全麥、燕麥、大米
4.德西酥油(德西酥油是一種超級(jí)食物，應(yīng)該是你每天飲食的一部分
5.新鮮水果(新鮮的本地水果一直是我每天飲食的一部分
，因此盡量每天吃一碗本地和季節(jié)性的水果)例如在夏天，有一些最好的水果:甜瓜
，西瓜，木瓜6.?水(在你吃任何東西之前
7.新鮮的蔬菜8.睡個(gè)好覺9.冥想或給你的大腦一些時(shí)間來放松和平靜
健康美食
水果養(yǎng)生
血液
貧血：葡萄
膽固醇過高：山竹
高血壓：酪梨、香蕉
動(dòng)脈硬化：蘋果
中風(fēng)：蘋果、柿子
心臟?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。禾O果
糖尿?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。豪依妗⒗孀?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、蕃茄
呼吸系統(tǒng)
支氣管炎：葡萄
、蘋果、草莓、櫻桃、梨子、鳳梨哮喘：葡萄
肺結(jié)核：梨子、桃子
消化系統(tǒng)
潰瘍：酪梨、香蕉
胃炎：酪梨
腸炎：鳳梨
腹瀉：蘋果
教你在菜場(chǎng)選到16種好食物
前言：該怎樣選擇蔬菜
1.地瓜
地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化
，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助排便最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。2.綠豆
綠豆具清熱解毒、除濕利尿
、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過煮的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免有機(jī)酸、維生素受到破壞而降低作用。3.燕麥
燕麥能滑腸通便
，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，發(fā)揮通便排毒的作用將蒸熟的燕麥打成汁當(dāng)作飲料來喝是不錯(cuò)的選擇，攪打時(shí)也可加入其它食材，如蘋果、葡萄乾，營(yíng)養(yǎng)又能促進(jìn)排便!4.薏仁
薏仁可促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝
5.小米
小米不含麩質(zhì)
，不會(huì)刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質(zhì)，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營(yíng)養(yǎng)豐富，也有助于美白。6.糙米
糙米就是全米，保留米糠
，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當(dāng)?shù)娘栕愀?div id="d48novz" class="flower left">7.紅豆
紅豆可增加腸胃蠕動(dòng)，減少便秘
，促進(jìn)排尿可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時(shí)間，隔天將無糖的紅豆湯水當(dāng)開水喝，能有效促進(jìn)排毒。8.胡蘿卜
胡蘿卜對(duì)改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素
，可中和毒素新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因?yàn)樗芮鍩峤舛?div id="4qifd00" class="flower right">9.山藥
山藥可整頓消化系統(tǒng)
10.牛蒡
牛蒡可促進(jìn)血液循環(huán)
11.蘆筍
蘆筍含多種營(yíng)養(yǎng)素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用
，能排除體內(nèi)多余的水分，有利排毒綠蘆荀的荀尖富含維生素A，料理可將尖端微露水面，能保存最多營(yíng)養(yǎng)素滋味又用。12.蓮藕
蓮藕的利尿作用
，能促進(jìn)體內(nèi)廢物快速排出藉此凈化血液蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕榨打成汁，可加一點(diǎn)蜂蜜調(diào)味直接飲用，也可以小火加溫，加一點(diǎn)糖13.白蘿卜
蘿卜有很好的利尿效果
14.山茼蒿
山茼蒿含豐富維生素A
15.地瓜葉
地瓜葉纖維質(zhì)地柔細(xì)
16.紅薯
紅薯是對(duì)抗便秘的能手
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健康美食?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！
任何食物在在適合的時(shí)間地點(diǎn)以及數(shù)量針對(duì)不同的人都會(huì)有不同的效果！
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