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      十種防衰抗老飲食,轟動全球(盤點哪些美味食物可以抗衰老)

      佚名 2024-06-04 09:48:47

      十種防衰抗老飲食,轟動全球

      當(dāng)然體虛多病或有某些眼病

      ,老花也會提早出現(xiàn),癥狀較嚴(yán)重
      。表現(xiàn)看近困難和視物疲勞,如閱讀超過半小時,常出現(xiàn)文字模糊
      、串行
      、重影、眼脹
      、頭痛等
      ,甚至?xí)蓄^暈、惡心等癥

      老花眼的原因主要是眼睛水晶體柔軟度和彈性變差

      ,無法將物體影像準(zhǔn)確聚焦在視網(wǎng)膜上而造成。中醫(yī)則認為
      ,老花眼是由腎虧
      、精血不足而起,應(yīng)多食用水果蔬菜
      、動物肝臟
      、豆制品、蛋類及瘦豬肉
      ,尤其是黑豆和蜂蜜
      。飲食宜熟軟且易消化為主。

      食方推薦:多食花粉

      、蜂王漿
      、桂圓、木耳
      、蓮子
      、香菇等
      ,少食動物脂肪及膽固醇過高的食品,通過眼睛局部運動改善疲勞狀態(tài)
      ,如眼保健操
      、轉(zhuǎn)動眼球、視近視遠交替運動
      。食方有:

      山藥冰糖羹山藥50 g

      ,冰糖適量。取山藥切成小塊
      ,加水煮熟
      ,加冰糖少許,略煮片刻即成

      首烏紅棗粥何首烏60 g

      ,粳米200 g,大棗10枚(去核)
      。先將何首烏加適量清水煎煮半小時
      ,然后去渣留汁,再將粳米
      、大棗一起加入
      ,煎煮成粥。 韭菜羊肝粥 韭菜150 g
      ,羊肝200 g
      ,大米100 g。將韭菜洗凈切碎
      ,羊肝切小塊
      ,與大米同煮成粥即可。

      胡蘿卜粥胡蘿卜 50 g

      ,小米50 g
      。將胡蘿卜洗凈切絲,與小米同煮粥即可

      “發(fā)早百”滄桑盡現(xiàn) 中醫(yī)認為頭發(fā)的營養(yǎng)源于血

      ,如果頭發(fā)變白或易于脫落,多半是因為肝血不足
      ,腎氣虛弱所致
      。因此,中醫(yī)方法是補肝血
      、補腎氣
      ,用人參養(yǎng)榮湯和六味地黃丸,加何首烏
      、淫羊藿
      、五加皮等來調(diào)養(yǎng)
      ,注意少吃冰食、油膩食物
      ,每晚11點前入睡

      食療推薦 可常食血糯米、赤豆

      、青豆
      、紅菱等:蔬菜類常食胡蘿卜、菠菜
      、香菇等:動物類常食烏骨雞
      、牛羊豬肝、深色肉質(zhì)魚類
      、海參等;水果類常食黑棗
      、柿子等?div id="m50uktp" class="box-center"> ?傊?div id="m50uktp" class="box-center"> ,凡具有深色(綠、紅
      、黃
      、紫)的食物都含有自然界的植物體與陽光作用而形成的色素,可以補充人體的色素
      ,對發(fā)色保健有益
      。少吃白糖
      。食方有:

      美發(fā)烏發(fā)粉黑芝麻

      、黃豆、花生
      、核桃等分別炒熟
      ,研成細粉后和勻,每日睡前用牛奶
      、豆?jié){或開水沖食一小湯匙
      。腹瀉時不宜用。

      芝麻粳米糊黑芝麻

      、粳米的比例為1:1.5
      。①將黑芝麻洗凈,曬干
      ,將其炒出香味
      ,但勿炒焦。②將已浸1小時的米取出
      ,與黑芝麻混合
      ,一起磨碎
      。③磨過2~3次后,再用紗布加水過濾
      ,反復(fù)過濾多次
      ,去渣,再加適量清水
      ,便可煮成芝麻糊
      ,加糖食用。

      奶汁猴頭菇①猴頭菇洗凈

      ,切成大片
      ,下入沸水中煮熟,待用
      。鍋內(nèi)放入適量純牛奶和高湯
      ,用鹽和味精調(diào)味后,放入猴頭菇
      ,煮開后勾薄芡即成

      海參西蘭花①將海參發(fā)開,和西蘭花

      、香菇一起用沸水焯一下
      。②砂鍋內(nèi)放適量魚汁和高湯,用鹽
      、雞精調(diào)味
      ,熬成濃汁,下入全部原料
      ,小火煨30分鐘即成

      1、西蘭花

      。富含抗氧化維生素C及胡蘿卜素
      ,專家證明是最好的抗衰老和抗癌食物,能增強皮膚抗操作能力
      ,有助于保持皮膚彈性

      2、大豆

      。目前醫(yī)學(xué)家們正在研制一種既有美容護膚價值
      ,又避免一些副作用的外用美容用品植物雌激素制劑。這種植物雌激素是從大豆中提取出夾的一種類似異類黃酮的物質(zhì)
      ,被稱作駐顏
      、護顏的健康使者。它有類似雌激素作用
      ,而無雌激素的毒副作用如惡心
      、食欲不振
      、乳房腫脹、月經(jīng)不調(diào)等
      ,是美容抗皮膚衰老的上品
      。英美科學(xué)家經(jīng)過研究,容顏俏麗
      、肌膚細膩
      、乳腺癌發(fā)生率較歐美低的奧秘,東方大豆制品為餐桌上的“貴賓”
      、“座上客”
      ,而大豆(黃豆)恰恰堪稱“雌激素之王”。

      3

      、蜂蜜
      。美國戴維斯加州大學(xué)進行的研究結(jié)果顯示,蜂蜜是一種健康食品
      ,有助于提高人體內(nèi)有益健康的抗氧化劑水平
      。促進皮膚紅潤細膩有光澤。戴維斯加州大學(xué)研究員海德龍·格羅辛博士日前在美國化學(xué)學(xué)會于加利福尼亞州舉行的會議上
      ,公布了她和同事們進行的這項研究結(jié)果
      。她說,在對25名志愿者參加的一項研究中
      ,他們發(fā)現(xiàn)蜂蜜能夠提高人體內(nèi)的抗氧化劑水平

      4、牛奶

      。牛奶營養(yǎng)豐富
      ,含有高級的脂肪、各種蛋白質(zhì)
      、維生素
      、礦物質(zhì)
      ,特別是含有較多維生素B族
      ,它們能滋潤肌膚,保護表皮
      、防裂
      、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩,使頭發(fā)烏黑減少脫落
      ,從而起到護膚美容作用
      。牛奶中所含的鐵、銅和維生素A
      ,有美容養(yǎng)顏作用可使皮膚保持光滑滋潤
      。牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用
      。牛奶還能為皮膚提供封閉性油脂,形成薄膜以防皮膚水分蒸發(fā)
      ,另外
      ,還能暫時提供水分,所以牛奶是天然的護膚品
      ,也是“綠色護膚品”

      5、胡蘿卜

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      、海帶。它可以調(diào)節(jié)血液酸堿度
      ,防止油脂產(chǎn)生
      。《本經(jīng)逢源》說
      ,豬肉具有“精者補肝益血”的功效
      。《隨息居飲食譜》說海帶有“外面瘦瘤
      、瘰瘍
      、癰疽、瘺痔
      ,并能治之作用”
      。所以,排骨配以海帶燉食
      ,可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦

      7、三文魚

      。美國著名皮膚學(xué)家佩里肯教授最近推出的一種營養(yǎng)美容方法
      。佩里肯宣稱,食用以三文魚為主的食物
      ,三天過后
      ,面部皺紋及松垂皮膚,不說全部消除
      ,也至少能出現(xiàn)明顯改觀
      ,使人煥發(fā)出青春和活力。 “三文魚就是我飲食療法中的魔彈”
      ,佩里肯樂此不彼.佩里肯指出
      ,導(dǎo)致人類衰老的元兇是糖分子。附著在骨膠原上的糖分子會破壞細胞,使纖維變得僵硬
      ,失去彈性
      ,從而致使皺紋產(chǎn)生。而野生的冷水魚類
      ,如三文魚
      ,鮐魚和鱒魚,含有一種獨特的脂肪酸
      ,能刺激神經(jīng)
      ,修復(fù)被損細胞,促使皮下肌肉收縮和繃緊

      8

      、獼猴桃。又稱“仙桃”
      ,不僅可以滋補強身
      、清熱利尿、生津潤燥
      ,其味酸甜可口
      ,營養(yǎng)十分豐富,臨床上作用廣泛
      ,深受人們的喜愛
      。同時它可以抗黑色素的生成,消出雀斑

      9

      、肉皮。隨著年齡的增長
      ,人的皺紋會越來越多
      ,十分不利美容。人的皮膚為何會出現(xiàn)皺紋呢
      ?這是因為人體缺乏膠原蛋白質(zhì)
      ,細胞貯水機制發(fā)生障礙,致使皮膚干燥而出現(xiàn)皺紋
      。肉皮中含有豐富的膠原蛋白質(zhì)
      ,肉皮蛋白質(zhì)的含量為豬肉的2.5倍,碳水合物比豬肉高4倍多
      ,脂肪含量卻只有豬肉的二分之一
      。肉皮蛋白質(zhì)的主要成分為膠原蛋白和彈性蛋白。常食用肉皮可使貯水功能低下的組織細胞得以改善
      ,減少皮膚皺紋,令人豐采長存。

      10

      、西紅柿
      。西紅柿是深受人們喜愛的一種食物,它以鮮美的味道
      、極高的維生素含量和較為低廉的價格為自己贏得了“平民水果之王”的稱號
      。多吃西紅柿可以降低膽固醇的含量,西紅柿中豐富的維生素還可以輔助治療貧血
      。主要的是:西紅柿中還含有一定量的鉀離子和鎂離子
      ,它們都具有降壓的作用,能擴張血管
      ,增加血管舒緩度
      ,有助于展平皺紋,使皮膚細嫩光滑

      盤點哪些美味食物可以抗衰老

      抗衰老是當(dāng)今社會中人們普遍關(guān)注的話題之一

      。隨著年齡的增長,我們不可避免地會面臨皮膚變得松弛
      、出現(xiàn)皺紋以及身體機能下降等問題
      。幸運的是,我們可以通過飲食來延緩衰老的過程
      。下面我將盤點一些美味食物
      ,它們富含抗氧化劑和營養(yǎng)物質(zhì),有助于抵御衰老

      讓我們來看看藍莓
      。藍莓被譽為“抗氧化之王”,因其富含花青素
      、維生素C和維生素E等抗氧化成分而聞名
      。這些成分能夠中和自由基,減緩細胞氧化過程
      ,從而減少皮膚老化的跡象
      。藍莓還含有豐富的纖維和維生素K,有助于改善消化系統(tǒng)功能和保持骨骼健康

      番茄也是一種具有抗衰老功效的食物
      。番茄中的番茄紅素是一種強效抗氧化劑,能夠防止自由基對皮膚的損害
      。番茄還富含維生素C
      、維生素A和胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì),能夠促進膠原蛋白生成
      ,保持皮膚的彈性和光澤
      。嘗試用新鮮的番茄制作沙拉、番茄汁或者烤番茄,讓美味與抗衰老功效并存

      另一個抗衰老食物是核桃
      。核桃富含ω-3脂肪酸和抗氧化物,這些物質(zhì)有助于保護皮膚免受自由基的傷害
      ,并減緩皮膚老化過程
      。核桃中還含有豐富的維生素E和銅,這些營養(yǎng)成分能夠促進膠原蛋白的合成
      ,提高皮膚的彈性和緊致度
      。每天適量食用核桃,不僅可以滿足身體對健康脂肪的需求
      ,還能有效延緩衰老

      深海魚類也是抗衰老飲食中不可忽視的一部分。比如三文魚
      、沙丁魚等富含Ω-3脂肪酸
      ,這些脂肪酸能夠減少炎癥反應(yīng)、保護皮膚細胞免受損傷
      ,并有助于維持皮膚的濕潤度和彈性
      。深海魚類中還富含維生素D和B族維生素,這些營養(yǎng)物質(zhì)有助于預(yù)防皮膚干燥
      、改善血液循環(huán)和促進膠原蛋白合成

      綠茶也是一種抗衰老的佳品。綠茶中富含豐富的茶多酚及其他抗氧化物質(zhì)
      ,能夠中和自由基
      、減緩衰老過程。茶葉中的兒茶素還能夠減少皮膚紅腫和提亮膚色
      。每天喝上一杯清香的綠茶
      ,不僅可以享受到它的美味,還能讓年齡在你臉上留下更少的痕跡

      最后一個我們要介紹的抗衰老食物是橄欖油
      。橄欖油富含單不飽和脂肪酸和抗氧化物質(zhì),這些成分有助于降低心臟病風(fēng)險
      、保護皮膚免受自由基的傷害
      ,并維持皮膚的彈性和光澤。嘗試用橄欖油代替其他油脂
      ,不僅能使食物更加美味
      ,還能享受到它帶來的抗衰老益處。
      藍莓
      、番茄
      、核桃
      、深海魚類、綠茶和橄欖油都是具有抗衰老功效的美味食物
      。它們富含抗氧化劑和營養(yǎng)物質(zhì)
      ,有助于中和自由基
      ,減緩皮膚老化的過程
      。通過合理搭配這些食物,我們可以從內(nèi)而外地延緩衰老
      ,擁有健康年輕的肌膚和身體
      。讓我們從飲食開始,享受抗衰老之旅吧

      抗老的食物有哪些,吃什么食物抗衰老

      女性隨著年齡的增長雌性激素水平就會逐漸下降

      ,而雌性激素水平下降就會導(dǎo)致女性慢慢的老去
      ,為了防止女性衰老加快平時應(yīng)該從飲食上著手,現(xiàn)在我們就來一起看一下抗老的食物有哪些吧
      ,吃什么食物抗衰老呢


      1、蘋果
      ,有句俗語叫做?一天一個蘋果
      ,醫(yī)生遠離我?,這就說明了多吃蘋果對健康和抗衰老方面有著很好的效果
      。蘋果中含有豐富的抗氧化劑和纖維素
      ,蘋果中含有的抗氧化劑是槲皮素,這種成分對于腦細胞具有一定的保護能力
      ,另外還在抗自由基上有著明顯的效果
      ,所以經(jīng)常吃蘋果能防止衰老。

      2
      、葡萄酒
      ,葡萄酒也是抗衰老效果比較好的一種,葡萄酒中含有一種成分叫做白藜蘆醇
      ,白藜蘆醇是一種抗衰老效果比較好的成分


      3、綠茶
      ,綠茶在抗衰老中也是不錯的
      ,綠茶中含有茶多酚,而茶多酚也是一種抗氧化劑
      ,另外茶多酚還能清除人體過量的自由基從而可以延緩衰老的發(fā)生


      其實生活中具有抗衰老效果的食物是很多的
      ,只要我們細心尋找他們就在我們的身邊,比如說西蘭花
      、魚肉
      、冬瓜、西紅柿
      、核桃
      、菠菜、牛奶
      、圓白菜
      、洋蔥、冬瓜
      、雞蛋等都可以抗衰老
      ,所以大家平時要注意營養(yǎng)均衡,同時要進行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉

      哪些食物抗衰老

        哪些食物抗衰老   1

      、西蘭花:增強皮膚抗損傷能力

        西蘭花中富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素?div id="d48novz" class="flower left">

      ?茖W(xué)研究證明
      ,西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物之一。它幾乎包含了人體所需的各種營養(yǎng)素
      ,被譽為?蔬菜皇冠?

        而且它還有助消除體內(nèi)有害的自由基,是強效的抗氧化劑

      ,增強皮膚的抗損傷能力
      、有助于保持皮膚彈性,防止皮膚干燥
      ,是一種很好的美容佳品

        2、天然香料:緩解皮膚干燥

        如果你的肌膚很干燥

      ,那么
      ,建議你用天然香料來緩解肌膚的干燥問題,相信只要我們大家堅持使用天然香料就可以告別皮膚干燥問題

        香料包括胡椒

      、生姜、姜黃等
      ,它們在食物面前都扮演著配角角色
      ,但是卻發(fā)揮著重要的作用,它們不僅可以讓菜色的口感更加美好
      ,而且還能緩解皮膚干燥
      ,養(yǎng)膚功效不可小覷

        3、櫻桃:抵抗黑色素的形成

        櫻桃是含鐵及胡蘿卜素較多的一種水果

      ,它的營養(yǎng)非常豐富
      ,對氣血較虛的人能起到補血補腎的作用,飯前食用200-300克可以調(diào)理腸胃功能
      ,對消化功能差的人很有好處

        櫻桃中豐富的維他命C能滋潤嫩白皮膚,有效抵抗黑色素的形成

      。另外
      ,櫻桃中所含的果酸還能促進角質(zhì)層的形成

        4

      、小球藻:排除皮膚毒素

        想要使我們的肌膚變得白皙健康,就應(yīng)該多加注意排毒

      ,定期為我們的身體排毒
      ,可以使我們的肌膚變得更加剔透。

        小球藻富含蛋白質(zhì)

      、維生素
      、礦物質(zhì)及食物纖維,但其最令人注目的是富含生命活性物質(zhì):糖蛋白
      、多糖體及高達13%的核酸物質(zhì)
      ,是令人體細胞中細胞核保持健康的重要保障。

        因此小球藻是科學(xué)界認可的`對人體排除毒素

      ,修復(fù)受損器官組織的最強力的純天然物質(zhì)
      。其對人體的強健作用要比螺旋藻強上好幾倍。

        5

      、生菜:有助于皮膚補水

        生菜因口感好

      ,深受人們喜愛。富含維生素
      、微量元素
      ,多吃有助于皮膚補水,清除體內(nèi)毒素不容易長痘痘
      ,有助于女性保持苗條身型

        6、牛奶:增強皮膚張力

        牛奶自古就是美容圣品

      ,牛奶是皮膚在晚上最喜愛的食物
      。它可以改善皮膚細胞活性,有延緩皮膚衰老
      、增強皮膚張力
      、消除小皺紋
      ,對于皮膚的保養(yǎng)有著非常大的好處。

        7

      、草莓:美白淡化斑點

        草莓天然的紅色就是維生素C

      ,維生素C的功效被許多人所追崇,不僅可以增強身體的免疫力
      ,還是最好的護膚產(chǎn)品
      ,不僅可以美白,淡化斑點
      ,還能延緩衰老

        8、蜂蜜:保持皮膚紅潤有光澤

        蜂蜜被譽為?大自然中最完美的營養(yǎng)食品?

      ,含有大量易被人體吸收的氨基酸
      、維生素及糖類,營養(yǎng)全面而豐富
      ,常食可使皮膚紅潤細嫩
      ,有光澤。

        9

      、海帶:調(diào)節(jié)皮膚油脂分泌

        海帶是礦物質(zhì)含量豐富的堿性食物

      ,常吃能調(diào)節(jié)血液酸堿度,防止皮膚過多分泌油脂

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      、蘋果:淡化面部雀斑及黃褐斑

        蘋果營養(yǎng)豐富,是一種廣泛使用的天然美容品

      ,被許多愛美人士奉為美容圣品
      。其所含的大量水分和各種保濕因子對皮膚有保濕作用,維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著
      ,常食蘋果可c
      。另外,蘋果中所含的豐富果酸成分可以使毛孔通暢
      ,有祛痘作用

        11、魚類:防止皺紋產(chǎn)生

        魚類尤其是深海魚類中含有的Omega-3脂肪酸可以消除損傷皮膚膠原及皮膚保濕因子的生物活性物質(zhì)

      ,防止皺紋產(chǎn)生
      ,是幫助女性延緩衰老的食物之一。

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      、橄欖油:保持皮膚的活力

        橄欖油是美容圣品

      ,不僅可以內(nèi)服也可以外用。橄欖油中富含豐富的抗氧化物質(zhì)多酚
      ,這種物質(zhì)可保持住皮膚的活力
      ,免受自由基的傷害
      ,也能增強骨骼的強度,讓你顯的更加年輕有活力

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      、肉皮:充盈皮膚

        肉皮是富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物。膠原蛋白能使細胞變得豐滿

      ,從而充盈皮膚
      、減少皺紋;彈性蛋白則可增強皮膚彈性。

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      、桔子:增強肌膚彈性

        桔子是大眾非常熟悉的一種水果

      ,以其豐富的果酸和維他命含量而被大量應(yīng)用于護膚品和化妝品中,尤其是桔皮中的維他命C含量特別高
      ,因此在很多地區(qū)
      ,人們用桔皮泡水喝以攝取大量的維C。

        另外

      ,桔子中所含的有機酸還能增強肌膚彈性
      ,每天用桔皮擦臉可以平撫面部小細紋。

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      、西紅柿:展平皮膚新皺紋

        西紅柿含有的番茄紅素有助于展平新皺紋,使皮膚細嫩光滑

      。一項實驗發(fā)現(xiàn)
      ,常吃西紅柿,還不易出現(xiàn)黑眼圈
      ,且不易被曬傷

        16、菠蘿:淡化面部色斑

        菠蘿屬于熱帶水果

      ,其豐富的維他命不僅能淡化面部色斑
      ,使皮膚潤澤、透明
      ,還能有效去除角質(zhì)
      ,促進肌膚新陳代謝,皮膚呈現(xiàn)健康狀態(tài)

        膚色暗沉的人可用紗布浸菠蘿汁擦拭

      ,長期堅持能起到美白嫩膚的作用。在洗澡水中加入少許菠蘿汁更能滋潤肌膚
      ,尤其適用于皮膚粗糙的人

        另外,菠蘿中還含有一種叫菠蘿酶的物質(zhì)

      ,它能有效去除牙齒表面的污垢
      ,令你的牙齒潔白如玉

        17、獼猴桃:消除雀斑

        獼猴桃富含維生素C

      ,可干擾黑色素生成
      ,預(yù)防色素沉著、保持皮膚白皙
      ,并有助于消除皮膚上已有的雀斑等斑點

        18、檸檬:促進皮膚新陳代謝

        檸檬是水果中的美容佳品

      ,因含有豐富的維他命C和鈣質(zhì)而作為化妝品和護膚品的原料

        另外,檸檬中還含有大量的果酸成分

      ,可軟化角質(zhì)層
      ,去除死皮,促進皮膚新陳代謝

        取一小茶匙檸檬汁

      ,混合一勺酸奶和一勺蜂蜜,在膝蓋
      、手肘和腳后跟部輕輕摩擦約10分鐘后
      ,再用溫水沖洗,長期堅持可令肌膚柔嫩而富有光澤

        19

      、胡蘿卜:保持皮膚潤澤細嫩

        含有的大量胡蘿卜素有助于維持皮膚細胞組織正常機能、減少皮膚皺紋

      ,刺激皮膚的新陳代謝
      、保持皮膚潤澤細嫩。

        20

      、桃子:保持膚色健康紅潤

        桃子是許多人都愛吃的一種香甜可口的水果

      ,其所含的豐富果酸具有保濕功效,還可以清除毛孔中的污垢
      ,防止色素沉著
      ,預(yù)防皺紋。另外
      ,桃子中還含有大量的維他命B和C
      ,促進血液循環(huán),使面部膚色健康
      、紅潤

        21、大豆:防止色素沉著于皮膚

        大豆中含有豐富的維生素E,不僅能夠破壞自由基的化學(xué)活性

      ,從而抑制皮膚衰老
      ,更能防止色素沉著于皮膚。

      五十歲女人抗衰老食補吃什么

      適合女性的十大抗衰老食物 抗衰老一直是女人們所津津樂道的話題。但你了解嗎?除了運動之外

      ,吃一些能夠抗衰老的食物也會讓你永遠18歲哦
      。那吃什么能夠抗衰老呢?下面,現(xiàn)在我為大家解析
      ,一起來了解吧!

      第一種:三文魚

      想不到吧?肉質(zhì)紅紅

      、味道超級鮮美的三文魚竟然在滿足我們味蕾需求的同時,也為女人抗衰老提供了很好的幫助
      。這其中的秘密在于
      ,三文魚紅紅的肉質(zhì)中,含有一種神秘的成分——即迄今為止抗氧化能力最強的自然物質(zhì)——雨生紅球藻精華
      ,又被稱為蝦青素

      雨生紅球藻精華的抗氧化能力到底有多強?還是用數(shù)字來說話——是維生素E的1000倍!番茄紅素的20倍!β胡蘿卜素的10倍!葡萄籽的17倍!花青素的150倍!茶多酚和葉黃素的200倍

      !用來對比的這些物質(zhì),將會在下面介紹的食物中出現(xiàn)

      ,成為不同食物具有抗氧化能力的主要因素
      。也正憑借這珍貴的雨生紅球藻精華成分,三文魚才會成為美國《時代周刊》抗氧化食物排行榜中唯一的肉類
      。但先別盲目跑去超市購買
      ,因為野生三文魚所含的雨生紅球藻精華要遠超過養(yǎng)殖的三文魚,我們挑選時一定注意三文魚的來源

      第二種:西紅柿

      有句笑話說,西紅柿紅了

      ,醫(yī)生的臉綠了
      。這雖然有些夸張,但卻說出了一個事實
      ,即西紅柿的確能夠增強人體抵抗力
      、抗衰老、抗氧化
      ,尤其能讓女人們保持年輕狀態(tài)
      。這主要的因素在于西紅柿里面的番茄紅素成分,它也具有抗氧化能力
      。這有臨床數(shù)據(jù)支持:美國哈佛醫(yī)學(xué)院針對47000多名男性進行研究顯示
      ,一周之內(nèi)吃西紅柿醬或其他煮熟的西紅柿的次數(shù)超過2次的男性,患前列腺癌的幾率要少于2次的男性低20%。

      有一點需要注意

      ,由于番茄紅素是脂溶性的類胡蘿卜素
      ,因此生吃的效果遠低于西紅柿和其他調(diào)味料一起做熟后食用的效果。難怪會有那么多人喜歡吃番茄炒蛋了.

      第三種:香菇等真菌類植物

      說到香菇具有抗氧化功能

      ,可能很多人沒有聽過
      。但靈芝呢?這個在我國古代就頂“延年益壽”頭銜出現(xiàn)的真菌類植物,其抗氧化
      、抗衰老的作用有目共睹
      。大家或許不知道,香菇和靈芝一樣
      ,具有抗氧化能力的主要原因是擁有名為多糖的物質(zhì)
      。多糖的抗氧化性很穩(wěn)定,無論是高溫加熱
      ,還是氧氣環(huán)境
      ,絲毫不會影響抗氧化能力的表現(xiàn)。針對女人抗衰老這個問題
      ,既然靈芝吃不起
      ,那廣大女人們就多買點香菇來吃吧。

      第四種:綠茶

      其實綠茶的功效遠不止我們所熟悉的去油解膩

      、清新口氣
      ,它同樣也具有抗氧化、抗衰老的不錯功效
      。在其中起到關(guān)鍵性作用的是綠茶中的茶多酚物質(zhì)
      。但你知道嗎?茶多酚雖然具有抗氧化能力,可它卻特別地“嬌嫩”
      ,最明顯地表現(xiàn)就是“不禁曬
      、不禁暴露”——由于茶多酚對氧氣和光照都特別敏感,只要將綠茶暴露在空氣中
      ,或者日曬下
      ,里面的茶多酚就會迅速散失。因此
      ,要充分利用綠茶的抗氧化作用的話
      ,就一定要喝密封、避光冷藏的茶葉
      。這樣來看
      ,要是嫌每次都密封、避光操作麻煩的話
      ,那種多密封包裝
      、一次性小袋的茶葉比較適合“懶人們”

      胡蘿卜素,對眼睛視網(wǎng)膜很有好處

      ,因此很多針對眼睛的藥物都加了菊花作為配料之一就是這個道理
      。萬壽菊是含有葉黃素最高的一種植物,市場上銷售的的葉黃素主要是從萬壽菊中來提取
      。但葉黃素和茶多酚一樣
      ,也很敏感,怕光
      、怕曝露于空氣中
      ,因為這樣其氧化能力會因氧化而迅速減弱。所以
      ,正確喝菊花茶的方法
      ,是凍干脫水,然后密封避光保存
      。那些干的菊花茶
      ,幾乎沒有任何抗氧化能力表現(xiàn)了。

      第五種:葡萄

      葡萄和葡萄酒的抗氧化能力

      ,主要體現(xiàn)在葡萄籽中的花青配糖體成分
      。這個物質(zhì)的抗氧化能力較強,是維他命C的20倍
      、維他命E的50倍
      。用葡萄釀成的紅酒因經(jīng)過發(fā)酵,其抗氧化能力得以進一步提高
      。因此臨睡前喝上一杯葡萄酒
      ,不但對睡眠質(zhì)量有好處,更主要的是可以讓身體防止衰老
      ,保持年輕
      。但對于吃葡萄的人來說,會處于“兩難”境地
      。我們吃葡萄多數(shù)會吐掉葡萄籽
      ,但殊不知被吐掉的葡萄籽才是抗氧化、抗衰老的寶貴物質(zhì);但如果讓我們吃葡萄時候仔細地咀嚼葡萄籽
      ,那怪怪的味道恐怕又會讓很多人接受不了。

      這也是為何葡萄酒會比葡萄價格更貴的一個原因了:除了附加人工等成本外

      ,葡萄酒釀造過程中會包括葡萄籽
      ,另外加上發(fā)酵的過程,進一步提升了抗氧化能力;而作為水果的葡萄或飲料的葡萄汁因其少了發(fā)酵的過程
      ,抗氧化
      、抗衰老的成分就少了許多。

      第六種:堅果

      營養(yǎng)師建議女人們要攝取含有維生素E的食物,但又要適量

      ,否則過猶不及
      。為什么呢?這是因為具有抗氧化、抗衰老功能并且還能修護皮膚組織
      ,要數(shù)含維生素E的堅果類食物了
      ,像腰果、核桃
      、榛子
      、花生等。但如果攝取過量
      ,也會有致胖的危險
      ,這是因為堅果類食物含有高油脂,由高油脂所造成的氧化反應(yīng)還會損害維他命E的抗氧化作用

      第七種:大蒜

      大蒜屬于典型的“外丑內(nèi)美”類型抗氧化食物

      。說它外丑,一是長得平淡無奇
      ,沒有鮮艷的顏色;二是大蒜的味道實在是不敢恭維;說它內(nèi)美
      ,是大蒜所所含有的硫化物具有抗氧化還原作用,不但可有效降低體內(nèi)膽固醇
      ,還可預(yù)防高血壓及心血管疾病
      。它不但具有抗氧化、抗衰老的功效
      ,還有促進血液循環(huán)
      、加速新陳代謝的功能,能幫助排毒減重呢!

      第八種:藍莓

      新的研究已經(jīng)表明

      ,紅色
      、紫色以及藍色的水果,包括藍莓
      、黑莓以及黑色的葡萄將是21世紀(jì)的抗氧化食物
      。這些食物當(dāng)中富含花青素,其抗氧化能力也非常強
      ?div id="jfovm50" class="index-wrap">;ㄇ嗨厥且环N強大的抗氧化營養(yǎng)成分,如果吃不到新鮮的藍莓
      ,可以嘗試罐頭或是冷凍的藍莓
      。花青素已經(jīng)被證明可以防止膠原蛋白分解
      ,這種蛋白主要集中在肌膚
      、關(guān)節(jié)以及血管中
      ,負責(zé)為大腦輸送養(yǎng)分,并保持肌膚的彈性
      ,一旦這種蛋白分解人體就會漸漸衰老

      在抗氧化能力上,花青素要比維生素E還強50多倍

      ?div id="jfovm50" class="index-wrap">;ㄇ嗨卦趬A性條件下是藍紫色,在酸性條件下是紅色
      。很多的水果以及植物性食物其紫色的成分都是花青素
      ,而紅色的成分也

      是花青素。

      第九種:萬壽菊

      想必菊花茶大家都喝過

      ,我們有飲菊花茶明目的傳統(tǒng)
      。但為什么喝菊花茶能明目呢?其原因就在于菊花里面含有強抗氧化物質(zhì)葉黃素,雖然抗氧化能力不如三文魚中含有的雨生紅球藻精華
      ,但能夠和后者一樣通過血腦屏障的一種類胡蘿卜素
      ,對眼睛視網(wǎng)膜很有好處,因此很多針對眼睛的藥物都加了菊花作為配料之一就是這個道理
      。萬壽菊是含有葉黃素最高的一種植物
      ,市場上銷售的的葉黃素主要是從萬壽菊中來提取。但葉黃素和茶多酚一樣
      ,也很敏感
      ,怕光、怕曝露于空氣中
      ,因為這樣其氧化能力會因氧化而迅速減弱
      。所以,正確喝菊花茶的方法
      ,是凍干脫水
      ,然后密封避光保存。那些干的菊花茶
      ,幾乎沒有任何抗氧化能力表現(xiàn)了

      第十種:柚子

      柚子的抗氧化能力,主要體現(xiàn)在富含的生物類黃酮

      ,這是一種強大的抗氧化成分
      ,其可以與有毒的金屬物質(zhì)捆綁在一起并將這些毒物趕出體外。生物類黃酮還有助于使得維生素C在人體組織中更為穩(wěn)定
      ,這有助于起到抗炎癥和抗癌的作用
      。生物類黃酮在水果中的含量較高,同時也有助于人體吸收
      。這種黃酮分子量都比較小
      ,不需要在腸道進一步水解就可以被吸收,因此不會容易被破壞
      ,能較好地保持原有形態(tài)性狀
      ,在身體內(nèi)發(fā)揮作用。

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